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1、实训课堂在新课改下教学模式的探索课程改革正在我省如火如荼的开展，我校作为省课改示范校，在教师 培养、选修课设置、学生管理、常规教学要求等方面做了不懈努力，各方 面取得了一定成效。课改给了我们每位中职学生二次选择专业的机会，给 了我们老师全新的挑战。作为中职的专业课教师，这是一次难得的机遇， 更是一次重大的挑战。你可能面临着“无生”问津的尴尬课堂；也可能面 临着一周开课无数，学生爆满的喜人局面。课改“逼着”学校做出改革， “逼着”学生依兴趣而学，“逼着”资历深的教师改变传统教学模式，逼 着年轻教师有一技之长。在这种形式之下，本人作为一名入伍仅仅五年的 专业课教师，不得不在专业课教学方面做以思考和
2、改变。基于五年来的旅游专业客房服务实训课教学的工作经验，本人对 中职实训课堂的教学模式做了一些探索。1第一阶段一一初步成长，分组教学情境演练入课堂经过一个学期的教学磨合，通过自我理论学习，借助学校组织的外派 学习机会，本人对客房服务与管理 （课改之前的教材）这门课程有了 一定的了解，也学会了处理教材，因材施教。同时，对于实训课堂的教学 管理有了改变，由“老师一人管理”变成“班委 +考核组长”共同管理的 模式。老师在课堂中依然是教学和操作示范的主角，班委和考核组长成为 了课堂秩序管理的主力军。这样实践下来，课堂不再无序闹腾，课堂管理 得到明显提升。一次课下来，老师也不再声嘶力竭，有更多的时间教学
3、生 实训技能，提高了课堂的教学效果。此时除了分组管理以外，本人大胆的 将情境演练、情景再现融进课堂。情境策划、组织排练者、演员都是由学 生自己组织创作，老师则是充当顾问的角色。这一改变，极大的提升了学 生上课的兴趣，让枯燥乏味的实训课堂变得有趣起来，至此，教师的成就 感和幸福感渐渐涌上心头。2第二阶段一一经验总结，微视频和教师主导露端倪在专业课省技能大赛的启发下，本人进一步总结了课堂教学的经验， 借鉴同行分组教学的长处，对分组教学有了深入的发展。考核组长不仅承 担了本组的纪律管理，更承担起了本组实训技能训练组织、教学和评价。 老师在课前花费一定的时间和精力，训练考核组长的实训技能，在新课开 始
4、前组长对于技能已经掌握，并且熟悉考核评价标准。课堂上老师只需要 再次强调一下考核组长职责，布置任务，便可正常开展课堂教学。随着学 校实训室条件的改善，多媒体辅助教学应用到了实训课堂，本人又将微视 频教学应用到了实训课堂的教学，这对于提高实训课堂教学效果起到了极 大的作用。 以客房服务 实训课程为例， 中式铺床实训课中的“开单”， 本人借助微视频的手段分了七个步骤做了详细的展示和讲述，学生在课堂 中如对操作步骤有疑问，老师只需要将微视频再次播放即可。这样一种教 学模式，不仅克服了现场情景演示的不可重复性和时间占用较多的缺点， 而且让观赏者有了自主权， 对于不懂的地方可以暂停、 进行无数次的重复
5、借助组长的组织管理、技能教学，又有多媒体的图文声音并茂的特点，实 训课堂变得轻松有趣许多。3第三阶段一一探索创新，“四个一”新教学模式展新貌在我省课改不断深入下，借助我校被评为改革示范校之东风，本人对 客房服务实训课堂有了大胆的尝试。在实训课堂中，采取“一单”、“一问”、”一练”、“一导”四个一的新教学模式。以实训课“客房服 务之敲门通报”这一课为例，谈谈课改下教学模式的新转变。3.1 “一单”。即每堂课开始之前一天，由各组考核组长依据课堂需 要分发由老师制作的任务单。3.2 “一问”。老师将任务单交给组长分发以后，嘱托学生根据任务 单每位学生必须发出一问。问题的征集记录由各组组长完成。本次课
6、学生 课前提交的问题部分列举如下： 敲门时为什么要正对着门口正中间？ 敲完门以后为什么要后退一步？ 这么简单的动作学什么学？3.3 “一练”。学生借助 QQ群、微信群等现代通信技术，提早根据微视频进行自主学习，组长进行重难点的学习指导。课堂上老师组织学生 对实训技能操作进行进一步的练习。3.4 “一导”。这一环节分为三个步骤，分别如下： 在于课堂前引导。 充分激发学生的学习兴趣， 让学生借助多种途径， 课前进行思考，课前进行实操训练，引导学生自主学习，并思考发问，做 课堂问题的发出者。 在于课堂中引导。一方面对于学生已经掌握的知识，课堂不需要赘述，只需引导学生理解其重要性和必要性；另一方面对于
7、课堂的大致方向 作以引导，不能使课堂偏离主题，失去其实际的教育意义或者生活意义。 在于课堂后引导。本次课堂的教学目的不仅仅是让学生学会敲门这一简单的实训动作，更是要让学生思考，现实生活中，我们面对着一扇紧闭的门，如何叩开。 也许礼貌的、 得体的叩开紧闭的门， 就会带给你机遇、 希望、掌声也许粗鲁的、野蛮的叩幵紧闭的门，便会带给你惊恐、困 难、失望这便是学习这门课更加深入的思考，让学生对于学习有更深 层次的了解，他们便会明白，学习的必要性和重要性，进而会提高学习的 自觉性和有效性。4 总结 在“四个一”新教学模式下，课程改制的探索取得了一定的进展，在 学生主体地位的基础上，一定程度上促使了学生的自主学习和个性发展， 更有利于培养学生的职业素养、人文情怀及思维判断。新形势下的课改，也如同一扇门，如果我们不做思考不做改变直接敲 门，那么我们面对的终将是“形式主义”； 如果我们带着探索、 带着尝试、 带着希望、带着努力，我相信叩开门的一瞬间，带给我们的也必将是职业 教育的新未来！希望以上资料对你有所帮助，附励志名言 3 条：1、理想的路总是为有信心的人预备着。2、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。一一罗曼罗兰3、人生就像爬坡，要一步一步来。丁玲第 4 页