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1、糖尿病营养（保健）师培训,营养（保健）师培训,第16课 糖尿病与营养改善,糖尿病营养（保健）师培训,你知道每年的几月几号是糖尿病日?,11月14日 联合国糖尿病日,糖尿病营养（保健）师培训,2009年据权威部门公布中国糖尿患者9200万； 我国糖尿病每年约以1200万的人数增长，其中40岁左右的人群患病率剧增； 我国经济欠发达地区糖尿病的发病率也不低。,中国糖尿病患者目前的现状是什么？,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病是指糖的代谢出现异常,血糖,细胞,胰岛素,糖在体内代谢流程图,糖尿病营养（保健）师培训,胰岛素失常引起糖的代谢出现异常,血糖,细胞,胰岛素,1、胰岛素分泌不足 2、胰岛素不能发挥
2、功能(胰岛素抵抗),胰岛素失常,糖尿病营养（保健）师培训,胰岛素失常引起“三多一少”的症状,少：细胞没有能量，疲劳、消瘦； 多：细胞没有能量，多吃； 多：肾脏要排血糖，多尿； 多：多尿带走水份，多喝。,糖尿病营养（保健）师培训,全身血管病变是糖尿病最可怕的并发症：酮症酸中毒、血压升高、血脂异常、肾脏病变或尿毒症、眼底病变或失明、坏疽等； 神经系统病变是糖尿病发病率最高的并发症：听力下降、痛觉失灵、有双影、有灼烧感、蚁走感、肌肉萎缩、肢体疼痛，头重脚轻、便秘、腹胀、失眠、嗜睡等； 容易感染伤口愈合慢是糖尿病最常见的现象：有害菌群增加，如念珠球菌、大肠肝菌、肺炎球菌等；白细胞吞噬能力下降等。,机体
3、释放储存脂肪供应急需的能量而引起并发症,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病发病（胰岛素失常）的因素,糖尿病与先天遗传（人数少）； 糖尿病与生活方式（最明确的发病因素，如压力因素、饮食因素、精神因素、多次妊娠等）。,WHO对糖尿病的诊断标准： 空腹血糖7.0mmol/L，或者餐后2小时血糖11.1mmol/L 如果血糖升高达到下列两条标准中的任意一项时，就可诊断患有糖尿病。这里的餐后2小时，常常是以进餐2两馒头为标准，因为进餐的多少也会影响血糖的高低。,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病的分类,1型糖尿病（青少年型糖尿病），需要依赖胰岛素才能维持生活，好发于青少年； 11型糖尿病（成人型糖尿病），不
4、需要依赖胰岛素，控制致病因素可控制病情。,糖尿病营养（保健）师培训,饮食因素与糖尿病,糖尿病营养（保健）师培训,饮食因素与糖尿病,糖尿病营养（保健）师培训,膳食总能量过多,胰岛素分泌过多,胰腺工作负荷过重,胰岛素失常，血糖升高,过量饮食 吃得太油 过量饮酒 晚餐过多 不爱运动,不健康的饮食习惯是胰岛素失常的根本原因,糖尿病营养（保健）师培训,饮食调理； 营养改善； 药物服用； 情绪调控； 健康教育。,防治糖尿病的五架马车,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病怎么吃,糖尿病营养（保健）师培训,吃什么：根据个人的体重、工作和血糖状况来决定； 怎么吃：总量控制，种类多样。,饮食调理总原则,糖尿病营养（保
5、健）师培训,不含果糖、葡萄糖、蔗糖的甜食可以吃（血糖生成指数慢）； 食物中含糖量低的甜食可以吃（血液中糖量少）； 添加甜味剂的甜食可以吃（不提供能量，也是一种无糖食品）。,饮食调理一：甜食可以选择吃,糖尿病营养（保健）师培训,认识无糖食品,糖尿病营养（保健）师培训,饮食调理二：无糖食品不能随意吃,定义：通过人工科技手段的加工去除了食材中的果糖、葡萄糖、蔗糖或其他升血糖快的糖类的食品，或是添加甜味剂制作的食品。 特点：食用无糖食品时要减少主食的摄取。,糖尿病营养（保健）师培训,饮食调理三：选吃含糖量少的水果,含糖量多的水果,含糖量少的水果,大枣、荔枝、香蕉、 葡萄、山楂、菠萝、 石榴、柿子。,猕
6、猴桃、樱桃、草莓、 西瓜、柚子、火龙果。,糖尿病营养（保健）师培训,饮食调理四：选吃含糖量少的蔬菜,含糖量多的蔬菜,含糖量少的蔬菜,葱蒜类； 水生类； 根茎类。,藤叶类； 豆荚类； 菌藻类； 瓜果类。,糖尿病营养（保健）师培训,饮食调理五：合理安排主食摄取,主食量控制在37两之间； 每天摄取的粗粮要占一半； 多吃干饭少喝粥。,糖尿病营养（保健）师培训,南瓜戊糖； 苦瓜多糖： 三价铬： 印度茶。,营养改善一： 食材中的胰岛素帮手是糖尿病人急需补充的,唐宁,糖尿病营养（保健）师培训,营养改善二： 恢复胰岛素的分泌功能维持糖尿病人血糖的稳定,维易力, 胡萝卜素； 维生素C； 维生素E； 硒元素； 叶
7、黄素和玉米黄质； 番茄红素； 鱼油。,糖尿病营养（保健）师培训,蛋白质； 功能因子： 活性肽。,营养改善三 提升细胞活力使糖尿病人减少并发症的出现,活性肽蛋白粉,糖尿病营养（保健）师培训,14种维生素； 15种矿物质： 其它功能因子。,营养改善四： 参与机体调节激活能力使糖尿病人重拾生活信心,唯亿康,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病套餐 销售率达90%,深受患者欢迎的糖尿病套餐,糖 尿 病 报 告 图,糖 尿 病 套 餐,糖尿病营养（保健）师培训,糖尿病患者张为华，西宁火车站职工，参加营养师培训后，坚持服用套餐半年，血糖基本稳定，在他的推荐下，他的战友也在服用套餐。,青海西宁糖尿病患者张为华,糖尿病营养（保健）师培训,广东佛山授权经销店店长欧锦波（中国香港人），多年糖尿病患者，参加营养师培训后，开设维亿阳光授权经销店，坚持服用套餐半年，血糖基本稳定，每天用自己的切身体会在店内开讲慢性疾病的防治，一天售出一套餐。,广东佛山授权经销店一天售出一套餐,店址：广州市佛山区大良路56号碧桂园社区,