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1、地锦草多糖的提取工艺及其抗疲劳作用地锦草为大戟科植物地锦 Euphorbia humifusa Willd. 或斑地锦 Euphorbia maculata L. 的干燥全草。无臭 , 味微涩。辛 , 平。归肝、大肠经。具 有清热解毒 , 凉血止血等功用。常用于治疗菌痢、肠炎、病毒性肝炎、咳血、尿 血、便血等症。据有关研究报道 , 地锦草化学成分有多糖、生物碱、有机酸、黄 酮、甾体类、卵磷脂、蒽酮衍生物、氨基酸和维生素等。现代研究证明: 地锦草具有抗菌、抗氧化、抗病毒、保肝、止血、抑制肾功能损伤等多种活性。但有 关地锦草多糖提取工艺及生物活性研究 ,目前尚未见报道 , 故特进行本项目的研 究。
2、本文采用超声法与水提取法研究了地锦草多糖的提取工艺 , 通过正交试验 , 得到了地锦草多糖提取的最佳工艺条件。同时 , 探讨了地锦草多糖对小鼠运动耐 力、抗疲劳作用及有关生化指标的影响 , 研究结果如下 :(1) 采用超声法提取地锦 草多糖,正交试验结果显示 : 料水比(1:3), 超声时间 20min,超声温度 40,提取 1次为最佳工艺组合 ,在该条件下 ,多糖提取率可达 3.41%。(2) 采用热水浸提法 提取地锦草多糖 , 正交试验结果显示 : 料水比 (1:3), 浸提时间 3h, 浸提温度 90, 提取 3次为最佳工艺组合 ,在该条件下 ,多糖提取率可达 3.25%。(3) 用游泳
3、法测 定小鼠的运动耐力和抗疲劳作用。结果表明 : 地锦草多糖各剂量组小鼠负重游泳 时间长于对照组 ,且差异极显著 (P<0.01) 。表明地锦草多糖能够提高小鼠的运 动耐力,有一定的抗疲劳作用。 (4) 各试验组小鼠在连续灌喂地锦草多糖 15 d, 运动停止 30min 后,血乳酸含量有下降趋势 ,高剂量组与对照组比较差异显著 (P < 0.05) 。说明一定剂量的地锦草多糖具有降低运动后小鼠血乳酸作用。 (5) 连 续灌喂地锦草多糖 15 d 后, 各剂量组小鼠血清尿素氮含量均低于对照组 , 且差异 极显著(P<0.01), 说明地锦草多糖有降低血清尿素氮作用。 (6) 连
4、续灌喂地锦草 多糖 15 d 后,各试验组小鼠地锦草多糖各剂量组乳酸脱氢酶活性均高于对照组 , 中剂量组差异显著 (P<0.05), 高剂量组差异极显著 (P< 0.01), 说明地锦草多糖 能提高血清乳酸脱氢酶活力 ,促进运动后乳酸的清除。 (7) 各试验组小鼠在连续 灌喂地锦草多糖 15 d 后, 肝糖原含量显著增加 ,与对照组相比差异极显著 (P< 0.01) 。说明地锦草多糖能提高动物体内糖原的储存能力。综上所述 , 采用超声 法提取地锦草多糖的方法简便可行 , 且得率高。抗疲劳作用研究表明 : 地锦草多 糖能调节物质代谢 ,增加运动耐力 ,提高乳酸脱氢酶的活力和肝糖
5、元的含量 , 加快 乳酸的清除 , 减少乳酸的积累 ,抑制运动后血中尿素氮的增加 , 延缓疲劳的产生 , 提高机体的抗疲劳作用。同主题文章1 .朱晓霞,罗学刚. 多糖提取与纯化技术应用进展 ' J. 食品研究与开 发 . 2007.(03)2 .刘咏, 成战胜. 茶叶多糖的提取纯化及其单糖组分的鉴定 ' J. 食品 与发酵工业 . 2005.(06)3 .郭亚贞,王慥,曲鹏鹏. 香菇多糖的纯化和结构分析 ' J. 上海水产大 学学报. 2000.(01)4 .董爱文,陈建华, 周辉, 林桂艳, 何征. 爬山虎多糖的提取及抑菌作用 ' J. 广州食品工业科技 .
6、2003.(03)5 .孙向军. 螺旋藻多糖提取新工艺的研究 ' J. 食品科技 . 2000.(02)6 .林玉满. 长裙竹荪多糖 Di-S2P的分离纯化和鉴定 ' J. 中国食用菌 . 2003.(02)7 .章银良,李红旗, 高峻, 沈忠耀, 林文翰,付宏征. 螺旋藻多糖提取新工艺 的研究' J. 食品与发酵工业 . 1999.(02)8 .陆国权,唐忠厚. 脚板薯花青素提取及其纯化技术研究 ' J. 食品工 业科技. 2005.(11)9 .李妍, 曾玩芸. 酶法辅助提取巴戟天多糖的工艺研究 ' J. 食品与机 械 . 2010.(01)10 .蒋秋燕,乔旭光, 张振华. 影响大蒜多糖提取的因素及其条件优化 ()' J. 中国食品学报 . 2005.(04)【关键词相关文档搜索】 ： 基础兽医 ; 地锦草 ; 多糖; 提取; 纯化; 抗疲劳 作用【作者相关信息搜索】 ： 湖南农业大学 ; 基础兽医 ; 刘湘新 ; 黄浩;