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1、出口菠菜生产技术规程一、基地选择选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前 2-3 年未种植菠菜的地块，连片面积50 亩以上。二、整地施肥1、清洁田园。清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，降低病(虫)源基数。2、土壤耕翻。深翻土壤20-25 厘米，整平耙实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。3、筑畦。畦宽 2-2.5 米，畦沟宽 25 厘米，深 20 厘米，做到高畦深沟。4、基肥。结合整地施基肥，每亩施磷酸二铵30-50kg ，耕翻入土。三、播种1、品种选择。客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未指定栽培品种的，春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、抗病
2、、优质、丰产的品种；秋季栽培的菠菜宜选择耐热、抗病、优质、丰产的品种。2、播种时期。春季菠菜在4-6 厘米表层土壤解冻后，或日平均温度4-5 时（ 2 月下旬至 3 月上旬 )即可播种；秋季菠菜在8 月中旬至 9 月上旬播种；越冬菠菜在日平均气温17-19 时播种 (10 月至 11 月上旬 )，入冬前 4-6 片叶为宜。3、播种方法。播种多采用直播法，以撒播为主，也可条播或穴播。条播行距 15-20 厘米，播种深度 2-3 厘米。播前浇足水，播后保持土壤湿润。早春播种应覆盖地膜。四、田间管理1、补苗。出苗后，检查有无缺苗断垄，一经发现及时补播，确保全苗、齐苗。2、清沟。菠菜生长期间常有过程性
3、降雨天气，要及时清理畦沟、围沟和田外沟，遇雨排水降渍，防止渍害。3、除草。不得使用化学药剂除草，少量杂草及时以人工拔除，确保田间无草害。4、肥水管理。播种后应轻浇、勤浇水，保持土壤湿润。一般播种3-4 天后浇第一遍水。 2 叶 1 心时浇第二遍水。 3-4 片真叶时浇第三遍水，并结合浇水追肥，每亩撒施尿素10-15 千克。株高 15 厘米左右时，每亩结合浇水施尿素5-7千克，农用硫酸钾8-10 千克。五、有害生物综合防治1、播种前期有害生物防治（1）选用抗病品种。宜选用抗病抗逆性强的优质、丰产品种。生产过程中要加强健身栽培，以预防病害发生。（2）轮作。每 2-3 年宜与非藜科作物进行一次轮作。
4、2、生长期有害生物综合防治（1）农业防治加强田间管理， 及时清除病株； 及时摘除失去功能的病残叶片，改善田间通风透光条件；适时浇水，禁止大水漫灌，雨后及时排水，控制土壤湿度。（2）物理防治电子杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等害虫，每30-45 亩悬挂 1 盏电子杀虫灯，离地面高度 1.2-1.5 米。（3）化学防治。针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不宜超过3 次。多种病虫混发时，宜混合用药。施药过程中， 应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害。菠菜霜霉病病害症状：主要危害叶片。 被害叶片初现淡绿色水浸状小点，扩大后呈不规则形，淡黄色，叶
5、背面病斑上产生灰白色霉层，后变为灰紫色，严重时病斑布满叶片，终致叶片枯黄，不能食用。防治方法：用 75 百菌清可湿性粉剂80-100g/ 亩、稀释 600-800 倍液，或25 甲霜灵可湿性粉剂50-60g/ 亩、稀释 600-800 倍液，喷雾防治。每隔7-10天防治一次，交替防治2-3 次。炭疽病病害症状：主要危害叶片及茎部。 叶片染病初期为淡黄色污点，扩大后呈非正圆形，淡褐色病班，具轮纹。防治方法：用 50% 多菌灵可湿性粉剂100g/ 亩、稀释 500-600 倍液；或 75%百菌清可湿性粉剂80-100g/ 亩、稀释 600-800 倍液，或 70% 甲基托布津可湿性粉剂 80-10
6、0g/ 亩、稀释 800-1000 倍液，喷雾防治。每隔7-10 天防治一次，交替防治 2-3 次。灰霉病主要危害叶片， 初生浅褐色不规则形斑点， 后扩展成淡褐色润湿性大斑，并在背面病斑上着生灰色霉层。 发病严重的叶片变为黑褐色并腐烂，干燥条件下失水发黑，可见很多灰色霉状物。防治方法：用50% 异菌脲悬浮剂80-100ml/ 亩、稀释 1000-1200 倍液，或50% 腐霉利可湿性粉剂40-50g/ 亩、稀释 1000-1200 倍液，喷雾防治。每隔5-7天防治一次，交替防治 -3 次。蚜虫成虫及若虫均可危害， 主要在叶片上刺吸植物的汁液，使植株呈现卷叶、 萎缩、心叶生长缓慢等。危害严重时，
7、被害植株由于失水而凋萎，甚至枯死。防治方法：用10% 吡虫啉可湿性粉剂15-20g/ 亩、稀释 1000-1200倍液；或 5% 啶虫脒乳油 20-30ml/ 亩、稀释 2000-2500 倍液，喷雾防治。甜菜夜蛾危害特点：初孵幼虫在卵块附近群集取食叶肉，仅留下叶片的表皮， 产生不规则形的透明白斑。 2、3 龄以后幼虫开始分散危害或转移危害。4 龄后进入暴食期，食量占总食量的90% 左右，可将叶片吃成孔洞或缺刻，严重时仅剩叶柄和叶脉。防治方法：用 2.5% 多杀菌素悬浮剂40-50ml/ 亩、稀释 1000-1200 倍液；或5% 抑太保乳油 40-50ml/ 亩、稀释 1500-2000 倍
8、液，喷雾防治。菜青虫危害特点：以幼虫啃食菜叶，1-2 龄幼虫在叶背面啃食叶面，残留表皮，呈小形凹斑。 3 龄以上将叶咬成孔洞和缺刻，严重时只残留叶柄和叶脉，同时排除大量粪便，污染叶片，使蔬菜品质变坏，并引起腐烂，降低蔬菜的产量和品质，虫伤口还易于病菌侵入和诱发软腐病。防治方法：用 2.5% 多杀菌素悬浮剂40-50ml/ 亩、稀释 1000-1200 倍液；或5% 抑太保乳油 40-50ml/ 亩、稀释 1500-2000 倍液，喷雾防治。潜叶蝇危害特点：幼虫潜叶危害， 蛀食叶肉留下上下表皮， 产生不规则的蛇形白色虫道，破坏叶绿素，影响光合作用，严重时导致叶片早衰、脱落或毁苗。防治方法：用10% 灭蝇胺悬浮剂80-100ml/ 亩、稀释 1500-2000 倍液，或5% 抑太保乳油 40-50ml/ 亩、稀释 1500-2000 倍液，喷雾防治。六、收获株高 35-40cm 时应及时采收，并去掉枯叶、黄叶。