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1、不同物质在水中的溶解能力 食盐和小苏打在水中的溶解能力 气体在水中的溶解能力 食盐和小苏打在水中的溶解能力 小苏打呈白色固体粉末状，广泛应用于工农业生产，也是食品工业中 一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。 你认识它们吗？ 食盐和小苏打在水中的溶解能力 猜一猜：在水中食盐和小苏打谁的溶解能力强？ 讨论：这个实验怎样做才比较公平？ 食盐和小苏打在水中的溶解能力 实验计划 实验主题：食盐和小苏打在水中的溶解能力比较 我的猜测： 相同条件： 不同条件： 实验方法： 同样多的水、每份食盐和小苏打一样多、同时搅拌 一杯加食盐，一杯加小苏打 水50毫升/杯，食盐和小苏打各20克，每2
2、克一份事先分 好。 每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多，充分搅拌，等 第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到不能 溶解时，记录加入的份数，再进行比较。 食盐和小苏打在水中的溶解能力 食盐和小苏打溶解能力的比较记录表 物质50毫升水溶解物质的份数溶解能力的比较 食盐 小苏打 7-9份（约18g） 2-3份（约5g） 食盐在水中的 溶解能力强 不同的物质在水中的溶解能力是不同的，了解某种物质在 水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。 气体在水中的溶解能力 这些现象说明了什么？ 气体在水中的溶解能力 为了观察气体在水中的溶解能力，我们可以做下面的实验。 观察一瓶未开启的汽水或苏 打水。摇
3、晃一下汽水瓶，会有 什么现象出现？ 轻轻开启一瓶汽水，用注射 器吸出约1/3管汽水，再用橡皮 塞封住管口。 气体在水中的溶解能力 观察汽水析出的气泡。慢慢地往外拉注射器的活塞，再慢 慢地往回推，反复2次3次。观察注射器里的变化。 拉 注 射 器 活 塞 推 注 射 器 活 塞 气体在水中的溶解能力 注射器内的气体是怎样产生的？ 水中的动物和植物就是靠溶 解在水中的氧气进行呼吸的。 水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气、二 氧化碳等气体。 气体在水中的溶解能力 气体既能溶解在水中，又能从水中析出，你能做出简单的 解释吗？ 汽水中的气体是通过加压或化学方法 溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来 了。 结束