鲜奶乳酸菌甜甜圈的做法.docx

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1、鲜奶乳酸菌甜甜圈的做法材料鲜奶200公克可尔必思乳酸菌发醉乳50公克糖20公克动物明胶片3片各类水果 适量可尔必思乳酸菌发酵乳1大匙百香果3个做法stepll准备食材:来白日本,天然安心零脂肪的乳酸菌发酵乳,酸甜清爽滋味,还可帮助消 化。step22秤量食材。动物明胶片剪小片,一片片分别放入冰水中泡软。step33牛奶加糖放入容器里加热,至糖融化。熄火离炉台。加乳酸菌发酵乳、也加入软化的 动物明胶片,至动物明胶片融化。step44作法3倒入模型里。冰箱冷藏L2小时固定成型。成鲜奶乳酸菌甜甜圈。step55凤梨头切对半。step66各类水果洗干净切丁状。step77百香果2-3个,取百香果粒加乳

2、酸菌发醉乳拌匀,成百香乳酸菌酱汁。可尔必思乳 酸菌发酵乳的量依个人喜好斟酌加减。step88水果切片摆盘。step99鲜奶乳酸菌甜甜圈去模:容器放入温水2-3秒,依当时情况斟酌时间。轻轻摇晃鲜奶 乳酸菌甜甜圈有移动的情形,倒扣于盘中。steplOlO鲜奶乳酸菌甜甜圈外围加上各类水果丁。stepllll最后淋上百香乳酸菌酱汁。材料甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20 公克,细砂糖300公克做法1 .甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。2 .将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面湖状,静置松弛2030分钟备用。3 .将作法2的面糊装入挤花袋中,挤成一个个圆圈

3、状在烤焙纸上。4 .取一油锅,倒入油七分满,待油温热约180C,将作法3的甜甜圈放入油锅中,待 烘焙纸与甜甜圈脱离时,先将烘焙纸取出,再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色 即可取出,最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。材料高筋面粉250g酵母3g糖25g蛋1颗水100g无盐奶油20g做法stepll将所有材料混和均匀,搓揉至不黏手即可,面团醒30-40分钟室温高要缩短醒面团的时 间step22每60g分成一份面团揉至光滑再松弛20分钟step33将揉圆的面团用筷子在中间搓一个洞,用手指均匀的拉开,让中心出现一个空心圆,再 松弛10分钟step44油锅热锅放入甜甜圈面团,将两面炸至金黄色即可取出,用厨纸快速吸一下油沾上细砂 糖即可食用。感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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