厨师年终总结.doc

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1、-范文最新推荐- 厨师年终总结 现将2018年工作计划汇报如下: 一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。 二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。 三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前

2、提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。 四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。 五、 在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。 六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行食品卫生法。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣 紧扣目标狠抓落实为建设和谐XXX创造良好人口环境在全州人口与计划生育工作会议上的讲话州人民政府副州长(2005年3月8日)同志们:在州人代会、州人口

3、资源环境工作座谈会结束不久,州人民政府就召开全州人口与计划生育工作会议,充分说明州委、州人民政府对人口与计划生育工作的高度重视。会议的主要任务是,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,全面贯彻落实省、州人口资源环境工作座谈会、全省人口与计划生育工作会议和省委省政府关于“XXX人口自然增长率3年内每年降低1个千分点”的决定精神,分析全州人口形势,研究措施,明确目标,安排部署今年及今后一段时期的工作,为全州经济社会的可持续发展创造良好的人口环境。下面,我讲几点意见。一、对2004年全州人口与计划生育工作的基本估价2004年,全州人口与计划生育工作取得的成绩,是州委州政府高度重视

4、的结果,是州人大州政协关心支持的结果,是省人口计生委指导帮助的结果,是全州各级各有关部门特别是计划生育系统广大干部职工共同努力的结果。在此,我代表州人民政府,向全州计划生育系统辛勤工作、甘于奉献的全体干部职工,对关心支持全州人口与计划生育工作的各级各部门、各位领导和同志们表示衷心的感谢!二、正确认识全州人口与计划生育工作面临的形势,牢牢把握人口与计划生育工作发展的机遇在正视困难的同时,也应该清楚地看到目前全州人口与计划生育工作面临的难得的发展机遇。一是“三个代表”重要思想和科学发展观的提出,加强党的执政能力建设和构建和谐社会的要求,为人口与计划生育工作创造了良好的发展空间,使各级党委政府更加深

5、刻地认识到人口问题的极端重要性,进一步明确了人口与经济社会发展的关系、人口与自然的关系、人与人之间的关系,为人口与计划生育事业稳定、持续、健康发展提供了强大的思想武器。二是省委、省人民政府高度重视人口与计划生育工作,2001年以来出台了一系列加强人口与计划生育工作的方针、政策,加大了对人口与计划生育事业的经费投入,在今年省委、省政府召开的全省人口资源环境工作座谈会上,省委、省政府明确提出,为加快全省全面建设小康社会的步伐,要求通过最大努力,实现“人口自然增长率3年下降3个千分点”,到本届政府届满时全省人口自然增长率控制到6以下的目标,进一步加大了农业人口独生子女家庭奖励和控制违法多生育工作的力

6、度。三是州委、州人民政府围绕全面建设小康社会,构建和谐XXX的目标,切实加强了对人口与计划生育工作的领导,在全州实行了计划生育“黄牌警告”和“一票否决”制度,在财政较为困难的情况下,不断增加人口与计划生育事业的经费投入,全面实施农业人口独生子女家庭奖励政策,每年在州人代会期间召开人口资源环境工作座谈会,把人口与计划生育工作列为重大事项的督查范围,为全州人口与计划生育工作的开展创造了良好的条件。各县市党委政府要正视困难,强化机遇意识,牢牢抓住机遇,善于利用机遇,保持清醒头脑,增强忧患意识,始终把人口与计划生育这项强国富民安天下的大事抓得紧而又紧,做得实而又实,决不能有丝毫的放松和懈怠。三、紧扣目

7、标,狠抓落实,全面完成人口与计划生育的各项目标任务2005年是“十五”计划的最后一年,也是改革开放,全面推进小康社会建设的关键一年。在今年2月24日召开的全省人口与计划生育工作会上,省人民政府与州人民政府签订了2005年度人口与计划生育目标管理责任书,明确要求州人民政府2005年要完成下列人口与计划生育任务。(一)人口控制指标:出生率控制在14.3;违法多生育控制在100人以内。(二)农业人口独生子女年龄在014周岁新领取独生子女父母光荣证19000户。(三)投入指标:州级计划生育专项经费840万元;州级“奖优免补”配套经费不少于州、县应承担配套经费的50%,并按时足额到位。(四)流动人口违法

