《厨房灭火系统技术方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《厨房灭火系统技术方案.doc（6页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、厨房灭火系统技术方案北京英科华科技有限公司目 录厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时 高温油锅更容易发生火灾，火情一旦失控及意造成火灾。厨房火灾多 起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑 救的通天大火，隐患险于明火，防范胜于救灾，本设计方案专为厨房 烟道和灶台设计了自动灭火装置，该装置安装只占用厨房空间面积， 不占用地面面积，设备可全天24小时监控火情，发生火情自动启动， 灭火速度快，仅需3-8秒。、工程概况 、设计依据我公司针对消防部门的要求，严格遵守国家有关标准和规范，方 案中涉及的产品在设计和制造过程中均满足国家现行版本的国家标 准及行业标准，确
2、保产品质量。国家法律法规1）中华人民共和国消防法2）中华人民共和国建筑法3）中华人民共和国安全生产法依据的国家标准和规范1）建筑设计防火规范（GB50016-20142）涉及的其它现行相关国家规范、产品标准和地方法规三、系统功能及灭火原理系统功能1. 厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释 放器脱离开来。2. 感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂储存容器 加压，并同时动作 所有辅助气动或电动的切断装置、及报警联动装 置。3. 液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、 滤油 网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭有锅内的火焰， 并 形成抑制油
3、料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃。4. 当系统药剂喷完大约2-6秒后，系统上的阀门自动将喷水阀门打 开。水流通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设 备表面。灭火原理灭火剂有抑制油料燃烧的作用；细水雾有穿透火焰冷却降温的作 用；水可以吸收和阻隔辐射热；灭火剂和水混合应用方式灭火；防止油料复燃。四、方案描述系统构成灶台灭火系统由以下几部分组成：药剂储存装置、驱动气体储存 装置、机械（电气）启动装置、煤气阀切断装置、药剂管线、进水管 线、探测管线、手拉启动管线、气体驱动管线、探测器、喷放装置、 煤气阀等组成，该系统根据所保护的灶台长度、烟罩长度、烟道数量 等综合设计，根据系统的总流量确
4、定系统的规格。现场设备的设置每一个储存装置配备一套管线，包括进水管线、药剂管线。探测 管线、手拉启动管线、煤气阀切断管线等由主启动装置配套。所有的药剂管线应使用厚壁不锈钢管道（GB227O-80）和管件；所 有的探测管线、手拉启动管线、煤气阀切断管线应使用不锈钢薄壁管 线（GB227O-80及专用的滑轮弯头；进水管线可以采用镀锌钢管（GB3092-82;气体驱动管线应使用厚壁铜管（GB1527-87或不锈钢管（GB227O-80。所有的管道连接采用螺纹连接方式，螺纹形式为 NPT螺纹，螺纹 连接位置使用四氟带密封，螺纹的前两牙不缠密封材料。灶台灭火系统的操作箱应牢固固定在墙或支架上，安装高度以
5、箱 底距地米为宜，操作箱应远离热源，且在通往出口的方向靠近所保护 灶台的位置.管道的安装可以从远端向操作箱方向进行，也可反方向进行。所有 的管道应固定牢固，特别是探测管线、手拉启动管线、煤气阀切断管 线的固定更重要。药剂管线指从操作箱内药剂钢瓶至喷头的药剂流出管线，此部分管线需要使用不锈钢材质的管道，所有的管件也必须采用不锈钢材质 的管件。从每一个操作箱出来的药剂管线应单独安装在灶台内，不允许将不同操作箱的药剂管线合并。药剂管线的规格应符合设计手册的要 求。药剂管线应牢固固定在烟罩内，喷放装置通过烟罩的开孔伸至烟 罩下方，开孔处应使用专用的锁母或密封胶密封。 药剂管线通常选用 的规格为DN10
6、安装喷头前，应使用专用的喷头瞄准装置调整喷头的安装位置， 喷头应瞄准保护范围的中心。每个喷头必须安装一个喷出保护帽，以防止油烟进入管道。使用 专用的矽酮油脂密封喷嘴。药剂管线的安装及布置应严格按照图纸进行， 不得随意改动设计 图纸的设计及管道走向根据系统设计对探测系统的要求，探测器应安装在预先确定的位 置，使用1/2 ”的薄壁不锈钢管道。不锈钢管道与探测器支架或不锈钢管道间连接应使用钢制压紧 管接件，管道改变方向应使用专用的安素滑轮弯头。探测管线内应穿安素钢索，钢索与设备的连接应参考下图说明1、与释放组件的连接：2、与探测器支架的连接：3、末端支架的固定：4、烟道处支架的安装固定：使用煤气阀启动管线的安装要求与探测器支架的安装要求相同，的管道材质相同。煤气阀的安装应特别注意以下几方面的内容：1、机械式煤气阀只适用于室内安装。2、氮气瓶不允许安装在系统中，否则会引起系统的误动作。3、卸下氮气出口塞。4、固定气缸并连接好启动管。5、安装煤气阀启动钢索。6、在煤气管道上安装好煤气阀，并调整好钢索位置并固定。7、煤气阀启动管道最长允许 150英尺。8煤气阀启动管道最多允许 20个滑轮弯头。9、固定气缸处钢索前应将气缸处拉杆延长至最大，锁紧截止套管。安装实例五、灶具操作台清单