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1、本文整理于网络，仅供阅读参考卤猪腰子的做法猪腰子就是我们常说的“猪肾”，它可以食用。猪腰子具有补 气补血、益精补血、养肾护肾等功效，是一种绝佳的补品。尤其 对男人来说，效果更是明显。但猪腰子毕竟是动物器官，散发着 一种难闻的腥味，我们可以通过很多办法去腥味，比如清蒸、水 煮、油炸，但是卤煮是其中最好的办法，卤猪腰子味道香浓，汤 汁浓稠，非常好吃。下面我们一起来学习一下卤猪腰子的做法。、盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰做法1、买新鲜的猪腰子一对， 回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小 火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。3、碗里根据孩子口味加麻
2、油和醋，可以吃饭时吃，也可做小 吃给孩子下午吃，很不错！1、猪腰子一定要整的，不要破开，因为破开会很腥！回家后 如果不急着做的话，可以先用水泡起来，这样可以除腥，也可以 去除血水！肉也可以这样处理2、配料简单，用很多调料制作食物，不绝对，有的菜需要很 多调料，但是家常菜，以最少的添加剂做出最好吃的味道，而且 健康。取出泡好后的猪腰，猪肝，猪肝如果太大的话可以破开，一 起放入锅中，加入酱油，料酒，干辣椒，八角，冰糖，盐。我家 除了炒菜，砂锅居多，用砂锅这样的做菜器皿，用处很多，可以 卤菜，炖菜，炖汤，还可以煲仔饭等等！4、一般水烧开后小火炖十五分钟就差不多了，不过要看什么 锅，可以用筷子插一下试试，如果很轻松就插进去了，就可以了 左右卤好后冷却，也可以热的切，冷一点了更好切。5、拿出后可以切了，做法就多了，可以切成片直接吃，也可以 用洋葱辣椒爆炒吃，也可以早上下面的时候放入面里。营养又方 便6、切猪腰子的时候要注意了，因为它是整的，所以切的时候要 注意看看，要沿着它的形状一片片切，不要整刀下去，要把它里 面那个很腥的东西留出来扔掉！7、洋葱，因为卤的时候已经加入调料了，注意如果要爆炒的 话，调料要少加了，不然口味就重了。如果用红椒的话会更漂亮， 如果吃不得辣的，可以买菜椒，就是灯笼椒，很大个，皮厚，颜 色很漂亮的那种彩椒3.