8、多生育控制在100人以内。(五)推广使用安全套预防艾滋病工程:有机构;有兼职人员;有专项经费;100%的旅馆业和娱乐服务场所摆放安全套或设置安全套发售设施。为坚决贯彻落实和圆满完成省人民政府赋予的光荣任务,确保全州人口与计划生育责任目标的完成,全州人口与计划生育要重点做好以下几个方面的工作:(一)采取有力措施,确保今后3年全州人口自然增长率每年下降1个千分点近年来,全州各级党委、政府始终把人口与计划生育工作摆在实施可持续发展战略的首要位置,认真落实计划生育基本国策,人口与计划生育工作取得了突破性进展,人口出生率和自然增长率连年下降,为全州经济社会的协调发展做出了贡献。但是与全面建设小康社会的目

9、标任务相比,进一步降低人口出生率和自然增长率的任务仍然相当艰巨。因此,必须一手抓经济发展,一手抓人口控制,采取强有力的措施,把过快增长的人口降下来,为全州经济社会发展提供良好的人口环境。为此,各县市政府要按照科学发展观和正确的政绩观的要求,进一步加强对人口与计划生育工作的领导,切实提高对3年内人口自然增长率每年降低1个千分点的重要性和必要性的认识,认真落实党政一把手亲自抓、负总责的要求。从今年起,州委、州人民政府将按省委、省人民政府的要求,把人口自然增长率今后3年内每年降低1个千分点的任务进行量化分解,列入州委、州人民政府对各县市党委政府督查考核的内容。各县市人民政府要按州委、州人民政府的要求

10、,结合当地实际,制定具体可行的进一步降低生育水平的工作措施,州级有关部门要按照州人民政府的统一部署,制定各部门落实这一目标要求的具体办法。各县市要认真贯彻落实中共XXX州委XXX州人民政府关于加强人口与计划生育工作进一步降低生育水平的决定,在每年年底以前向州委、州人民政府专题报告人口与计划生育工作情况,特别是进一步降低人口出生率和自然增长率的情况,对那些不重视人口与计划生育工作,只片面追求经济总量增长,忽视人均经济水平的提高,没有采取切实有力措施,完不成3年内人口自然增长率每年降1个千分点任务指标的领导,按照省政府的要求,建议组织部门坚决不予提拔重用。(二)明确职责,齐抓共管,进一步加大“奖优

11、免补”工作力度,确保目标任务的完成(三)切实抓好流动人口计划生育管理,严格控制违法多生育3年内人口自然增长率每年降低X个千分点,任务十分繁重。因此,努力降低出生率,严格控制违法多生育,特别是控制住流动人口的无计划生育至关重要。目前,全州近40的违法多生育发生在流动人口当中,流动人口的无序违法多生育,已成为冲击全州人口与计划生育管理,影响进一步降低生育水平的关键因素。流动人口违法多生育严重有多方面的原因,一是各地对流动人口计划生育管理认识不足、重视不够;二是流出地和流入地配合不够,甚至互相扯皮、互相推诿,两地共管、以流入地管理为主的措施没有得到很好落实;三是缺乏必要的经费,致使流动人口计划生育免

12、费技术服务的规定难以落实,管理工作不能正常开展;四是目前尚未形成齐抓共管流动人口计划生育工作的综合治理机制,计划生育部门内部设立的流动人口管理机构,还未充分发挥应有的职能作用。这些问题务必引起各县市政府的高度重视。要进一步加大流动人口计划生育管理工作的力度,把流动人口计划生育管理,作为全州控制人口过快增长的工作重点,使流动人口基本做到按计划生育。要采取切实有效的措施,认真贯彻落实去年省人民政府颁布的XXX流动人口计划生育管理规定,同时,要结合当前流动人口计划生育管理的形势,尽快制定具体的实施细则,以规范对流动人口的计划生育管理。今年,州人民政府与各县市签订的人口与计划生育目标责任书中,把控制违

