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1、For pers onal use only in study and research; not for commercial useFor pers onal use only in study and research; not for commercial use氨基酸分子个数的计算公式肽键数=脱去的水分子数蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量氨基酸的平均相对分子质量=氨基酸数氨基酸肽链肽键脱水数的计算一分子氨基酸的 a羧基和一分子氨基酸的a氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。分子量为43。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键
2、，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面（图2 3），则包括连接肽键两端的 CO、N H和2个Ca共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。一条多肽链的一端含有一 个游离的氨基，另一端含有一个游离的羧基所以,一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数 少一个。每两个分子的氨基酸脱水缩合反应成一个肽键失去一个水分子，肽键数等于失去的水分子数等于氨基酸数减形成的肽链数。这个是一点点有用的呵呵每两个氨基酸缩合脱去一分子水吧。那么一条肽链是不是除了头尾没有脱水，中间都脱了水吧?比如10个氨基酸形成一条肽
3、链就脱去9分子水，如果形成一个环状肽链，那就脱去10分子的水。至于氨基酸数-肽链数=肽键数这也是一个简单想法比如共10个氨基酸，形成2条肽链，假设一条 4个，一条6个。那么4个的那条脱3分子水，6个那条脱5分子水，共8分子水，符合公式吧？如果是2条环状肽链，4个那条脱4个水，6个那条脱6个水，共10个水。所以氨基酸数-肽链数=肽键数大概基本的知道其他就好说了以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen
4、f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales.to员bko gfllnrogeHKOTOpMenob3yiQT0CH6yHeHuac egoB u HHue肉go 员冶hbiUCnO 员 B30BaTbCEb KOMMepqeckuxue 贝 ex.仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal
5、 use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen fu r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales.to员bko gA.nrogeHKO TOpMenob3ymm0ai6yHeHuac egoB u HHue肉go 员冶hbi ucno 员 B30BaTbCEb KOMMepqeckuxqe 员 ex.以下无正文For personal use only in study and research; not for commercial use