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1、空间结构组织研究白 洁 淄博师范高等专科学校人文科学系 山东 淄博 255130【摘 要】农业生产是休闲观光农业发展的根基,休闲观光农业的类型开发和空间结构组织应以区域农业发展现状、特色和发展方向为依据。在上海市都市农业发展现状和空间整合布局的基础上,规划上海市休闲观光农业的开发类型与空间布局,使农业旅游与农业生产有机结合,达到特色突出、相对集中、有序发展的目的。【关键词】上海市 都市农业休闲观光农业开发类型空间结构组织1、基本概念1.1 休闲观光农业 休闲观光农业又称休闲农业、观光农业、农业旅游, 是指利用农 业生产提供农业观光、农业体验、农业科普教育和休闲度假等服务的农业经营。由于农业生产
2、及其所蕴涵的农耕文化具有可观赏性、可体验性、可教育性, 人们利用在农业生产性功能上衍生出的农业观 光、体验、科普教育和休闲度假等社会服务性功能,发展农业旅游,满 足城市居民回归自然、体验农业生产、感悟农耕文化及休闲度假的 需求。因此,农业生产是休闲观光农业的基础和根本,离开了农业生产, 休闲观光农业就失去了根基; 休闲观光农业是农业生产与旅游业的结 合, 是农业生产产业链的延伸, 是农业和农村经济新的增长点。1.2 都市农业 一般来说,都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托城市,并 服务于城市的现代农业形态。都市农业具有功能的多元化、农业生产结构的市场化和多元化、生产的集约化等特点。都市农
3、业除了具有农业生产的经济性功能外, 还具有保障城市生态环境的生态功能和 休闲旅游、教育文化、示范辐射等社会功能。都市农业以市场为导 向调整生产结构,蔬菜瓜果、奶肉蛋等副食品生产比重明显加大,农业 生产结构呈现出多元化。都市农业以现代化生产技术和设备武装生 产, 集约利用农业资源, 追求生产的高效益。较分散, 区域特色不突出的问题。根据区域农业生产现状、特色和发展方向合理规划农业旅游的发展,做到特色突出、相对集中、有序发 展, 是今后农业旅游发展要考虑的问题。3、基于都市农业发展的休闲观光农业类型及空间结构组织构想根据上海市土地利用总体规划、城镇发展总体规划、土地利用 现状和农业发展现状特征,按
4、照离中心城区的距离不同,上海市都市农业空间整体布局可分为近郊楔形农业区、中郊现代设施化农业区和远郊规模化现代农业区3个圈层,城市内部点状农业板块、近郊楔形农 业板块、中郊现代设施化农业板块、黄浦江上游农业板块、杭州湾 北岸农业板块、崇明三岛农业板块等6 个板块。依据6个板块的农业发展现状、特色和发展方向,结合农村自然环 境和民俗文化发展农业旅游, 相应建设城市游憩区、近郊休闲观光农业旅游区、中郊现代农业科普教育旅游区、江南水乡生态农业休闲度假旅游区、滨海现代农业休闲度假旅游区、海岛生态农业休闲度 假旅游区等6 个农业旅游区。3.1 城市游憩区 依托城市内部点状农业板块开发建设城市游憩区。城市内
5、部点 状农业板块是指城市内呈点状分布的城市绿化农业区和城市公园,它可以保护和改善城市生态环境, 同时可为市民提供休闲、游憩的服务。城市游憩区开发建设的重点是维护好现有城市绿地和公园, 积极 建设沿道、沿河绿化带和街心公园, 为市民提供休息、游憩的场所。3.2 近郊休闲观光农业旅游区 依托近郊楔形农业板块开发建设近郊休闲观光农业旅游区。近 郊楔形农业板块主要范围为近郊区的镶嵌型农业地带和城乡交错区,是城镇化最前沿的农业发展区域,受城镇扩张的影响,大多呈现不规则的楔形状态, 该板块农业生产已形成以菜为主的种植格局。该区域离 中心城区近, 提供短距离的农业休闲观光服务。可开发建设一批观光 菜园,为市
