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1、.精品文档 .寄托着希望的保守文化教学设计教学目标了解我国农业文明在生活中所发展起来的春节、 端午节、 中秋节等节日文化， 以和其他少数民族的节日文化。了解农业文明在人类生活中所发展起来的节日文化。 了解由于农业的地域性差别，各地所形成的饮食文 化也各有特色。教科书分析参见第页。教学准备 搜集有关本地春节、端午节、中秋节民俗的资料。 收集各种饮食文化特色的资料。教学活动和过程导入。“上一节课，我们了解了随着我国农业生 产历史悠久的发展， 我国的丝绸文化、 茶文化早已名扬世界 其实我国的农业文明成绩还有很多。比方，在农业生产发展 的漫长历程中，人们发明出许多习俗、节日，形成了多彩的 节日文化。”
2、阅读与探究。阅读教科书第页的课文，考 虑并讨论“春节、端午节、中秋节与农业生产的发展有什么 关系？”通过讨论知道：春节是辞旧迎新的节日，庆贺已经.精品文档 .过去的一年圆满过去，新春伊始，祈盼着在即将到来的新的一年里，风调雨顺，国泰民安。春天即将过去，初夏已经来 临，农作物即将进入旺盛的生长阶段，一年里农村最为忙碌 的三夏阶段即将开始，人们庆贺端午节。农历八月中秋，月 亮最圆，许多农作物也进入或者即将进入收获时间，人们庆 祝丰收，欢庆团圆，度过美满的中秋佳节。“我们这里在春节、端午节、中秋节有什么民俗？ 你能说出这些民俗的含义吗？”在交流的时候，教师要注意 依照讨论题的要求掌握和点拨，使同学理
3、解本地民俗与农业 生产的密切关系。阅读与讨论。欣赏教科书第页的图 片，了解藏历新年和彝族、白族等西南少数民族欢庆火把节 的风俗，并讨论： “你还知道我国的少数民族有什么节日与 农业保守有着密切的关系？”通过讨论知道像白族的三月街、 维吾尔族和回族的古尔邦节、蒙古族的那达慕大会、苗族的 芦笙节等少数民族节日与农业保守有着密切的关系。阅读和欣赏教科书第页的课文和照片， 了解“世界上许多国家、 许多民族的保守节日都和农业有关” 例如，感恩节有吃火鸡大餐的风俗，感谢大自然的赐予；日 自己过年有打年糕的风俗，意在年年高高，庆祝丰收，祈祷 丰年。阅读与讨论。 “我们知道，由于农业有地域性的.精品文档 .特
4、点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就 有所差别，发生了不同的饮食习惯，并且逐渐形成了风格迥 异、色彩斑斓的饮食文化。 ”阅读和观察教科书第 页的课文和照片。组织同学讨论： “你还知道各地的饮食 有什么特点？”“各地饮食文化有不同的特色， 原因是什么？ 通过讨论知道： “各地的饮食品种有所不同，是因为各地的 农产品不一样，这就是俗话所说的靠山吃山，靠水吃水。而 且各地的饮食在口味上也有很大的差异，像俗话所说的南甜 北咸，东辣西酸，就是各地的气候条件和出产的农产品不一 样，造成了各地的饮食习惯上口味的差别。 ” 阅读和观察教科书第页的课文和照片。知道我 国少数民族也有自身的保守美食，
5、像傣家的竹筒饭、蒙古族 的手抓肉和涮火锅、新疆的馕和烤羊肉等，并进一步拓展讨 论：“你还知道有哪些少数民族风味食品？为什么少数民族 也会形成各自的美食风格？”通过讨论，同学应该认识到第 页上方课文中所讲述的道理。“我们这里有什么居住和饮食文化特色？”在讨论 的过程中教师要根据本地的实际加以掌握。阅读和观察教科书第页的课文和照片，并讨论 “为什么世界不同国家和地区人们的居住和饮食是不同 的？”通过讨论明白道理仍然是第页上方课文所提到的 “由于气候、土壤等地理环境不同，生产出的农产品也就不.精品文档 .同，因而也就形成了不同的饮食习惯” ，形成了不同的居住 和饮食文化特色。教师总结。 强调农业文明的特点， 节日、 饮食、 居住等等，都与农业生产有着或多或少的联系。安排家庭作业。给教师的建议重视与本课题内容相关的本地区资料的收集， 并且启发同学发现和考虑自身生活中已有的相关资料，如本 地春节等保守节日的习俗、 本地的居住、 饮食习惯和特色等。本课题可供阅读讨论的内容比较丰富，教师要 根据自身所在学校的特点确定和掌握重点。家庭作业 采访家长和长辈，加深对本地的居住、饮食习惯和特色 的了解。评价建议观察同学在阅读讨论中的表示，尤其是分析和理解 节日、饮食等与农业生产联系方面所表示出来的考虑能力。