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常见高蛋白食物列表每100克食物含蛋白质食物名称含量克食物名称含量克燕麦15.6虾米43.7牛奶3.5酸奶2.3黄豆36.3西瓜子31.8绿豆23.8南瓜子35.1豇豆22.3葵花籽23.1蚕豆28.2猪肉瘦16.7豌豆24.6猪心19.1刀豆扁豆30.7猪肝21.3豆腐皮50.5白牛肝菌干15.5杏仁22.5猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉瘦20.3松子16.7羊肉瘦17.3虾皮30.7鲢鱼17.0紫菜干26.7鱿鱼15.1兔肉21.2银鱼f72.1鸡肉21.5干贝63.7鸡肝18.2蛤蜊干51.3鸭肉16.5海参干76.5鸡蛋14.7龙虾16.4米2.6毛豆13.1饭常见食物蛋白质和脂肪含量表食物名称/蛋白质g/脂肪g主食米饭 /2.6/0.3/71.1馒头面包 /8.3/5.1肉类猪肉瘦牛肉瘦/20.22.3羊肉瘦/20.5/3.9鸡腿/16/13/17.4/11.8鸡翅鸡胸肉/19.4/5蛋类鸡蛋/12.8/10.1鸡蛋白/11.6/0.1牲畜的奶如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；if大豆类 黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品 中优质的蛋白质来源；干果类 像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高