6、民提供观赏、采摘、品尝等服务,也可以开辟市民自种菜园, 市民租种菜地, 体验农业生产的乐趣。3.3 中郊现代农业科普教育旅游区 依托中郊现代设施化农业板块开发建设中郊现代农业科普教育 旅游区。中郊现代设施化农业板块地处城乡过渡地带, 离中心城市较近,区域通达性好,能充分分享和利用主城区优越的经济和社会资源,可重点发展现代园区农业、现代设施农业、高端精品农业等现代都市 农业, 打造具有国内领先水平的现代农业生产示范基地。依托该板块 现代化设施农业和现代园区农业,建设科技农园、教育农园,提供现代 农业科普教育、科技示范和推广等服务, 打造现代农业科普教育旅游 目的地。3.4 江南水乡生态农业休闲度
7、假旅游区 依托黄浦江上游农业板块开发建设江南水乡生态农业休闲度假 旅游区。黄浦江上游农业板块主要范围包括青浦西部、松江的浦 南、金山区西部,该区域是水环境保护的敏感区,基于水环境保护优先 的条件下, 可建设成以优质粮油、蔬菜、淡水产品养殖等为主要内容 的、有江南水乡特色的生态型循环农业基地。同时, 该区域自然风光 优美、民俗文化丰富多彩, 发展农业旅游具有得天独厚的条件。以江（下转第 48 页）2、上海市都市农业、休闲观光农业发展现状2.1 上海市都市农业发展及生产结构和布局 20世纪90年代中后期以来,上海市农业进入都市农业发展阶段。 农业的经济、生态、社会多元功能显现;农业生产结构多元化,
8、粮食、 油菜等大宗作物生产比重下降, 蔬菜瓜果园艺作物种植和畜牧业明显 发展;耕地面积不断减少,渔业养殖、果园、林地用地呈增长趋势;农业 生产空间缩小, 生产重心向中远郊转移。目前,上海市粮食主产区为崇明、金山,其次是南汇、奉贤、松江 和青浦。油菜主产区为金山,其次是崇明。西甜瓜主产区为南汇,其次为奉贤和崇明。蔬菜生产基地也向中远郊倾斜, 形成城乡结合部、黄浦江上游、杭州湾和崇明岛四大蔬菜生产区。上海郊区经济林果生 产主要有桃、梨、桔、葡萄等, 主要布局在南汇、崇明、奉贤、金 山、嘉定等中远郊地区, 并形成区域专业化种植特色。畜牧业主产区 转移到中远郊地区,其中,奶牛养殖业以崇明和沿海沿江地区
9、为主,生猪 主产区为南汇、奉贤和金山,家禽集中产区在南汇和青浦,水产养殖主 产区为青浦、崇明、奉贤、南汇,并形成青浦淡水养虾、崇明稻田养 蟹、杭州湾海水虾类养殖的格局。2.2 上海市休闲观光农业发展现状 1991年,南汇县举办了首届“南汇县桃花节”,标志着上海休闲观 光农业正式起步。之后,上海休闲观光农业蓬勃发展。据不完全统计, 截至2008年底,上海市已建成具有一定规模的农业旅游景点60多个,其 中16 个景点被国家旅游局评为国家农业旅游示范点。从开发类型来看, 上海市休闲观光农业主要有观光农园、教育农 园、科技农园、市民认租园、度假农园、农家乐、农业节庆活动等 类型, 为游客提供农业观光、
10、农业科普教育、农业科技示范推广、农 事和农耕文化体验、休闲度假等服务功能。从空间布局来看,上海市休闲观光农业存在着景区遍地开花,分布452011. 10城市探索绿色通道和城乡绿化一体化工程。建设高速公路、国省道、铁路等交通干线及两侧一重山绿色长廊, 加快城市片林、城边林带、 城郊森林为主的城市林业建设, 大力推进绿色村庄、绿色城市、绿色 校园、绿色厂区、绿色社区、绿色军营建设。形成城市森林环绕、 乡村林茂粮丰、庭院花果飘香、道路绿树成荫的美好家园。湿地和自然保护区建设工程。加强濒危物种、重要湿地的保 护和自然保护区建设, 逐步将重点区域的生态公益林列为自然保护 区、小区, 对珍贵濒临物种实施拯
