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1、汽化和液化,义务教育教科书 物理 八年级 上册,知识回顾,熔化,凝固,（吸热）,（放热）,气态,？,？,实验1：在透明塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。放入热水中。请观察现象。,液态和气态之间能否进行相互转化呢？,物质从气态变为液态的过程叫液化，需要放热。,物质从液态变为气态的过程叫汽化，需要吸热。,气球膨胀,气球收缩,一、汽化和液化,装有少量酒精的瘪塑料袋,塑料袋膨胀,塑料袋收缩,熔化,凝固,（吸热）,（放热）,气态,汽化,（吸热）,液态和气态之间也能进行相互转化。,液化,（放热）,1蒸发,汽化的两种形式,2沸腾,湿衣服上的水晾干了,壶里的水煮干了,趣味实验纸锅烧水,三、探究 水的沸腾,奇
2、怪！水烧开了，纸锅却“安然无恙”？,酒精灯外焰温度大约是400500,纸的着火点大约是183,二、探究 水的沸腾,1实验目的：观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。,2实验器材：铁架台、 、 、 、石棉网、装有适量水的烧杯和杯盖等。,酒精灯,温度计,停表,3进行实验按照右图装置装好实验器材,思考：老师为何提供适当高度的热水做实验？为何给杯子加个纸盖？,既考虑节约能源和缩短实验时间还要考虑让玻璃泡充分浸入水中,4把监测的温度和观察到的现象记录在下表格中注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。,沸腾时，水剧烈汽化形成的气泡（水蒸气）不断
3、上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。,现象1,现象3,现象2,现象4,4把监测的温度和观察到的现象记录在下表格中注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。,内部产生大量气泡，上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中,移开酒精灯，观察水是否还能沸腾？,停止加热，沸腾也停止,保持沸腾，须持续吸热,5分析数据和图象得出探究结论,沸腾前，水吸热温度升高。,沸腾过程中，水持续吸热，温度保持不变。,（2）水沸腾的条件：,（1）温度变化规律：,这个确定的温度叫做沸点,达到沸点，持续吸热,沸点,6沸点：液体沸腾时的温度。,思考题：可否用酒精温度计测沸水的温度？,从表中可知：（1）各种液体都有沸点；（2）在标准大气压下，不同液体的沸点不同。,酒精灯外焰温度大约是400500,纸的着火点大约是183,用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？,趣味实验纸锅烧水,解释：用纸锅烧水，水的温度升至水的沸点后保持不变，使得纸锅底部温度远远达不达183 （纸的着火点），纸锅不会燃烧。,小结：,1汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热；2液化是气态变为液态的过程，液化放热； 3液体沸腾时吸热温度保持不变；液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点；4液体沸腾的条件：达到沸点、持续吸热。,