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1、凯氏定氮仪操作、清洁及维护保养规程1. 目的正确使用凯氏定氮仪，延长仪器使用寿命。确保检测数据准确无误。2. 职责范围2.1范围本规程适用丁 *有限公司凯氏定氮仪的使用。2.2职责品控部原辅料检验人员本规程的实施负责。3. 操作3. 1仪器部件名称14- 4U开筹 15- 4UH 恍接口 Id-3.2仪器安装步骤：仪器平稳放置在试验台上，仪器背面应离开墙壁40厘米以上，电源插座距机器不大 丁一米，并配备空气开关，漏电开关和可靠的地线。按仪器左视图（图二）：冷却水进水（6） 一般情况下连接自来水阀门；排水口（ 7） 放入排水池，并保证排水通畅。按仪器右视图（图三）：碱桶气源出口（8）接碱桶气路管
2、，硼酸气源出口（ 9）接硼酸桶气路管，蒸僻水气源出口（ 10）接蒸僻水桶气路管，碱液接入口（ 11 ）接碱 液桶液路管，硼酸接入口（ 12）接硼酸桶液路管，蒸僻水接入口（ 13）接蒸僻水桶 液路管。按仪器后视图（图四）： 电源线接口（ 15）接电源线，保险丝（16）为更换保险 丝的位置（仪器出厂前保险座内有两只保险丝其中备用一只），电源开关（14）打开，机器即通电工作。3.3 样品的消化3.3.1试剂硫酸铜硫酸钾硫酸3.3.2样品处理精确称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品（约相 当氮30-40mg ），移入定氮管中，加入0.2g硫酸铜，6g硫酸钾及20
3、ml硫酸，小心 加热，待内容物全部炭化，泡沫完全停止后，加强火力，并保持定氮管内液体微沸， 至液体呈蓝绿色澄活透明后，再继续加热0.5h-1h，取下放冷，同时做试剂空白试验。 3.3.3化学试剂准备（1） 将蒸僻水加入到蒸僻水桶（带有蓝色 H2O标签）内，并将盖拧紧。（2）配制30%40%的氢氧化钠（NaOH ）溶液，加入到碱液桶（带黄色 NaOH 标签）内，并将桶盖拧紧。（建议用35%浓度，溶液在室温变化后不易结晶，也不 易堵塞管路）（3） 配制2%硼酸（H3BO3）溶液，然后按100 : 1的比例加入甲基红-漠甲酚绿 混全指示剂，混合均匀，加入到硼酸桶（带红色 H3BO3标签）内，并将瓶盖
4、拧紧。3.4 操作3.4.1开机，打开电源。手动匚确认:进入】【上下键:选择榻式】奖年8 6月16 0 09时29会34上！各参数设定说明（1）语言选择：打开电源，待页面进入主界面。按下“功能”键，可进行中、英文 切换，选好语言后按下“确定”键。（图 1停留时间比较短，注意要快，否则只有 重新开机选择。）（2）工作模式选择：当语言选择结束后，系统会自动加水。液晶屏内显示“加水，请等待”。通过仪器的左侧加热杯水位观测口可以看见水位高度（需要漫过加热丝）。 若要用手动工作模式则直接按“加酸”、“加碱”或“蒸僻”键；若选用自动模式 则按“确定”键即可。（3） 时间调整：当仪器界面进入界面选择模式后，
5、按下“功能”。要对加酸时间 进行调整则按“加酸”。按下“增加”键可增加加酸时间，按下“减少”键可减少加酸时间。然后按“确 定”键退回加碱、蒸僻时间调整方法同上。所有时间设定好后再按“确定”键退回， 设定完成。3.4.2计算泵流量值（此项内容在自动模式时需要操作 ）：工作目的：确定单位时间内泵的流量，从而可以根据所需时间来确定所需要的 酸或碱的量。具体操作：首先将蒸僻水进口和酸进口、碱进口都接上橡胶管，将它们的另一 端管口全部插入蒸僻水液面下。然后打开电源开关，仪器进入加水状态，此时蒸僻 水自动加入加热杯中。接着锥形瓶托盘上放上空的锥形瓶，在消化管托盘上放上空 的消化炉。然后按“加酸”键，待锥形
6、瓶内的加酸玻璃嘴有液体流出来，而且流量 稳定后，再按“取消”键，此时酸泵停止加酸，取下锥形瓶倒掉液体。（主目的是：通下管路，防止管路中存在空气导致计算不准。）接着重新放上锥形瓶，继续按“加 酸”键，待一段时间后再次按“加酸”键，停止加酸后观察显示屏上的加酸时间， 然后取下锥形瓶用量筒量出数值，从而可以计算出酸泵的流量（每秒钟酸泵流量）。 碱泵流量测试方法和酸泵的方法相同。测量出泵的流量以后，在自动工作模式时， 只要根据时间和流量间的换算，输入所需时间即可（根据实验需要量而定）。设定加酸、加碱时间单位都为秒。（一般碱量是消化时硫酸量2倍以上，硼酸50m1左右, 具体根据实际情况而定。）蒸僻时间一
