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1、第二章细胞的分子组成 测试题一.选择题1 在组成植物体的化学元素中，质量分数最多的是（）A. 氧元素B.碳元素C.氢元素D.氮元素答案：A2. 在生物体内含量极少，但对维持生物体的正常活动必不可少的元素有（）A .Fe、Mn、Zn、MgB .Zn、Cu、Mg、CaC .Zn、Cu、B、MnD .Mg、Mn、Cu、Mo答案：C3. 英国医生塞达尼任格在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注 蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验 说明钙盐和钾盐（）A. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分B .对维持生物体的生命活动有重要作用C .对维持细胞
2、的形态有重要作用D .为蛙心的持续跳动提供能量答案：B4. 下列关对生物体内水的描述，错误的是（）A. 幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃B. 自由水是良好的容剂，是各种代谢活动的介质C. 结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%D. 心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水答案：D5. 卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，所以被人们喻为“九死还魂草”，其原因是（）A. 失去的是自由水B .虽失去结合水，但有特殊酶C .此生物有特殊的结构D .以上都不正确答案：A6. 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（A. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖B
3、 .葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D .麦芽糖、果糖、乳糖答案：A7. 观察DNA和RNA在真核细胞中的分布实验中，需用质量分数为 8%勺盐酸，下列关于A.增大细胞膜的通透性C.加速染色剂进入细胞）B.调节染色液的pHD. 使 DNA答案：B8. 右图是某动物组织的一个细胞, 是（ ）A.糖原和RNABC.淀粉和RNAD答案：A其细胞质内含有的糖类和核酸主要.糖原和DNA.淀粉和DNA9. 下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是（）A.降低血糖浓度B .生物膜的成分C.维持第二性征D.促进肠道对钙的吸收答案：A10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是 （）A.糖原和葡萄糖
4、B .脂肪和糖类C. 蛋白质和脂肪D 蛋白质和糖类答案：B11. 给幼儿接种乙肝疫苗后，则可在一段时间里获得对乙肝的免疫力。试问免疫力与下 列哪种物质有关系（）A.脂质 B .糖类 C .蛋白质 D .核酸答案：C12 人体细胞中，由A、G T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类有（）A. 8种 B . 6种 C . 5种 D . 4种 答案：B13. 下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（）A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、顺序有关B. 核糖是RNA的组成成分C雌性激素和胆固醇都属于脂质D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖答案：D14. 下列生物中进行核酸合成时所需
5、核苷酸种类最少的是（）A.烟草B 烟草花叶病毒 C 人 D 蓝藻答案：B15. 维持高等动物第二性征的物质属于以下哪类物质（）A.核酸 B .糖类 C .蛋白质 D .脂质答案：D16. 假如氨基酸的平均分子量为128，某蛋白质分子的分子量是 63212，脱水缩合过程中脱去的水的分子量是10260,则该蛋白质含有的氨基酸数目和肽链的条数分别是（）A. 574, 4 B . 493， 1 C . 571， 1 D . 573, 3答案：A17 .胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为（）A .氨基酸的种类和数目不同 B .氨基酸的排列顺序不同C. 蛋白质的空间结构不同D .以上都是
6、答案：D18 .下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是：（）A.鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液B .用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将 A液B液混合均匀后，再加入样品试管中C. 脂肪的鉴定必须用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴D. 斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸 5分钟将出现砖红色沉淀答案：C19 .下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是（）甲HI乙丙IHIH1 11NHC COOH11NH12 C- COOH1HO11CHC- COOH1HCH3NH2A.以上这三种氨基酸的 R基依次分别是一H CH、一 CHOHB将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下
7、，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有 27种C. 甲是最简单的氨基酸D. 从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸答案：D20. 经检测，鲜牛奶中有两种分子式分别为 C12H2O1和C1864H3012Q76N68S21的化学物质，这两 种物质最可能是（）A .脂肪和蛋白质 B .乳糖和蛋白质 C .蔗糖和蛋白质 D .乳糖和核酸答案：B21. 有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每lOOg蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）A. CO NH
8、- B .游离的氨基 C .游离的羧基 D . R基答案：A22. 有关细胞中的有机物，下列说法正确的是（）A. 含有元素C H 0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B. 花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C .对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用来源:Z#xx#k.ComD.淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量答案：D23. 下列关于生物大分子的叙述中，不正确.的是（）A. 生物大分子的主要功能是为细胞提供能量B. 核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子D. DNA和 RNA是具有生物活性的生物大分子答案：A24. 下
9、列叙述错误的是（）A. 条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和nB. 通常情况下，分子式为 G3H03O5N7S2的多肽化合物中最多含有16个肽键C. n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子D. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢答案：A25. 下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是 （）A. 淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B. 蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸C. DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸D. 脂肪是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂
