KTV经营管理方案.docx

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1、KTV 经营管理方案经营管理好一家 KTV 真的不是件简易的事,分外的环境、繁复的人员、白 热化的竞争等因素都增加了 KTV 经营管理的难度。KTV 的经营管理只要做到科学化的管理制度、效益化的经营品牌、规范化 的服务就可以获得优良的利润,管理者在执行决策、组织、协调等方面做好充 分的工作,使 KTV 获得经济效益和社会效益的最大收获。一 :KTV 的经营管理,经营是对于“外部市场”,管理是对于“内部运作”。KTV 的经营就是管理者开拓市场、开发服务产品来提高场所的营业业绩。二 :KTV 的经营可以分为以下三大方面:1:市场营销KTV 经营首先要确定自己的目标市场。根据自己提供的服务种类来采取

2、有 用地营销策略,获得目标顾客。经营者必须要知道自己的客人在哪里、消费心 理、消费习惯等情况,必须把关于消费者的消费趋向情况了如指掌。目标市场 一旦确立,就可以有针对性的采取一系列的促销策略,比如产品服务创新策 略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。2:建立市场调查机制,进行市场定位KTV 的市场是不断变化的,我们有必要、有目的、有系统地收票、记录、 整理、分析与总结 KTV 市场的消费需求及促销活动的信息。KTV 市场调查主要 从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结 果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的定位。3:创造品

3、牌形象,导入 KTV 创业形象识别系统企业形象也就是所谓的塑造优良的形象,突出自己的优势和特色,把自己 好的一方面展现给消费者,让消费者知道自己场子的特色和优点。三:创造 KTV 企业形象方面的工作,可以从以下三个方面入手:、视觉 感受:1 / 4KTV 门头、招牌、标准颜色、基本构图、服务品牌等。、理念塑造:让消费者知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、行为准则、企业精 神等内在的东西。、行为方向对内:员工的奖惩制度、工作氛围、员工的人事管理培训、员工福利等。 对外:市场调查、广告策略、公益活动等。企业形象识别也就是为了更好的宣传、推销 KTV,建立 KTV 在公众心中的 形象,提高场所的

4、知名度,创造自己的品牌。四:KTV 管理KTV 管理则是“对内”的制度。也就是在内部的实际情况这个客观前提的基础 上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营 运的管理,企业文化的建设等。1 :建立完善的规章制度:一个企业都要有自己的规章制度,对场所的组织、 服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备 设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做 事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微 处,就是制定详尽的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质 量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物

5、品使用制度、物品盘存盘库制度、 人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制 度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的 是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。2 :KTV 企业文化建设企业文化就是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成 的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。2 / 4胜利的企业就一定有优异的企业文化做后盾,如麦当劳的 QSCV 原则(质 量、服务、卫生、价值)海尔的真挚到永远,如乐迪的康健、安全、欢乐等。 可见企业文化在企业发展中的严重意义,而做好企业文化就要在经营管理的过 程中

6、做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各 方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工 作。3:组织建立和管理做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理, KTV 做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资浩繁等,为了确保营运工作 的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进 行合理有用的划分。组织的建设与管理,主要从以下两方面入手:、合理而有用的组合和调配 KTV 的人力、物力、财力、信息等资源, KTV 的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好 时差,有分为淡季和旺季,这就要求

7、做为管理者掌握 KTV 的营运规律,消费者 的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不 会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。、形成 KTV 场所的组织结构和组织的管理体制。即设置 KTV 组织机构, 岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理 人员的配备等,进行合理、有用的设置,使现场的大小事情有人做,有人管; 配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范 围,人员不致于闲置。五:现场营运的监督管理KTV 企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做 为管理者每天必须做而且最

8、严重的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。 现场工作主要分为三大部分。、班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求,以便为促销准 备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随 时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;3 / 4、班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对 当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;、班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提 出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出 发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有用的管理。结论:KTV 的经营管理工作可以说是纷繁繁复、千头万绪,管理者必须要 有优良的管理素质和管理水平,在日常工作中善于发挥自己的智慧和才能,从 事管理工作。4 / 4

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