11、救。森林灾害防护工程。加强森林火灾预警监测和补救指挥系统 建设, 加大森林火灾补救应急物资储备库、生物防火林带、防火阻隔带建设力度,全面推进专业、半专业扑火队伍建设;加强林业有害生物监测预警、检疫御灾和防治减灾体系建设, 加大主要林业有害生物综 合治理和松材线虫病等重大林业疫情除治力度。3.4.4 构建繁荣的森林文化体系 要把森林文化体系建设作为林业发展的新任务, 丰富和发展海西生态文明。开展森林文化宣传教育。将森林文化教育纳入公民文化素质 教育规划,大力普及生态知识,引领全社会树立热爱森林、保护森林和建设林业的良好风尚。弘扬人与自然和谐相处的核心价值, 倡导生态价值观、道德观,引导群众自觉承
12、担生态建设的责任,积极主动地为生 态文明建设做贡献。建设森林文化基地。在有代表性的森林公园、自然保护区、 湿地、大型绿化工程和义务植树基地, 建设一批各具特色的森林文化博物馆、科技馆、科普教育和森林生态教育示范基地, 为人们了解自 然、研究自然、探索自然提供场所和条件, 生态建设的科技支撑。培育森林文化。加强名木古树、林内古迹、古园林的保护, 着 力培育与挖掘竹文化、花文化、茶文化、古树文化、园林文化和森林旅游文化等,拓展森林文化内涵,繁荣森林文化体系,为社会提供丰富 的森林文化产品。3.4.5 构建林业生态建设的科技支撑 加强林业科学基础研究、应用研究和新技术、新产品开发, 持续开展林木种苗
13、科技攻关, 提高林业的科技创新能力。进一步明确林业 科技推广机构管理职能,配齐配强林业科技人员,构建以林业科技推广机构为主体,农村林业技术员为基础,社会各方面力量广泛参与的林业 科技推广体系。加大对林业科研院所和林业院校的支持力度, 增强科技创新和公共服务能力, 充分发挥省林业科学研究院在全省林业科技 研究和创新中的骨干带头作用。加快推进林业信息化、机械化、标准化建设, 不断提高现代林业建设的物质装备水平和科学管理水平。3.4.6 构建林业生态发展的法制保障 加快林业立法工作,制定我省生态公益林,森林防火、国有林、森林公园、森林植物检疫和林木有害生物防治等方面的法规。加强林 业法制教育,普及林
14、业法律知识,创造良好的依法治林氛围。加大林业执法力度, 严厉打击乱砍滥伐林木、乱捕滥猎野生动物、乱征滥占林 地、乱采滥挖野生植物、乱收乱购木材等破坏森林资源的违法犯罪行为, 依法保护森林资源。4、结语生态安,则国土安;国土安,则百姓安;百姓安,则天下安！生态是国 土安全的保障,是提高人民生活质量的重要措施,是实现可持续发展的先决条件。党中央2003年就明确提出:“确立以生态建设为主的林业可持续发展道路,建立以森林植被为主体、林草结合的国土生态安全 体系,建设山川秀美的生态文明社会。”2009年6月22日至23日,中央在 北京召开林业工作会议。这是新中国成立60 年来中央召开的第一次 林业工作会
15、议,也是我国林业发展史上的又一个里程碑,充分说明了党 中央、国务院高度重视林业发展。学习好、贯彻好、落实好中央林 业工作会议精神,切实肩负起加快海西林业发展的历史重任,加快林业 生态建设,提高城市的空气质量,缓解日趋严重的气候变化,是我省加快 生态城市建设的重中之重。参考文献1陈勇;中国呼吁发达国家履行联合国气候变化框架公约EB;人 民日报(电子版),1999-11-03.2王木林;城市林业的研究与发展J;林业科学;1995年05期3姜志林;城市森林发展与人居环境改善J;南京林业大学学报(人 文社会科学版);2003年02期.4丛日春,李吉跃;试论城市林业在我国城市发展中的地位J;北京 林业大