13、法多生育特别是流动人口违法多生育的指标纳入了人口与计划生育责任目标考核的范围。各县市要按照州政府的要求,摸清底数,完善措施,落实经费,抓出成效。要加强与流入地的协调配合,互通信息。要抓好源头的管理,流出地要对外出人员登记造册并及时将信息告知流入地,同时要做好外出前的宣传教育和外出后的跟踪随访服务;流入地要建立完善流动人口计划生育管理台帐,将其与常住人口同管理、同服务。各县市要安排必要的经费,确保流动人口能够享受免费的计划生育技术服务。绝不允许出现流出地和流入地互相推诿、互相扯皮的现象。从今年开始,流动人口违法多生育的,同时记入流出地和流入地的考核指标,实行“双统计、双考核”。对管理措施不力,效

14、果不明显,不能有效控制流动人口违法多生育的县市,州人民政府将予以通报批评。(四)加大宣传和督查力度,全力实施好推广使用安全套防治艾滋病工程艾滋病防治是当前全州一项长期而艰巨的任务。去年,全州人口计生系统在推广使用安全套防治艾滋病方面做了大量工作,取得了显著成效,为全州防治艾滋病工作的开展作出了重大贡献。今年,各级人口计生部门要坚定不移地继续贯彻和落实好国家和省州制定的有关防治艾滋病工作的一系列法律法规、方针政策,围绕国家和省州防治艾滋病工作的中心工作,履行好部门职责。州人口计生委作为推广使用安全套防治艾滋病工程的牵头单位,要结合行业特点,发挥行业优势,落实各项措施,按照“四免一关怀”政策和“一

15、办法六工程”的有关要求,进一步做好推广使用安全套防治艾滋病工程。一要进一步加大XXX艾滋病防治办法、XXX人民政府办公厅关于实施艾滋病防治六项工程的通知和XXX州防治艾滋病工作方案(2005-2007)的宣传力度,充分调动和发挥计划生育协会、共青团、妇联等群团组织的作用,努力营造全社会支持、参与防治艾滋病工作的氛围;二要进一步落实100%的旅馆业和娱乐服务场所摆放安全套或设置安全套发售设施的工作;三要严格规范安全套市场,保证质优价廉,以保证工程所需免费安全套的供应;四要尽快出台推广使用安全套防治艾滋病工程的实施细则,以进一步规范该项工程实施中存在的问题;五要进一步加强对全州实施推广使用安全套防

16、治艾滋病工程工作的检查和督促,确保工作取得更大成效。(五)切实加强计划生育基层基础工作和信息化建设,完善支撑体系要加大基层计划生育服务网络建设力度,努力构建以“县级服务站为龙头,以中心乡镇服务站为骨干,普通乡镇服务站为依托,村服务室为基础,流动服务车为纽带”的计划生育服务网络,不断提高技术装备水平和服务能力,认真实施好即将实施的国家计划生育国债资金项目。要深入开展计划生育优质服务,认真做好省科技厅、省人口计生委在我州北部7县开展的出生缺陷干预工程试点工作,加强与卫生部门、妇幼保健部门的合作,充分利用计划生育服务网络在基层比较健全的优势,实施出生缺陷干预工程,努力降低出生缺陷发生率。要大力推进人

