《茶艺员服务流程.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶艺员服务流程.doc（1页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
茶艺员服务流程站岗迎客安座奉上茶谱点茶上毛巾介绍茶品介绍服务器下单领货备具询问是否需讲解泡茶奉茶推销小吃巡台询问是否需要换茶叶续泡核单买单存茶提醒客人带好随身物品亲切道别恢复台面站岗：按规定站在自己区域的岗位站岗迎客安座：迎宾客接客人，安排就座（询问客否预定、几位）奉上茶谱：奉上茶谱，介绍茶谱品种（类别、口味）点茶上毛巾：奉上茶谱点单同时上毛巾（一次性）介绍茶品：客人点单同时根据与客人交谈中介绍菜品特色介绍服务器：服务器是当客人需要服务时使用的工具（介绍操作方法）下单领货：按客人需求的品种下单，领取送至台位备具：根据客人所点的茶品准备器具询问是否讲解：根据客人所点的茶品种询问泡茶：冲泡茶水，散泡，茶艺奉茶：将冲泡好的茶水奉上给宾客推销小吃：当客人坐下品茶时，推销店内茶点、小吃等巡台：巡视台位是否需要服务（更换烟缸、续水）询问是否需换茶叶续泡：服务过程中注意客人品茶时间，询问是否需换茶叶续泡核单买单：当客人快要买单时，值台人注意核单再买单（注意清点、辨别真假）存茶：将客人没有喝完的茶叶询问是否需要存放提醒带好物品：当客人起身提醒客人带好随身物品亲切道别：微笑送客，将客人送至电梯或楼梯口恢复台面：清理台面，确保整齐