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1、夏播西兰花栽培管理技术西兰花是近年来从国外引进的一种名优蔬菜， 它以肥嫩短缩的花 茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，质地脆嫩，风 味清香。介绍一下青花菜的夏播栽培管理技术。一、选用良种，适时播种青花菜生长适宜温度在16 C22 C之间，营养生长期间适温区 域广，开花现蕾期一般要求日均温度在 25 C以下，如果花蕾发育期 遇高温（30 C以上）,会造成抽薹过快，产量低，花球品质差。因此， 选用抗病耐热品种和科学安排播种时间，是夏播栽培成败的关键。我 县一般选择日本进口的高盛、巴绿、珠绿等早熟、耐热的优良品种， 移栽至采收在5565天之间；海拔10001200米地区在6月下旬 至7月
2、中旬播种，海拔8001000米地区在7月中旬至8月上旬播 种，为了便于采收与销售，最好要进行分期播种，57天播1期。在9月下旬至11月中旬采收，争取在沿海产品大量上市前采收结束， 这样有利于提高产品价格，创造较好的经济效益。二、培育壮苗，适龄移栽夏季栽培青花菜，处于高温多雨季节，培育壮苗是关键。应选用 了营养袋或营养土团育苗方法。营养袋（或土团）按大田每667m2需33003500个计算，其配方为肥沃疏松的水稻土 600700千 克，谷壳灰3040千克，腐熟发酵后的猪牛栏粪 80100千克， 进口复合肥（最好选用 N : P: K=21 : 6: 13的含硫酸钾的复合肥） 0.51.0千克，钙
3、镁磷3千克，石灰粉2千克，并用15%恶霉灵450倍液（或用五氯硝基苯）进行土壤消毒，搅拌均匀后用塑料膜覆盖密 封堆积10天左右。播种前用8厘米X10厘米的育苗袋装入营养土（或 打印成营养土团），然后每1 土袋（或土团）播1粒种子，用过筛火 烧土杂肥盖种，并搭好大棚，用遮阳率65%的遮阳网覆盖。苗期要加强肥水管理，苗龄2530天（4叶1心5叶1心）进行移栽。三、选地深耕，施足基肥根据青花菜的生长特性及其对环境条件的要求， 种植地要选择海 拔800m以上、土层深厚、有机质含量较高、排灌条件良好、保水 保肥力强、沙粘适中的水稻土种植，切忌选用前作种植甘蓝类的田地。 南方山区土壤多数酸性较强，在定植前
4、1个月左右，每亩要施入石灰 粉1001200千克，并结合深翻晒白，深耕厚度在 3035厘米之 间。基肥在移栽前1015天进行全层施用，每亩用发酵后的猪牛栏 粪100013000千克，草木灰120200千克；或用含硫酸钾进口 三元复合肥500600千克，钙镁磷200300千克。青花菜对微量 元素硼需求量较大，因此，无论用化肥或有机肥作基肥，每亩都要施 入硼砂2千克，以满足其生长发育的需要。四、高畦栽培，合理密植青花菜是一种喜温光而怕炎热、 喜湿润而怕浸渍的作物。为了提 高光能利用率，增加土壤通透性，改善田间小气候，要强调高畦栽培， 合理密植。特别是南方山区年降雨量达 18002000毫米，采用深
5、 沟高畦栽培更有特殊意义。一般畦带沟宽1.11.2米，畦高2530 厘米，四周排水沟及田中腰沟要求深 5060厘米，做到沟沟相通， 易灌易排。咼盛、巴绿、珠绿等均属于青花菜早熟品种，有利于密植， 一般株距5060厘米，行距3540厘米，每亩种植28003200 株。用营养袋育苗的移栽时要小心地撕去营养袋，采用浅穴移栽方法， 穴深58厘米，种得太深，则茎基部通气性差，易诱发立枯病。五、加强田间管理1、合理追肥青花菜一般要进行4次追肥。移栽成活后施发棵肥， 可用10%15%的稀人粪尿浇施；第2、3次分别在移栽后1518 天、2528天进行，每亩用尿素56千克，氯化钾4千克；第4 次在移栽后3740
6、天进行，此时已进入莲座期，即将现蕾，是需要 大水大肥时期，要及时重施现蕾肥，促进花蕾快速生长，每亩可用含 硫酸钾复合肥20千克，在离茎基部1520厘米处开穴深施（已封 行不便用浇施），施后及时扒土覆盖，并灌水湿润土壤，使肥料溶解 吸收。为了促进植株健壮生长，提高花球成品率，可选用双效微肥、 喷施宝、植物动力2003等叶面肥，在苗期、生长旺盛期、现蕾期各 喷施1次。2、科学灌水青花菜移栽后要浇水护苗，有条件的要覆盖遮阳物 提高成活率。成活后适当控水，有利根系深扎。生长中后期需水量大， 而且夏季水分蒸发快，遇干旱时每天傍晚都要浇水，或3天左右灌1 次跑马水，保持土壤湿润，畦面要用稻草或杂草覆盖，减
7、少水分蒸发。 同时，79月份台风暴雨频繁，要及时地进行清沟排水，达到雨停 畦沟不积水的要求。3、 中耕培土青花菜在圭寸行前要进行中耕培土12次，圭寸行后 不再进行中耕，但有杂草要用手拔除。台风暴雨过后要及时进行松土， 防止土壤板结，增加土壤通透性，促进根系生长。松土要以浅锄为主， 注意不能锄伤根系。六、及时防治病虫害1、猝倒病和立枯病为苗期主要病害，猝倒病可选用58%甲霜灵 锰锌500倍液或64%杀毒矶500倍液喷雾防治。立枯病可选用20% 甲基立枯磷乳油1200倍液或15%恶霉灵水剂450倍液，或70%敌 克松1000倍液，初见病苗时喷雾防治。2、细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病此3种病害属于细
8、菌性病害，也是反季节栽培的主要病害，要及时进行防治。花蕾开始分化为感病 期，在发病初期用75%农用链霉素1000倍液，或用70%可杀得800 倍液喷雾防治，发病严重时用以上药物交替使用，每隔57天喷1次，连续用药23次，可使病害得到有效控制。3、虫害防治主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等，可选 用生物农药Bt500800倍液（虫口密度大时，可加入少量除虫菊酯 类农药，但不能与杀菌剂混用）、或用40%乐斯本1000倍液、2.5% 功夫菊酯乳油2000倍液、21%灭杀毙3000倍液等药物喷雾防治。七、适时采收青花菜花球长至1215厘米，各小花蕾尚未松开，整个花球保 持紧实完好，呈鲜绿色时为采收适期。反季节青花菜采收期间气温较 高，采收适期短，而出口产品质量要求严格，要分批分期及时采收， 要求在上午9点前或下午4点后采收，每株带叶45片砍下，并及1500 2000，可连续采收时送往收购点进行加工冷藏。采收后大田每亩再追施 厘米人粪尿，促进基部腋芽长出侧花薹（俗称二次花） 23次供应市场。6