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1、制度2021年药房连锁公司食品质量检查制度单位名称：XXXX部门：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年药房连锁公司食品质量检查制度药房连锁公司食品质量检查制度第一条 根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条 例规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。第二条 本企业各级管理人员、经营人员及与经营活动相关的人员，均应遵守本制度。第三条 食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品，确保销售食品质量安全。第四条 本企业检查内容包括对经营设施条 件自查和对所经营食品的安全进行检查(一)贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁;
2、(二)不得将食品与有毒、有害物品一同储存;(三)销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施;(四)冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要求;(五)检查食品，及时清理超过保存期的食品;(六)其他需要检查的与食品经营相关的设施。第五条 本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检查记录。如发现第四条 所列问题应当坚决清理。物业经理人：.pM 篇2：食品质量检查制度食品质量检查制度第一条为了规范食品质量检查，特制定本制度。第二条传菜部检查食品质量和数量每一道菜肴在色、香、味上都要符合标准，不符合标准的退回厨房。每道菜肴到传菜部以后，首先由传菜部观察食品质量是否合格。保证食品新鲜、不变质。传菜部必须确认与宾客订单一致，才可将菜肴送入餐厅。第三条餐厅服务员再次检查菜肴质量及数量传菜员将菜肴传至餐厅，服务员要再检查食品质量，保证其种类、分量与宾客订单一致，否则退回厨房，由厨师长解决。第四条如有食品质量的投诉，餐厅营业结束后，将宾客的食品投诉记录下来，及时汇报。优质文档2