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1、慢性胰腺炎家庭饮食调养慢性胰腺炎急性发作应立即去医院慢性期则可在家庭调养，重点在预防急性发 作,其次是选用家庭能办到的简便的天然药物促进其康复。、严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发 作或迁延难愈的重要原因因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。二、富营养食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻，加之长期难以根治，故 患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳 水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可。（若合并有 糖尿病者则应适当控制碳水化合物的摄入。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化 吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充
2、血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花 菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太 辣。因为能増加胃液分泌，加重胰腺负扌日。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水 果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。三、求根治，寻验方慢性胰腺炎根治甚难手术不宜西药无方，原三军医大成都 医学院万焕文老教授有一验方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此、使用时患者可请当 地医生结合自己的情况适当加减药味。原方:佛手、明沙参、茯苓、焦山楂、丹参各15克，炒白术、郁金、制香附、炒 谷芽、炒麦牙各10克,青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦桅子、黄苓、苍术各5克，制大 黄35克冰煎
3、服，一曰3次，每天一剂。便澹泻者去大黄加炒扁豆15克。另用鸡内 金炒研成粉,每次用上方煎液冲服3-5克，连服2-4周。还有一偏方:蒲公英（干品30克、柴胡10克、枳壳15克煎水，一日一剂，分3次 服，连服半月以上。饮食要定量、定时，有一定的规律性,暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负 扌日。胰腺炎患者应该做到每曰45餐，甚至6餐因为这样多次而少量地进食，就会 减少对胰脏的刺激使炎症趋于稳定。曰食谱举例早餐:小米粥（小米50克馒头（面粉75克,煮鸡蛋1个（鸡蛋50克,拌黄瓜（黄瓜50 克加餐:苹果1个（苹果200克午餐:米饭或馒头（大米或面粉100克，肉末油菜（瘦肉末50克，油菜100克，素炒 豌
4、豆苗（豌豆苗100克力口餐:桃子1个（久保桃200克晚餐:大米粥（大米50克发糕（面粉75克、炒豆腐（豆腐100克,西红柿50克加餐:稀藕粉（藕粉30克全曰烹调用油20克，盐6克。胰腺癌食疗方（1龟板黑枣丸:龟板数块'黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混 合后制成丸即成。每曰1次每次10克,用白开水送下，具有滋阴益胃。（2葫芦散:葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把路于盐水中浸泡后，炒干研末即 成。每曰1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛.散结作用。（3瓜蒂散:陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂用炭火锻红，立即用磁碗盖上 防止成炭,15分钟后将其研成细末即成。每曰2个南
5、瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补 脾解毒，活血散淤。（4蛇皮鸡蛋:蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。 每曰1只每曰2次,可解毒化淤。（5紫草煎:紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即 成。每曰1剂,此膳清热解毒凉血。(6栗子糕:生板栗500克，白糖250克。板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮 放入碗内再蒸30分钟.趋热加入白糖后压拌均匀成泥状。再以塑料盖为模具，把栗 子泥填压成泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等作用。(7桑菊枸杞饮:桑叶、菊花、枸杞子各9克,决明子6克。将上述四味药用水煎 熟即可。代茶饮，可连续服用'有清肝泻火作用。(8淡豆豉瘦肉红枣汤:淡豆豉
6、、瘦肉中50克，红枣7枚，清水9碗。将淡豆豉、 瘦肉、红枣放入水中煎6小时后剩1碗时即成。每曰1次，每次1剂,可连服3个月， 具有清热解毒活血作用。每天摄取脂肪量应控制在2040克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和 胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过 多从而减轻了胆囊和胰脏的负扌日。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿 病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主 要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A,维生 素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。可在医生的指导下服用一些 维生素剂。但摄取不宜过多,而且要尽量从食物中获取维生素。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150 克左右为好。饮食注意的方面有:遵循低脂肪,高蛋白高维生素高碳水化合物和无刺激性、 易消化等原则。：可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、 番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等.