17、口和计划生育系统信息化建设,重视发挥信息在引导服务、规范管理方面的作用。在充分发挥现有设备的作用,运用信息化系统对“奖优免补”工作进行全方位监督和管理的基础上,加快建立基层人口计生信息数据库,提高人口与计划生育管理水平和综合服务能力。(六)加强综合协调力度,大力弘扬求真务实的工作作风人口问题十分复杂,涉及面广,需要协调全社会的力量综合治理。要牢固树立综合协调观念,提高综合协调能力,通过综合协调把工作提升到新的水平。一是要通过综合协调,进一步加强和完善党政一把手亲自抓、负总责的工作机制。要通过积极的协调,把人口和计划生育工作纳入党委政府的重要议事日程,作为科学民主决策的重要依据,进一步明确各级党

18、政主要负责同志的职责,真正做到认识到位,责任到位,措施到位,投入到位。继续实施“黄牌警告”制度,对违反计划生育政策、对因失职造成计划生育工作滑坡的领导,实行“一票否决”。二是要积极协调相关部门支持人口与计划生育工作,切实发挥人口与计划生育工作领导小组成员单位和计划生育协会在做好人口与计划生育工作中的重要作用。计生协会是支持政府、帮助政府做好人口与计划生育工作的社会团体,也是推进人口计划生育工作不断取得新进展的一支重要力量。各级政府要为计生协会开展工作创造条件,充分发挥各级计划生育协会贴近群众、宣传群众、联系群众、沟通群众等多方面的优势,努力为转变群众生育观念、树立婚育新风做贡献;要依靠计生协会

19、开展防治艾滋病知识宣传和普及,积极投身于防治艾滋病这场人民战争;要鼓励计生协会参与实施人口与计划生育项目工程,帮助自觉实行计划生育的群众解决生产生活生育中的实际困难。要大力弘扬求真务实的工作作风。各级人口计生部门的主要领导要把主要精力放在议全局、抓大事,推动机制建设上来,努力在重点工作上求突破,带动整体工作水平的提高。要把重点工作和经常性工作有机结合,不断加强基层管理和服务能力建设,推动经常性工作机制的巩固和完善。要深入基层,调查研究,不回避矛盾,不文过饰非,摸实情,说实话,抓实事,报实数,求实效,坚决反对弄虚作假和虚报浮夸。(七)加大培训力度,加强干部队伍建设,努力提高计生队伍整体素质事业成

20、败,关键在人。建立一支高素质的人口与计划生育工作队伍,是保持人口与计划生育事业健康发展的力量源泉。全州人口计生部门的领导要以人为本,以战略的眼光,以与时俱进的态度,以改革创新的精神抓好计划生育干部队伍的自身建设。采取切实有效的措施,通过干部培训、学历教育、在职教育、走出去、请进来等多种形式和方式,努力提高人口计生队伍的业务素质,提高干部队伍的综合协调能力、民主科学决策的能力、优质服务的能力、依法行政的能力。各县市党委、政府要高度重视计生干部队伍建设,稳定乡镇计生机构,要按照思想好、作风正、懂业务、会管理,善于做群众工作的要求,选配好乡镇计生干部,充实县级流动人口计划生育管理和协会工作人员,配齐

21、配强宣传员,增加他们的事业心、责任感,为人口与计划生育工作的开展提供强有力的人员保障。同志们,切实抓好人口与计划生育工作,严格控制人口增长,是全面建设小康社会和坚持科学发展观的需要,是可持续发展的基础和前提。让我们以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,在州委州政府的领导下,紧扣目标,狠抓落实,以更加务实的作风,更加扎实的工作,确保年底全面完成省政府与州政府签订的责任目标和州委州政府下达的各项任务,为建设和谐XXX创造良好的人口环境。,感谢原作者 煤矿钻探队书记个人总结本文作者:一点 原创投稿 个人工作总结 20xx年,在矿党委的正确领导下,自己坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,

