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1、乙酸羧酸酯、乙酸的性质及羧酸的通性(一)乙酸的性质1. 乙酸的分子结构乙酸具有酸的通性OII分子式：GHQ 结构简式：CH3-c- °H,或CHCOOH1 .乙酸的化学性质(1)乙酸的酸性CH3COOHCHCOO+ H + 能使紫色的石蕊试液变红 活泼金属 碱 金属氧化物 NatCO 乙酸的酸性强于碳酸 NaHCO、苯酚钠 NH(2)乙酸的酯化反响反响现象：有透明的有香味的油状液体产生。这种有香味的无色透明油状液体就是乙酸乙酯。.1CHCOOH + CHCHOH '_ACfCOOtHs + HtO酯化反响：酸和醇起作用，生成酯和水的反响。机理：酸脱羟基、醇脱氢。实验的有关问题
2、： 浓硫酸的作用： 药品的填加顺序： 沸石或碎瓷片的作用： 饱和碳酸钠溶液的作用： 导气管末端的位置以及原因： 导气管的作用： 【变式训练】请写出丙酸与甲醇发生酯化反响的化学方程式:【跟踪训练】1、以下列图是一些常见有机物的转化关系，关于反响的说法不正确的选项是A.反响是加成反响B.只有反响是加聚反响C.只有反响是取代反响金乙陈®/ 1A二滾乙烷尘乙烯=乙舞酶->I 恳聚乙绘乙截乙酯D.反响是取代反响2、乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，中学化学实验常用a装置来制备。完成以下填空:1实验时，通常参加过量的乙醇，原因是。参加数滴浓硫酸即能起催化作用，但实际用量多于此量，原因
3、是酸用量又不能过多，原因是饱和NqCO溶液的作用是3反响结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中,，然后分液。4假设用b装置制备乙酸乙酯，其缺点有。由b装置制得的乙酸乙酯产品经饱和碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤后，还可能含有的有机杂质是，别离乙酸乙酯与该杂质的方法是二羧酸的通性分子由烃基或氢原子和羧基相连而组成的有机化合物叫做羧酸，羧基H (或COOH)是羧酸的官能团。根据分子中烃基种类的不同，羧酸可以分为脂肪酸如乙酸和芳香酸如苯甲酸。根据分子中羧基数目的不同，羧酸可以分为一元羧酸、二元羧酸等。分子中有一个羧基的羧酸称为元羧酸，如乙酸；分子中有两个羧基的羧酸称为二元羧酸，如乙二酸甲酸是组成最简单
4、的羧酸，结构简式为HCOO,又称蚁酸。甲酸是有刺激性气味的无色液体。苯甲酸俗称安息香酸，是组成最简单的芳香酸。乙二酸 etha nedioic俗称草酸，是组成最简单的二元羧酸，它的结构式为 HOOG COOH草酸钙CaCzQ难溶于水。 羧酸的化学性质化学性质化学反响举例用途举例RCOOH+NaHCO 3RCOONa+CO2 +H2O酸性OIIR C OH+NH 3O| R C ONH 4制备羧酸盐羟基被取酯化反响是制备酯的一种常方法代的反响RCOOH+R'OH 厶RCOOR'+ H2O练习:1关于乙酸的以下说法不正确的选项是A. 乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液
5、体B. 乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C. 无水乙酸又称冰醋酸，它是纯洁物D.乙酸易溶于水和乙醇2、IICHIOH溶液中存在平衡：u0IICH _匚一OHb0H1CH3c=o，当:l0II CHLCOH与CHCHOH发生酯化反响时，不可能生成的是議00IIIIA CHC0；H,B. CHC1!0C.H.C. H.ia0D H OohI3、苹果酸的结构简式为卜W，以下说法正确的选项是A. 苹果酸中能发生酯化反响的官能团有2种B. 1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反响C. 1 mol苹果酸与足量金属 Na反响生成1 mol H 2c>HID. I阴5：*1H HI
6、与苹果酸互为同分异构体4、某有机物X能发生水解反响，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的 Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是A. 乙酸丙酯B.甲酸乙酯C.乙酸甲酯D.乙酸乙酯20 g，滤液质量比5、将一定量有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中完全吸收，经过滤得到沉淀石灰水减少g，该有机物可能是 A.乙烯 B.乙二醇C .乙醇D甲酸甲酯6、将质量相等的以下各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是A.甲醇 B. 乙二醇 C. 丙醇 D. 甘油mL,这时石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与7、实验室制乙酸乙酯 1 mL后，沿器壁参加紫色石蕊试液乙酸乙酯层之间整个过程不振荡。对可能出现的现象，表达正确的选项是A.石蕊层仍为紫色，有机层无色B. 石蕊层为三色环，由上而下是红、紫、蓝C. 石蕊层有两层，上层为紫色、下层为蓝色D. 石蕊层为三色环，由上而下是蓝、紫、红