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1、一个过程： 把自己经营的商品分为不同的类别，将品类视为经营策略单位，专注于实现消费者价值，最终提高企业经营业绩。目标：强调向消费者提供超值的产品和服务，以此来提升经营效率与效益。啤酒与尿布”的故事可以说是营销界的经典段子，在打开Google 搜索一下，你会发现很多人都在津津乐道于“啤酒与尿布”，可以说 100 个人就有100 个版本的“啤酒与尿布”的故事。故事的时间跨度从上个世纪80 年代到本世纪初，甚至连故事的主角和地点都会发生变化从美国跨越到欧洲。 认真地查了一下资料， 我们发现沃尔玛的“啤酒与尿布”案例是正式刊登在 1998 年的哈佛商业评论上面的，这应该算是目前发现的最权威报道。“啤酒
2、与尿布”的故事产生于20 世纪 90 年代的美国沃尔玛超市中， 沃尔玛的超市管理人员分析销售数据时发现了一个令人难于理解的现象：在某些特定的情况下，“啤酒”与“尿布”两件看上去毫无关系的商品会经常出现在同一个购物篮中，这种独特的销售现象引起了管理人员的注意，经过后续调查发现，这种现象出现在年轻的父亲身上。在美国有婴儿的家庭中，一般是母亲在家中照看婴儿，年轻的父亲前去超市购买尿布。父亲在购买尿布的同时， 往往会顺便为自己购买啤酒，这样就会出现啤酒与尿布这两件看上去不相干的商品经常会出现在同一个购物篮的现象。如果这个年轻的父亲在卖场只能买到两件商品之一， 则他很有可能会放弃购物而到另一家商店，直到可以一次同时买到啤酒与尿布为止。 沃尔玛发现了这一独特的现象，开始在卖场尝试将啤酒与尿布摆放在相同的区域，让年轻的父亲可以同时找到这两件商品，并很快地完成购物； 而沃尔玛超市也可以让这些客户一次购买两件商品、而不是一件，从而获得了很好的商品销售收入。什么是品类管理：一个过程： 把自己经营的商品分为不同的类别，将品类视为经营策略单位，专注于实现消费者价值，最终提高企业经营业绩。目标：强调向消费者提供超值的产品和服务，以此来提升经营效率与效益。