22、围绕“用心做事,追求卓越”的大集团核心理念而工作,认真贯彻从严治党方针,加强学习,强化修养,严格要求,廉洁从政,比较好地履行了党风廉政建设责任制规定的各项职责和要求。现将具体情况报告如下: 一、本人的职责 学习宣传和贯彻执行党的基本路线、方针、政策,宣传和执行上级党组织的决议,发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,支持和协助区队队长完成本单位所担负的任务;组织党员认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,“三个代表”重要思想,学习科学、文化和业务知识;对党员进行严格管理,督促党员履行义务,保障党员的权利不受侵犯;对党员进行监督,严格执行党的纪律,加强党风廉政建设,坚决同腐败现象作斗争;

23、推进社会义精神文明建设,了解、反映群众的意见,帮助群众解决实际困难;对入党积极分子进行教育,培养和考察,做好发展党员工作。 二、重点解决安全生产过程中暴露的问题 在生产过程中还存在很多问题:工人安全意识淡泊、现场管理不规范、职工素质低、技术水平不够高、专业知识少、开钻机中存在野蛮施工等以及新人学习动力不强等情况。解决问题时必须树立大公司的安全“零”理念,突出抓三个要素:一是培训工作日常化;二是现场管理制度化;三是技术水平专业化。 三、强化措施,加强党风廉政建设 我坚持把党风廉政建设同业务工作、分管工作一起部署、一起落实、一起检查。坚持不懈地抓好党风廉政建设教育,在民主生活会中认真开展批评与自我

24、批评。把廉政建设贯穿于生产工作的各个环节,融入日常工作中,广泛征求职工群众对组织工作和组织干部的意见和建议,深入查找在党风廉政建设方面存在的问题,提出改进措施,促进了各项工作的规范化、制度化。 四、建立健全信访工作制度 基层是信访工作的基础,是形成信访问题的源头。加强基层信访工作,就是从源头上解决、处理好存在的群众来信来访,研究制定更加科学、更加合理的政策、措施,以减少信访问题的发生。信访工作作为各级党政部门与群众联系,群众与党政机关联系的桥梁和纽带,在构建和谐社会这一战略中,起到举足轻重的作用。 五 、加强党员干部队伍建设和开展党员身边无“三违“活动。 1、党员干部素质建设。主要抓了思想道德

25、、职业道德、科学文化、法律法规、业务技能等教育培训工作。全年党员干部参加各种培训学习达百余人次,参训率98%。 2、发展党员工作,壮大党员队伍。继续做好发展党员工作,把优秀的青年干部职工及时地吸收到党内来,不断壮大队伍。 3、在学习中进一步提高全体党员的安全责任意识,把“作风务实,工作落实”的要求体现到安全生产中去,严格安全生产规章知道,做到党员身边无“三违”党员责任区无事故,为安全生产奠定基础。 六、生产工作情况 (一)对党员职工进行100余次,提高了党员的思想水平和政治觉悟。 (二) 七、存在的问题 09年马上结束,总结过去本人还存在很多不足,总结为: (1)、在思想作风方面对理论学习不够

26、深入,用理论指导工作实践,改造主观世界上有一定差距。 (2)、党员思想教育还有待加强。 (3)、在廉政建设方面还不够完善,在制度上做到不让任何人钻空子。 八、今后努力方向 (1)加强学习,努力提高自身素质深入学习邓小平理论,深刻领会“三个代表”的精神实质,重新审视自己的思想,树立“用心做事,追求卓越”的核心价值观。学习政治,增强政治敏锐性;学习上级政策,把握好正确发展方向;学习业务知识,提高决策水平。 (2)脚踏实地干工作。首先,要始终与党中央保持高度一致,更加自觉、严格、认真地贯彻执行党的路线、方针和政策,决不上有政策,下有对策。其二,在生产方面,做好防治水工作的工程进度和工程质量。加强施工中的技术创新,提高工作效率。另外,在材料等的使用上,坚持勤俭节约的习惯。 (3)加强廉政意识、防微杜渐,要按照党风廉政建设责任制的要求规范,来要求区队每位党员,树立自身良好形象。更要加强自律意识,防微杜渐,坚持原则。 汇报人:* 时 间:20xx年12月 15 / 15

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