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1、课 题 常 见 的酸和碱教学设计正文一、设计理念由于学生对“酸”已经存在一定的认识，对“碱”可能 不如酸那样熟悉。所以，本课将根据学生在生活中对酸和碱 的了解，从其己有的知识和经验出发，使其认识到酸和碱是 化学中常用的两类物质，同时也是生活中常见的两类物质。 引导学生如何确定物质是酸性还是碱性？探讨在生活中检 验酸碱的方法，学习自制酸碱指示剂，并用其检验生活中物 质的酸碱性。二、教学目标分析1.知识与技能：了解常见酸碱指示剂及其变色情况；会用酸碱指示剂检 验溶液的酸碱性。能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有 关的实验。了解几种常见的酸；认识浓硫酸的腐蚀性。 2.过程和方法：通过一些探究活动，培
2、养实验技能、分析能力，进一步 认识与体验科学探究的过程。3.情感态度与价值观：根据所学知识来主动探究未知，使学生辩证地看待物质 的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。进一步增加学生的 好奇心和求知欲。三、教学重点认识酸碱指示剂能使酸碱溶液反应，可用于检验酸或碱 的溶液四、教学难点运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。五、教学方法引导探究教学模式六、教学准备1.教师准备白醋、稀盐酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊 溶液、酚酞溶液；点滴板、滴管；盛开的盆花。2.学生准备从家中带来的花瓣、紫卷心菜、紫萝卜皮、胡萝卜等。七、教学过程情景设置：请几个同学吃一点柠檬和皮蛋，说说分别是什么 味道。学生总结
3、：柠檬等水果吃起来是酸酸的味道，皮蛋吃起 来时却有一股涩味。教师分析：因为水果中有各种果酸；皮蛋中含有碱。 引入新课：酸和碱对于大家来说并不陌生。其实酸和碱不仅 是生活中常见的物质，也是化学中常见的两类重要物质。在从 生 活 中 己 有 的 知 识 和 经验出发，引 入新课生活中可以通过品尝辩别一些物质，而化学试剂是不允许品 尝的。我们怎么确定物质是酸还是碱？【提出问题】试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任 何化学药品的情况下，能否使之变成红色？【学生演示】向试管中吹气。紫色石蕊溶液变成红色 【问题研究】是什么物质使石蕊试液变红？【学生回答】二氧化碳与水反应生成碳酸。【提出问题】除了碳酸，
4、我们熟悉的食醋、盐酸、石灰水等 物质能使紫色石蕊试液发生什么样的变化呢？【演示实验】在试管内分别滴入食醋、盐酸、石灰水、氢氧 化钠溶液，向其中滴加 23 滴紫色石蕊试液，观察颜色的 变化。学生观察实验，记录实验现象：石蕊溶液遇酸溶液变 成红色，遇碱溶液变成蓝色【讨论】1.根据上述实验现象和信息，试分析这 4 种物质中， 哪些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液？2.你认为紫色石蕊有什么作用？学生思考后回答：1、醋和盐酸是酸溶液，石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液 2、紫色石蕊可用于检验酸或碱的溶液。【教师讲述】像石蕊溶液这样能跟酸或碱溶液起作用而显示 不同颜色的试剂，称做酸碱指示剂。实验室常用的酸碱指示
5、剂除了石蕊溶液外还有酚酞。【演示实验】在试管内分别加入食醋、稀盐酸、氢氧化钠溶 液、石灰水，再滴加 23 滴酚酞试液，观察颜色的变化。学生观察实验，记录实验现象：无色酚酞遇酸溶液不 变色，遇碱溶液变红色。【学生总结】石蕊和酚酞溶液是化学实验室中常用的试剂， 石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色；酚酞溶液 遇酸溶液不变成，遇碱溶液变成红色。【教师提问】在生活中是否也有能用于检验酸或碱的物质 呢？【活动探究】自制酸碱指示剂1、分小组将带来的几种植物的花瓣或果实，分别在研钵中 捣烂，加入酒精（乙醇和水的体积比为 1；1）浸泡。 2、用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到酸碱指示剂。 3、试验指示
6、剂在食醋、盐酸、氢氧化钠、氢氧化钙溶液中 的颜色变化。（每小组可自制 12 种指示剂）【交流与讨论】交流实验结果，比较所制得的指示剂在酸或 碱溶液中颜色变化效果是否较好？你认为这些汁液有什么 用途？学生思考回答【教师引导】生活中存在化学，化学从生活中来。创设情境，回 顾 已 学 的 知 识，引入课题培 养 学 生 分 析 问 题 的 能 力培 养 学 生 观 察能力培 养 学 生 分 析问题，解决 问题的能力使 学 生 认 识 酸碱指示剂， 知道其用途培 养 学 生 归 纳、总结问题 的能力。培 养 学 生 的 动 手 操 作 能 力培 养 学 生 相 互 交 流 合 作 的精神， 培 养 学
7、 生 的 归 纳 总 结 能 力 和 语 言 表 达 能力【提问】通过这节课的学习，你学到了什么？有哪些体会？ 【小结】在今天的学习中，我们通过一系列的探究活动，认 识了酸碱指示剂，知道如何确定物质是酸性还是碱性，并学 会了在生活如何检验溶液的酸碱性，探究问题的能力得到进 一步的提高。在今后的学习中，同学们还要不断地积极进行 探索和研究。【课外探究】课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液， 作为酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥 皂水、清洁剂液、自来水等物质的酸碱性。八、板书设计第十单元 酸和碱课题 1 常见的酸和碱酸碱指示剂的探究激 发 学 生 在 今 后 的 学 习 中 要 勇 于 地 探索和研究， 增 强 学 生 的 学习兴趣，锻 炼 学 生 实 验 操作能力食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液加入紫色石蕊溶 液后的颜色变化 红色蓝色红色蓝色加入无色酚酞溶 液后的颜色变化 无色红色无色红色1、碱指示剂跟酸或碱的溶液作用显示不同的颜色。 2、石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。紫色石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变蓝色 无色酚酞遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红色 3、酸碱指示剂能用来检验酸或碱的溶液。4、从植物的花瓣或果实中可制得酸碱指示剂