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1、小雪节气饮食养生功效专家提醒，大雪节气养生要从饮食开始，其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都为这个节气较好的食疗佳品。那么哪些 部位，要吃对应什么食物呢？雪天多吃什么，一起来了解一 下吧。多主食及适量温热食物。首先多吃主食，适当选择产热 高和温热性的食物，主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这 些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳 气不足者尤其有益。多水果及适量护阴食物。为使 “阴平阳秘 ”，防治上火， 冬季还宜配食鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体 弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，每天 还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果。适量增加辛辣御寒食物。吃辣的可以祛寒
2、。辣椒中含有 辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，它们都 属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促 进血液循环，提高御寒能力。下雪天脚部的保暖尤应加强。踏雪后，最好用热水泡泡 脚。如果在雨夹雪的天气，或者积雪融化了，即使穿上保暖 的鞋子，不久就会湿透，极易冻伤双脚。这时不起眼的塑料 袋就能解决大难题。你可以在袜子外套上塑料袋再穿鞋，一 保暖，二隔热。雨雪天气之所以影响人的心理健康，主要是因为雨雪天 气下光线较弱， 人体分泌的松果激素较多， 这样， 甲状腺素、 肾上腺素的分泌浓度就相对降低， 人体神经细胞也就因此 “偷 懒”，变得不怎么 “活跃 ”，人也就会变得无精打采。因
3、此，雨 雪天里要善于调整心理情绪、保持心情舒畅，克服因天气造 成的负面心理。大雪节气期间空气特别干燥，冷冷的寒风让不少读者 朋友的皮肤开始出现干燥的情况，不少上班族到了单位之 后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失 得更快。很多读者都知道大白菜是很有营养的补品，南京市 中西医结合医院皮肤科专家杜长明主治中医师提醒您，冬季 吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有 丰富的维生素 C 、维生素 E，可以起到很好的护肤和养颜效 果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒 的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，
4、菜内的 水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切 白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够 保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养 颜的效果。大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是 时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均 会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足 的钙源，让冬天过得暖洋洋。钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬 季日照的时间减短， 会影响维生素 D 的形成， 天冷人体尿量 增加，无机盐随尿液排出的量也增多。 人体往往容易缺乏钾、 钙、钠、铁等元素，尤其是老年人。因此，应该及时予以补 钙。很多读者
5、认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章 的事，但是王东旭副主任中医师提醒广大读者朋友，萝卜缨 是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作 用很好的大豆为例，每 100 克大豆的含钙量大约是在 191 毫 克左右，但是每 100 克红萝卜缨的含钙量则是 350 毫克，钙 含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中，每 100 克红 （胡 ）萝卜缨含钙 350 毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位， 小萝卜缨含钙 238 毫克，青萝卜缨含钙 110 毫克，也在含钙 排行榜中名列前茅。萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下 凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维 生素 A
6、 和 K ，以及 55%的维生素 C 和 27%的叶酸，和 10% 的钙和锰。中医养生学认为， 大雪节气前后， 天气寒冷， 阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重 对阳气的护养。大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要 症状是怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服 点。流鼻涕是清涕，白色或稍微带点黄 ;如果鼻塞不流涕，喝 点热开水，开始流清涕，这也属于风寒感冒。风寒感冒虽然 病因是感染了风寒之邪，但是人体抵抗力下降即中医常说的 正气不足，阳气被压制，难以抗衡阴寒之邪是内因。所以， 天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒 感冒。虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是 从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒 感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分 就是葱白。 大葱味辛， 性微温， 具有通阳、 解毒调味的作用。 除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛 鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家 的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是 溃疡病的人不宜多食。