7、般设定在5-15分钟。时间设定好后，按下“确 定”键，系统自动保存当前的参数， 3.4.3蒸僻操作过程准备工作：用配件中的橡胶管根据实际需要剪成不同的长短，按照上面介绍的左侧示意图 连接好橡胶管（注意接紧，防止漏水，特别是几个进口）。橡胶管的另一端必须浸 泡在所对应的液面以下。在消化管托盘放上空的消化管，锥形瓶托盘上放上空的锥 形瓶。3.4.3通气检查：（1）打开水龙头开关（冷却水）,注意流量,一般在 2-3L/分钟。接上电源线， 打开电源总开关。显示屏先出现公司名称，然后是语言选择（默认为中文状态，可 以按“功能”键进行切换）。接着仪器开始自动加水，从侧面烧杯水位观测口可以 看见烧杯内的水位
8、在上升，一段时间后会自动停止加水（由系统内水位探针自动控制，此时的水位高低对仪器没有影响）。加水完成后在显示屏上出现模式选择状态）。（2）然后根据上面介绍的泵的流量确定方法，先确定泵的流量（此时可以用蒸僻 水代替酸和碱来确定泵的流量。待数值确定以后，再把相对应的橡胶管放进酸液和 碱液中）。确定好后然后再按照实际需要的计算加酸、加碱和蒸僻的时间。接着按 照上面介绍的显示屏操作方法设置各项内容的时间。（3）接着按“加酸”键，待10秒钟左右再按“取消”键，倒掉锥形瓶内液体。 同样方法按“加碱”键，待10秒钟左右再按“取消”键，倒掉消化管内液体。放回 锥形瓶和消化管。然后直接选择“蒸僻”键，待消化管中
9、的硬四氟管内有气泡从中 喷出起继续蒸僻大概5分钟左右，先按“取消”键，然后直接关闭电源。整机通气 通水完毕。3.4.4样品蒸僻：在消化管托盘上换上已消化冷却好的样品，锥形瓶托盘上换上250ml锥形瓶，调整托盘高度并使氨气回流玻璃嘴口靠近杯底。重新打开电源，直接按“确定”键。即可对样品进行蒸僻。（蒸僻过程中锥形 瓶可以按照溶液量的多少调节托盘高度，使保证氨气回流玻璃嘴浸在液面下，同时 加酸玻璃嘴不能喷到液面。）如果是选择手动模式，则可以直接按“加酸”、“加碱”和“蒸僻”进行操作。蒸僻完毕后，将容量瓶下移，使氨气回流玻璃嘴离开液面，用蒸僻水冲洗玻璃 嘴外壁，继续按“蒸僻”键蒸僻半分钟后，取下锥形瓶
10、待滴定用。第二个样品同上 方法。注意：更换样品蒸僻时不需关闭电源，第一个样品测试的时候，蒸僻时间可以 稍微延长。3.4.5滴定（以下数据仅供参考，以本行业标准为主）用0.05mol/LHCL滴定接收瓶内的溶液，滴定至（暗）灰色时为止，记下消耗 HCL的毫升数，按下歹0式子计算蛋白质含量：（V2-V1） *N*0.014*6.25蛋白质含量X= *10m式中：X一样品中蛋白质的含量，%V1 -样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml ;V2一试剂空白消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml ；N硫酸或盐酸标准溶液当量浓度；0.014 1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当丁氮克数；m 样品的质量（体积），g （m
11、l）；F一蛋白质系数，按16%计算乘以6.25即为蛋白质。（空白测定：用0.1克糖代替样品或不加样品作空白测定）3.4.6关机先换上空的消化管和锥形瓶，把连碱进口的橡胶管另一端放入蒸僻水容器内, 用手动模式按“加碱”键，用蒸僻水活洗碱泵，一般 15秒钟左右。酸泵同样方法用 蒸僻水活洗。然后关闭冷却水（自来水龙头），拔掉酸进口，碱进口，蒸僻水进口，冷却水 进口及出口的橡胶管，剩下蒸僻水出口橡胶管，打开蒸僻水排水开关，排完蒸僻水。 再次按“加酸”键和“加碱”键，排完管内的剩余液体（需要用空的消化管和锥形 瓶接收剩余液体）。最后关闭总电源，拔掉电源线。4. 仪器的日常保养41因为仪器在工作时需要加热蒸僻，所以需要有很好的通风和散热条件。4.2装碱液桶、装硼酸液桶应定期活理沉淀物并活洗干净。4.3仪器的前部的槽皿中，如果积有液体，请擦洗干净。4.4仪器长期使用后，在蒸僻瓶中有水垢产生，它将影响加热的效率，发现水垢太 厚，在关闭仪器并拨掉电源线后，将蒸僻瓶上盖的一个旋塞拧下，在管口处插入一 个小漏斗，到入除垢剂或冰醋酸活洗水垢。活洗结束后，打开仪器后面的蒸僻瓶的 排水节门将水排净，并用蒸僻水活洗多次。