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1、第2单元 营养与健康2.消化与吸收第一课时教学目标科学探究1 通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。2 能用自己的语言说出食物的消化的过程。3 能举例说出主要消化器官的作用。情感态度与价值观1、通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。2、了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。科学知识1、通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。2、知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。教学准备分组材料： 可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。一、教学导入1、提问：食品中的营养成分包括哪些？2、学生回答。3、教师
2、追问：这些营养成分又是如何被人体所吸收的呢？4、过渡：让我们开始对人体消化器官的研究吧。二、活动 咀嚼馒头1、摆出问题：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？2、交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食），学生分组行动，组内交流感受。3、以小组为单位作好整理进行汇报。4、分析口腔有哪些消化作用。5、明确：（1）首先牙齿将馒头有切断，大块的馒头变为小块。（2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。（3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜6、阅读指南车信箱：明白：了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。7、
3、提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？ 鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。三、活动 咀嚼后的馒头哪去了1、过渡：咀嚼后的馒头哪里去了？2、学生阅读教材第25页，学生掌握食品经过的消化道有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。告之学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。3、学生活动：以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。4、填好教材第25页的填充题。第2单元 营养与健康2.消化与吸收第二课时教学目标科学探究1、能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。2、能举例说出主要消化器官的作用。情感态度与价值观：了解人体的消化与吸收过程，能够科学地看待身体的变化。科学知识：了解小肠内表面的结构
4、，知道小肠绒毛的作用。教学准备分组材料： 约90厘米长的线绳一根。一、教学导入1、提问：食品是怎样经过我们的消化道的？2、学生回答。3、过渡：食物到达胃里之后又是怎样的呢？让我们阅读关于胃功能的早期研究。二、阅读 关于胃功能的早期研究1、学生阅读教材内容。2、提问：通过阅读你有什么收获？3、学生谈体会。4、教师作好小结，让学生了解胃功能，以及关于胃功能的早期研究。从而使学生初步了解消化液的概念。三、活动 小肠内的吸收1、讲解：食物被消化后，就可以被人体吸收了，大部分营养物质是在小肠中被人体吸收的。让我们来观察显微镜下的小肠绒毛。2、用文字或画图的方法将观察到的小肠内表面的构造记录下来。 要求：认真观察，准确表述。3、汇报。4、小结：小肠内壁多褶皱。5、质疑：这些褶皱的作用是什么呢？让我们一起来研究吧。6、模拟教材第27页的实验。 （1）阅读教材，了解方法。 （2）学生分组实验。 （3）比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。明确：比较闭拢手与张开手的轮廓线，将得出小肠绒毛可以增大小肠内壁的表面积，从而能更有效地与各种营养物质接触，便于在短时间内对营养物质的吸收。 （4）填写研究报告。7、阅读“指南车信箱”，使学生更深一步地了解小肠的吸收作用。