10、肪酸答案：B26. 下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（）A. 有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B. 有些脂质能激发和维持动物第二性征C某些蛋白质在生命活动中能够传递信息D.所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能答案：D27. 下列是几则广告语： 这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用 这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 这种营养品含有人体所需的全部 20种必需氨基酸 这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素请判断在上述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误？A. 1条 B . 2条 C . 3条 D . 4条 答案：D28. 某人做酶
11、的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液2mL 2%勺新鲜淀粉酶溶液2mL放入适宜温度的热水中，保温5min。然后加入质量浓度为0.1g/mL 的NaOH溶液1mL摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO溶液4滴，摇匀，试管中液体 的颜色是A .砖红色B .无色 C .蓝色 D .紫色答案：D29. 下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确.的是()A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B. RNA与 DNA勺分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA分子的特异性D. 胆固醇是构成细胞膜的重
12、要成分，在人体内参与血液中脂质的运输答案：A30. 下列对概念图的描述不正确.的是()选项ABCD糖类多糖纤维素1 化学元素脂质有机物2 大量元素固醇类蛋白质3 微量元素激素胰岛素答案：B二.非选择题31 .分析下列事实，回答有关问题。(1) 事实一：在正常人的血浆中，NaHCO勺含量约为"CO的20倍。当血浆中的NaHCQ 含量减少时，则形成酸中毒。当HCO少时，则碱中毒。这个事实说明无机盐有什么作用？(2) 事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低； 当自由水的比例增大时，机体代谢强度增加。你对此的解释是(3) 事实三：已知Mn+是许多酶的活化剂，
13、如 MrT能使硝酸还原酶激活，缺乏植物就无法利用硝酸盐；哺乳动物的血液中必须含有一定的钙离子，如果钙离子含量过低，会出现抽 搐症状。这说明什么？ 。 事实四：人体某些组织的含水量近似，但形态不同。如：心肌含水量约为79%而 呈坚韧的形态；血液含水量约为 82%却川流不息。你对此的解释是o（5）事实五：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。这说明维生素D具有的功能。答案：（1）某些无机盐有调节酸碱平衡的作用（2）自由水是良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输（或自由水越多，新陈代谢越旺盛）。（3）许多无机盐对于维持
14、细胞和生物体的生命活动有重要作用。（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式有关，心肌中绝大部分是结合水，血液中 大部分为自由水。（5）促进人和动物肠道对钙和磷的吸收32. 肉毒梭菌（厌氧性梭状芽抱杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界 中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成） 组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。 煮沸1 min或75C下加热510 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒 的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面 是肉毒类毒素的局部结构简
15、式：OHCIk-H,HCH3HCH,| iNHCCON HCChN HCCON HCCON HCCO OH请据此回答：（1） 肉毒类毒素的化学本质是 其基本组成单位的结构通式是 。（2） 高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 。（3） 由上图可知，该片段由 中单体组成，有 肽键，在形成该片段时要脱去 子水。（4） 一分子肉毒类毒素至少含有氨基和羧基。答案：（1）蛋白质NIIC O0H（2） 高温使蛋白质空间结构破坏（3）5 4 4（4）2 233. 下图表示的是细胞中含有的4种有机物的结构与功能。请据图回答：基本单位大分子有机物主要功能$遗倍物质储能物贯化学元素AJL1BlrcD王4* -tEX
16、_JFh_-_dGHL.-d七主要能固第一步：取两支试管并分别编号为 1、2第二步： 。_(1) 图中E含有的基本元素有 , A是。(2) 图中F主要为,这时B是, B有中。(3) 图中G在植物体内主要是 ,在动物体内主要是 。(4) 图中H是。(5) 仅有E、F两种物质构成的生物是。(6) E在细胞内的合成受F、G H中的$制。(7) 由C构成的植物细胞内的某结构的物质是 。答案：(1) C H ON 氨基酸(2) DNA 脱氧核苷酸4(3)淀粉糖原(4)脂肪(5)病毒(6)F(7)纤维素34. 在细胞内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切，请据图分析回答下 列问题：小分子曰八、-
17、 匚、H. O 无素 小分子h凋节功能免疫功龍()结构物质()(1) 图中x、y分别代表何种元素 ？ x , y。(2) 请在B下面的括号内写出该类物质的另外两种功能。(3) 人体细胞内由C、H、O组成的主要能源物质是 储能物质是,同质量的上述两类物质氧化分解所释放的能量，后者比前者 。(4) A 初步水解的产物是彻底水解的产物是,若要观察A在细胞中的分布，所用的染色剂是 。(5) B有多种重要功能，其原因是：从 b分析是由于;从A分析是因为。(6) 休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值 。答案：(1) N. P N(2)运输功能催化功能(不分顺序)(3)糖类 脂肪 多(4)脱氧核苷酸，
18、磷酸 脱氧核糖 含氮碱基(A、GCT)甲基绿(5)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同DNA的多样性(6)降低35. 请根据下列条件设计一个实验，鉴别出葡萄糖与蔗糖溶液，写出试验步骤并分析结 果。材料器具：一瓶质量浓度为0.01%的葡萄糖溶液、一瓶质量浓度为0.01%的蔗糖溶液、斐林试剂、试管、酒精灯、烧杯、三角架、石棉网、量筒、试管架、试管夹、火柴、水、毛笔实验步骤:第三步： 。_第四步： 。_第五步：观察细胞中的颜色变化并判断结果分析：结果： 分析： 答案：实验步骤：第二步：向1号试管注入其中的一种待测液 2ml，向2号试管注入另一种待测液2ml 第三步：分别向1、2号试管中各注入1ml斐林试剂（甲、乙两液等量混合均匀后再注入） 第四步：将两支试管放入盛有 50-65 °C温水的大烧杯中加热约2mi n结果分析：结果：在 1、 2号试管中出现砖红色沉淀的那种溶液就是葡萄糖溶液，未出现砖红色沉淀 的则是蔗糖溶液。分析：因为葡萄糖具有还原性，与斐林试剂共热时发生反应生成砖红色沉淀，而蔗糖为 非还原糖，无此反应。