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地沟油的“资源化再利用”,什么是地沟油,一是狭义的地 沟油，即将下 水道中的油腻 漂浮物或者将 宾馆、酒楼的 剩饭、剩菜（ 通称泔水）经 过简单加工、 提炼出的油。,二是劣质猪肉 、猪内脏、猪 皮加工以及提 炼后产出的油。,三是用于油炸 食品的油使用 次数超过规定 后，再被重复 使用或往其中 添加一些新油 后重新使用的 油。,？,地沟油“资源化利用”势不可挡,中国人1年所产生的地沟 油和煎炸油总量超过500 万吨,每年产生的地沟油的量是 巨大的,油类物质对水体有危害,地沟油必须想办法处理,地沟油是生物油，具有利 用价值,回收利用，使其资源化,