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酒吧经理岗位职责及任职条件一、 岗位职责1. 保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。2. 正常供应各类酒水，制定销售计划。3. 编排员工工作时间表，合理安排员工休假。4. 根据需要调动、安排员工工作。5. 督导下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求取上进。6. 制定培训计划，安排培训内容，培训员工。7. 根据员工工作表现做好评估工作，提升优秀员工。8. 检查各酒吧每日工作情况。9. 控制酒水成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。10. 处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工纠纷。11. 按需要预备各种宴会酒水。12. 制定酒吧各类用具清单，定期检查补充。13. 检查仓库酒水存货情况，填写酒水采购单。14. 熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。15. 制定各项鸡尾酒的配方及各类酒水的销售标准。16. 定出各类酒吧的酒杯及玻璃器皿清单，定期检查补充。17. 沟通上下级之间的联系。向下传达上级的决策，向上反映员工情况。18. 完成每月工作报告。向餐饮部经理汇报工作情况。19. 监督完成每月酒水盘点工作。二、 任职条件1. 具有大专以上文化程度，有一定的英语会话能力。2. 具有较丰富的管理经验和管理能力。3. 具有现代销售意识，能设计并组织各种推销活动。4. 熟知酒店内部各项规章制度。5. 善于评估、培训员工。