《生工11B卷.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生工11B卷.doc（8页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、号 头 课号学名姓级班院 学河南农业大学2012 2013学年第一学期2011级生工、生技专业微生物学考试试卷（B卷）题号-一一-二-三四五总分分数得分评卷人一、名词解释（每小题3分，共18分）1.微生物：2.芽孢:3.生长因子:4. L型细菌:5.致死温度:6.COD值:第2页，共6页得分评卷人二、填空题（每空1分，共24分）1. 第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是 ，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者 口德国学者 S是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。2. 含有原噬菌体的细菌称作，该类细菌在外界条件的影响下会出现大量溃溶释放出噬菌体的现象称为即便没有外界条件的影响极少数也会出现裂
2、解产生大量噬菌体称为。3. 根据微生物对能源的要求不同，把微生物分为 和两大类。4. 细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株 性能。5微生物产生 ATP的方式即磷酸化的方式有 、 和三种。6. 高压蒸汽灭菌采取的条件为：。7. 原核微生物的细胞壁特有的组分是 它是由 、和 成的亚单位聚合而成。8. Staphylococcus aureus是金黄色葡萄球菌的学名，其中 属名， 种名。9. 美国的“美国典型菌种收藏所”（ATCC），主要采用和 进行菌种保藏。10. 实验室常见的干热灭菌手段有和。11 .细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株 性能。得分评卷人三、选择题（每小题1分，共10分）。1
3、.H抗原是指（）A.鞭毛抗原B.荚膜抗原C.菌毛抗原D.表面抗原2.MM培养基是指（）培养基3.A.基本 B.完全 C.含蛋白胨的D.最高当（）会发生基因重组，并使F-菌株变化成F+菌株。A F-菌株和F-菌株接合-菌株和Hfr菌株接合C F-菌株和F菌株接合-菌株和F+菌株接合4.营养缺陷型菌株是指（）的菌株A.有营养不良症的菌株B.在完全培养基上也不能生长良好的菌株C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株D.丧失了合成某种营养成分能力的菌株5.F列孢子中属于霉菌无性孢子的是（A、子囊孢子B 、孢囊孢子C 、卵孢子D 、接合孢子6.F列微生物中（）不是真核微生物。A链霉菌 B白僵菌 C 酿酒酵母
4、米曲霉第5页，共6页第#页，共6页7.好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为A. 0.3-0.4V 以上 B. +0.1V以上以下C. -0.1V 以上D. 0.3-0.4V8细菌杀虫剂中研究最深入且应用最广泛的是（）。A苏云金芽孢杆菌B 白僵菌 C 阿维菌素D枯草芽孢杆菌9. 空气中有不少微生物，原因是（）A.氧气充足B.营养条件好C.环境污染D.温度适宜10. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（）。A、细菌放线菌真菌B、细菌真菌放线菌C、放线菌真菌细菌D、真菌细菌放线菌得分评卷人四、简答题（每小题5分，共20分）1. 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。简述巴斯德和柯赫的贡献。第6页，共6页无菌室、果汁试根据微生物学知2. 叙述革兰氏染色的原理及步骤号，头，课，4.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件：,接种针、培养皿（ 要求保持干燥 ）、明胶培养基、皮肤、得分评卷人密 五、问答题（每小题14分，共28 分）,1.营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质, 识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？5级，班，第7页，共6页2细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用第6页，共 8 页