16、学学报;1997年02期.5宋朝枢;城市绿色肾肺工程与可持续发展A;第三届中国国际园 林花卉博览会论文集C;2001年.6靳芳,鲁绍伟,余新晓,饶良懿,牛建植,谢媛媛,张振明;中国森林 生态系统服务功能及其价值评价J;应用生态学报,2005年08期.7张萍,张进;森林生物量与碳储量研究综述J;中国林业,2009年05 期:56.8张晓滨,吴宝珠,张晓东;浅谈森林生态系统的经营J;黑龙江科 技信息,2009年01期:132.4、结语农业生产是休闲观光农业发展的根基, 休闲观光农业的类型开发 和空间结构组织应以区域农业发展现状、特色和发展方向为依据。根据上海市土地利用总体规划、城镇发展总体规划、土
17、地利用现状 和农业发展现状特征,整合上海市都市农业空间布局,在此基础上规划休闲观光农业开发类型及空间布局, 可以使农业旅游与农业生产有机 结合, 达到特色突出、相对集中、有序发展的目的。参考文献1邓楚雄.上海都市农业可持续发展研究D.上海:华东师范大学,2009.2薛艳杰.上海农业地域类型演变及都市现代农业发展研究D. 上海:华东师范大学,2007.3俞益武.休闲观光农业园区的规划与开发M.杭州:杭州出版社,2007.4张建国,俞益武,朱志泉等.浙江休闲观光农业现状评价与发展对 策J.浙江林学院学报,2006(5).5林国华,曾玉荣,周江梅等海西新农村建设视野下的休闲观光农业发展探析J福建农林
18、大学学报(哲学社会科学版),2009（5）. 6张建国,俞益武,蔡碧凡.海外休闲观光农业产业发展经验对浙江的启示J. 中国农学通报,2006(11). 7沈和江,沈绍岭,张秋娈.都市休闲观光农业旅游的结构布局与开发模式研究-以杭州市为例J.商业经济与管理,2007(11).（上接第 45 页）南水乡文化与风貌为背景, 依托良好的农渔水生态环境和生态型农业 生产,重点开发建设一批度假农园,发展江南水乡农渔业水观光、休闲 度假农业旅游, 打造江南水乡生态农业休闲度假旅游目的地。3.5 滨海现代农业休闲度假旅游区 依托杭州湾北岸农业板块开发建设滨海现代农业休闲度假旅游 区。杭州湾北岸农业板块主要范围
19、包括金山东部、奉贤大部分地区 和南汇中南部地区。该区域农业发展基础好, 是上海市多样化农副食 品主产区。该板块应区域化布局农业各产业, 在凸显现代农业良好的 生产、经济功能的同时, 积极建设成为郊区现代农业科技、示范、推 广基地。该区域农业旅游发展的思路是: 结合海滨风景风貌和区域化 特色农业生产,开发建设一批观光农园和度假农园,打造具有滨海自然 生态特色的农渔业观光、乡村休闲度假旅游区。3.6 海岛生态农业休闲度假旅游区 依托崇明三岛农业板块开发建设海岛生态农业休闲度假旅游 区。崇明三岛农业板块包括崇明岛、长兴岛和横沙岛。崇明、长兴和横沙三岛是上海郊区具有战略意义的农业发展空间, 是沪郊农业生产内容最为丰富和生产能力最强的区域之一。三岛农业发展要凸现 生态特征, 建设成为上海市绿色农产品生产基地。该区域农业旅游发 展的思路是:依托岛屿风情与风貌、农渔家文化、生态有机农业,重点 开发建设一批度假农园,发展生态农业旅游、乡村休闲度假旅游,打造 海岛生态农业休闲度假旅游区。482011. 10