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1、桂林米粉早餐店投资建设项目可行性研究报告桂林米粉早餐店投资建设项目可行性研究报告（提示：此文档word版本！下载后可任意编辑修改！）i桂林米粉早餐店投资建设项目可行性研究报告投资背景XXX伴城临厂，具有独某某区位优势和资源优势， 一直以来都是经 济比较活跃某某区。特别是今年以某某区某某区政府把商贸企业改 革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优 良资产所有权转让进行公开拍卖。 广大投资人热情高涨，掀起一股卖 资产投资的热潮，目前在XXX周边比较大的建设项目有XXXXX XXXX等。随着XXX周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增 加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆
2、 .通过对XXX周边10家早点店调查来看：整体情况良好，XXX早 点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它 9家XXX早点、XXX早点、XXX早点、XXX早点、XXX早 点、XXX早点等整体也比较好，日均客源 60余人，平均日营业额 也有200元左右。由于XXX早点和XXX早点的撤销，某某市场明显呈供不应求状态。由于XXX早点店生意太好，XXX早点店每天 有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成XXX早点 店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很 大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建 立一个具有桂林米粉早餐特色的早点
3、店， 是能够取得良好的经济效益 的。二、规划构设早餐业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务 甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争 ，所以品牌的塑造是从 始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化 心理等非物质因素上形成自己的门槛 ！我们的形象暂定为：百姓的，健 康的,卫生的，方便的拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、 品种全服务优的原则来建设。1、档次高。桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想， 打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四 周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进某某区管理，整个 早餐店划分
4、为三块：某某区、某某区、某某区，最大程度地方便了食 客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局， 营业场所基本在室内，可同时供应 40位食客的饮食条件，达到高标 准的早餐档次。2、卫生好。桂林米粉早餐店从三个方面严格做到：(1) 早餐店内环境做到舒适大方。(2) 早点品种供应做到干净卫生。(3) 卫生打扫管理做到迅速整洁。3、品种全。这是桂林米粉早餐店的最大特色之一， 除桂林米粉早餐外，与早餐相 关的品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应 品种有：(1) 桂林米粉系列：(加盟已谈妥)有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。(2) 煎饼馅饼系列：(代理正在进
5、行)千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。(3) 狗不理包子系列：(代理已谈妥)肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。(4) 包面饺子系列：(自建基本谈妥)云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。(5) 稀饭肉粥系列：(尚待学习)小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。4、服务优。规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以 严格的质量把关；定期进培训；确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格的管理制度和分工责 任制度，树立良好服务形象。三、店面选址将要建设中的桂林米粉早餐店，处于XXX繁华地段XXX后门， 交 通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地
6、理位置十 分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店，不仅可以借用两家现成的经 营环境，也与两家形成早餐一条街，共同促进。同时店面租金便宜， 也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥匙小礼品，扩大广告效应。四、投资估算(共53600元)1、现金准备(投资部分)(1) 装修费用5000元。(2) 后台建设3000元。(3) 桌椅购买2000元。（4）餐具购买500元。（5）卫生用具200元。（6）执照许可500元。（7）税收费用2400元/年。（8）第一批原材料1000元。2、其它现金准备（非投资部分）（9）门面租金4000元/年。（10）人员工资20000元/年。（11）加盟费10000元。（12）其它未知费用5000元。五、效益分析（效益分析由于粘贴不上，因此没有）本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不 同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在 6个月 12个月之间。加盟前加盟商的自我准备良好的加盟动机总公司和加盟店是 命运共同体”总公司提供整套的营运组合，加盟 商也要有必要的投入，按部就班地执行，维护互信地合作，互利互惠, 有团队的意识。5