表1含量声称和比较声称的要求和条件.doc

1、表 1含量声称和比较声称的要求和条件项目声称方式含量要求限制性条件能量减少或减能与基准食品相比减少25%以上基准食品应为消费者量熟知的同类食品低能量170 kJ/100g固体80 kJ/100ml液体无或零能量17 kJ/100g （固体）或 100ml（液体）蛋白质低蛋白来自蛋白质的能量总能量的 5% 总能量指每 100g 或每份蛋白质来源或含有蛋白质或提供蛋白质高或富含蛋白质或蛋白质丰富脂肪低脂肪减少或减脂肪脱脂零，无或不含脂肪低饱和脂肪每 100 g 的含量 10% NRV每 100 ml 的含量 5% NRV或者每 420 kJ 的含量 5% NRV“来源 ”的两倍以上3 g/100g

2、 固体； 1.5 g/100ml 液体与基准食品相比减少25%以上基准食品的定义同上液态奶和酸奶：脂肪含量0.5%；仅指乳品类奶粉：脂肪含量 1.5%。0.5 g/100g （固体）或 100ml（液体）1.5 g/100g固体1指饱和脂肪及反式0.75 g /100mL液体脂肪的总和2其提供的能量占食品总能量的 10%以下零，无或不含0.1 g/ 100g （固体）或 100ml指饱和脂肪及反式脂饱和脂肪（液体）肪的总和瘦脂肪含量 10%仅指畜肉类和禽肉类胆固醇减少或减胆与基准食品相比减少 25%以上基准食品的定义同上固醇低胆固醇20m g /100g 固体；应同时符合低饱和脂10m g /

3、100ml 液体。肪的声称含量要求和限制性条件无、或不含、0.005 g/100g（固体）或 100ml零（液体）胆固醇项目声称方式糖减少或减糖低糖无或不含糖钠低钠含量要求与基准食品相比减少25%以上5 g /100g (固体 ) 或 100ml（液体）0.5 g /100g ( 固体 ) 或 100ml（液体）120 mg /100g 或 100ml限制性条件基准食品的定义同上极低钠40 mg /100g或100ml无或不含、零5 mg /100g或 100ml钠钙（xx）来源每 100 g 中 15% NRV钙或其或含有钙（xx）每 100 ml 中 7.5% NRV 或者它矿物或提供钙（

4、xx）每 420 kJ 中 5% NRV质高或富含 xx“来源 ”的两倍以上或 xx 的良好来源增加、加，或 与基准食品相比增加或减少 25%以 基准食品的定义同上减少、减 xx 上维生素xx 来源每 100 g 中 15% NRV或含有 xx每 100 ml 中 7.5% NRV 或者或提供 xx每 420 kJ 中 5% NRV高或富含 xx“来源 ”的 两倍以上增加、增，或与基准食品相比增加或减少25%基准食品的定义同上减少、减 xx以上多维含量符合上述相应来源的含量要添加 3 种以上的维生求素膳食纤膳食纤维来3 g/ 100g ，膳食纤维总量符合其维源或含有膳1.5 g/ 100ml含量要求；或者可溶食纤维性膳食纤维、不溶性高或富含膳食“来源 ”的两倍以上膳食纤维或单体成分纤维或良好来任一项符合含量要求源碳水化增加、增，或与基准食品相比增加或减少25%基准食品的定义同上合物减少、减以上减少或减乳与基准食品相比减少 25%以上糖仅指乳品类低乳糖乳糖含量 2 g/100g (ml)项目声称方式含量要求无乳糖乳糖含量0.5 g/100g (ml)注：使用每份食品的含量时也必须符合100g(ml)的含量规定限制性条件