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1、宁波大学自主学习学分课程教学方案生物化学一、课程概况：课程名称：生物化学课程编号：131A03Y 02学分：3授课对象：07 水产 ，07 资环学院： 生命科学与生物工程学院专业：水产养殖，海洋生物资源与环境年级：2人数：80主讲教师：钱云霞职称： 副教授学院：生命科学与生物工程学院辅导教师：钱云霞职称： 副教授学院：生命科学与生物工程学院教材：普通生物化学（第 4 版） 出版社： 高等教育出版社出版时间：2007.6参考材料：1、 TrudyMckee,JamesR.Mckee.Biochemistry:AnIntroduction(SecondEdition).2、 Reginald H.
2、Grarett, CharlesM.Grisham.Biochemistry(SecondEdition).3、 生物化学，周爱儒等编，人民卫生出版社.4、 生物化学（上下册）王镜岩等主编出版社：高等教育出版社本课程采用的教学方式： （可在以下教学方式中选择3 种以上）课堂讲授、 课外阅读、主题调查、读书报告等。二、课程要求：本课程是本学院所有专业的一门重要的专业基础课，主要向学生传授两方面内容：（ 1）构成生物体的主要生物大分子蛋白质、糖类、脂类、核酸、维生素和激素的结构、性质及其功能；（ 2）蛋白质、糖类、脂类、核酸在体内的代谢规律及其调控，遗传信息的贮存、传递与表达。通过对本课程学习，要
3、求学生掌握生物化学的基本原理和生物体的化学本质，掌握对动物、植物和微生物进行生化分析的一般方法，为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础。三、教学安排：日期学教学内容教学方式备注周时（ 2009）次数年2月16日2 绪论了解生化的含义、内容、 地位发展史及最课堂讲授1新的研究进展2月18日2第一章蛋白质化学课堂讲授1第一节蛋白质的功能和分类蛋白质的基本结构单位-氨基酸 ,20 种基本氨基酸的一般结构特点及其分类氨基酸的理化性质2月25日2第三节蛋白质的结构一级结构的概念、肽键、肽、二课堂讲授2肽、寡肽、多肽，测定一级结构的基本原理和方法33月2日3月4日33月11日42二级结构，三级结构，
4、四级结构的概念；第四节蛋白质的结构和功能的关系2第五节蛋白质的性质第六节蛋白质的分离和纯化2第二章核酸化学第一节 核酸的基本结构单位 -核苷酸的组成与类别第二节 脱氧核糖核酸 DNA ，掌握 DNA的双螺旋结构学说的内容、依据及该结构之所以稳定的因素2第三节 核糖核酸 RNA, 掌握 tRNA的结构，核酸的结构课堂讲授课外阅读课堂讲授课外阅读大型作业5 3月16日3月18日53月25日63月30日74月1日74月8日84月13日94月15日9与功能之间的关系第四节 核酸的性质 , 紫外吸收， 变性复性， 掌握 Tm 及影响因素2第三章酶学第一节酶的分类和命名，酶与一般催化剂的异同, 搞清酶的化
5、学本质第二节酶促反应机理 ,活性中心，别构酶、固定化酶、同工酶等概念第三节酶促反应动力学 ,了解米式方程的推导过程, 理解 Km 的意义2第四节影响酶促反应速度的因素 ,温度 pH 激活剂对酶反应速度的影响,不同抑制剂 对酶促反应速度影响2 第五节 提纯和活力测定 , 理解酶活力单位和比活力的概念，掌握酶的制备与酶活力测定的原理2第四章维生素本章讨论各种维生素结构、 功能，维生素与辅酶 （辅基）之间的关系2 第五章 激素化学激素概念、作用方式，与代谢密切相关的激素如胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等化学本质、对代谢的影响。第六章生物氧化第一节生物氧化的概念、 特点及物质氧化特点， 高能量化合物第二
6、节 CO2、H 2O、ATP 的生成方式， 掌握呼吸链及其组成成分， 化体系类型、特点、组成及功能第三节掌握底物磷酸化和氧化磷酸化的概念以及常2 见氧化磷酸化偶联部位及电子传递抑制剂的作用部位。了解两种穿梭机制，线粒体外 NADH 氧化磷酸化意义课堂讲授课堂讲授课堂讲授课堂讨论课外阅读课堂讲授课堂讲授分组准备PPT,4月22日2第七章糖代谢,掌握糖的分类、第一节糖的消化、吸收、转运及贮存10构型和糖生理功能第二节糖的无氧分解 糖酵解，熟记糖（糖原）的无氧分解概念及其反应过程，产能部位和调控步骤114月27日2第三节糖的有氧氧化，掌握反应过程、部位、酶和ATP 生成，多酶体系114月292第四节
7、掌握糖异生概念， 反应过程及其与糖的无氧分日解关系，了解糖原合成、分解5 月 62第八章 脂类代谢,日第一节 脂类的消化、吸收、转运和贮存12第二节 脂的细胞内代谢 , 掌握脂肪酸氧化过程、有关酶。解释酮体概念。复述酮体代谢、生理意义、实践意义。5月112第三节 脂肪的合成代谢 ,脂肪酸合成部位、 原料 (包括来13日源 )及辅助因子， 乙酰辅酶 A 羧化酶、 脂肪酸合成酶系的特点及脂酰基载体5月132第九章蛋白质的分解代谢日氨基酸的代谢 ,掌握氨基酸代谢概况,血氨来源与去路，13尿素合成详尽过程第十章核酸分解代谢核酸细胞内代谢 ,嘌呤与嘧啶的分解, 核苷酸合成5月20第十一章核酸的生物合成14日2第一节 DNA 的复制5月25日2第二节 RNA 的转录155月27日2十二章蛋白质的生物合成15第一节参与蛋白质生物合成三种RNA第二节多肽链合成过程的要点6月 3日2第十四章物质间代谢联系与调节第一节体内物质代谢特点代谢途径联系16第二节细胞水平的调节第三节激素的调节6月 8日2第十四章生物化学进展176月10日2机动课堂讲授课堂讲授课外阅读课堂讲授课堂讲授课外阅读课堂讲授课堂讲授课堂讲授课堂讲授课外阅读课外阅读17四、考核方式与成绩评定：序号考核方式成绩比重（ %）1课堂讨论10%2课后作业10%4期中检测30%5期末考试50%6成绩总评100%