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1、商品学概论课后习题及答案-第7章 商品包装目录一、名词解释129二、多项选择题1.30三、问答题1.301 .什么是商品包装？商品包装的作用是什么？ 1.302 .销售包装和运输包装在功能上有何区别？ 1.313 .商品包装材料应该具备哪些性能？1.314 .常用的商品包装材料有哪些？写出它们性能上的特点。 1 315 .商品销售包装的技术有哪些？各有何特点？ 1.326 .商品运输包装的技术有哪些？各有何特点？1.337 .食品的销售标签主要应包括哪些内容？ 1348 .商品运输包装的标志主要有哪些种类？1349 .试述商品包装合理化及其发展趋势。 13410 .商标的概念及作用是什么？1.
2、3 611 .商标设计和使用中应注意哪些问题？ 1.3 6一、名词解释1 .商品包装：商品包装是指为有形商品在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总名称。它也指为了达到上述目的 而采用的容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。2 .销售包装：销售包装是指以一个商品作为一个销售单元的包装形式，或若干个单体商品组成一个小的整体的包装，亦称为小包装或个包装。3 .运输包装：运输包装是指用于安全运输、 保护商品的较大单元的包装形式，又称为 外包装或大包装，如纸箱、木箱、集合包装、托盘包装等。4 .集合包装：集合包装技术是将一定数量的商品
3、或包装件，装入具有一定规格、强 度和长期周转使用的更大包装容器内，形成一个更大的搬运单元的包装形式。5 .商品包装标志：商品的销售包装标志一般指附属于商品销售包装的一切文字、符号、 图形及其他说明。6 .商标：商标俗称 牌子”，是指商品生产者或商品经营者为了使自己生产或销售的 商品，在市场上与其他商品相区别而使用的一种标志，这种标志通常用文字、图形或文 字、图形的组合图案构成。7 .证明商标：证明商标指能够证明商品达到一定品质质量标准的标志，又称 保证商 标”。有些国家又称之为 担保商标”或 统一质量标志8 .制造商标：制造商标。制造商标是指表示商品制造者的商标，又称生产商标”。9 .销售商标
4、：销售商标。它是指销售者（经营者）销售商品而使用的商标，也称 商 业商标”，是销售者为了使自己经营的商品与其他经营的商品相区别而使用的商标。10 .真皮标志：真皮标志是在国家工商行政管理局注册的证明商标11 .过度包装：过度包装（Over Package是指包装的耗材过多、分量过重、体积过 大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。二、多项选择题12 ABCD 2.ABCD 3.ABCDE 4.CDE 5.ABCDE三、问答题13 什么是商品包装？商品包装的作用是什么？（1）商品包装是指为有形商品在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定 的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总名称
5、。它也指为了达到上述目的而采用 的容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。(2)作用：保护商品；方便物流；促进销售；便利消费；增值价值。2 .销售包装和运输包装在功能上有何区别？销售包装上标示着商标、商品名称、品种、规格、产地、原料成分、性能特点、功 能用途以及使用方法、保管储藏方法等有关商品的信息；运输包装上标示着运输标志和 储运要求等。3 .商品包装材料应该具备哪些性能？(1)保护性能；(2)加工操作性能；(3)外观装饰性能；(4)方便使用性能；(5) 节省费用性能；(6)易处理性能4 .常用的商品包装材料有哪些？写出它们性能上的特点。(1)纸及纸制品。具特点是价格低、耐磨
6、擦、耐冲击、容易粘和、质地细腻、五毒、 无味、不受温度的影响、适于包装生产机械化；但是，纸的防潮、防湿性能差。(2)塑料及塑料制品。具有以下几项优点：物理机械性能优良，具有一定的强度和 弹性，耐折叠、耐冲击、抗震动、防潮、防水，能阻隔气体；化学稳定性好，耐酸碱、 耐油脂、耐腐蚀；比重较小，属于轻质材料，制成的包装容器重量轻，适应包装轻量化 的发展需要；适合采用各种包装新技术，如真空技术、充气技术、拉伸技术、收缩技术、 贴体技术、复合技术；具有优良的透明性、表面光泽性、可印刷性和装饰性，为包装装 潢提供了很好的条件。塑料作为包装材料也有不足之处：强度不如钢铁，耐热性不如玻 璃，在外界因素长时间作
7、用下易发生老化；有些塑料在高温下会软化，在低温下会变脆， 强度下降；有些塑料带有异味，某些有害成分可能渗入内装物；易产生静电；容易造成 污染；塑料包装废弃物处理不当会造成环境污染等。(3)木材。木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有良好的加工性能， 木材作为包装材料虽然具有独特的优越性，但由于森林资源的匮乏、环境保护要求、价 值高等原因，其发展潜力不大。(4)金属材料。具有良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞，不破裂，能有效地保护 内装物；密封性能优良，阻隔性好，不透气，防潮，耐光，用于食品包装(罐藏)能达 到中长期保存的目的；具有良好的延伸性，易于加工成型；金属表面有特殊的光泽，易 于进
8、行涂饰和印刷，可获得良好的装潢效果；易于回收再利用，不污染环境。但是，金 属材料成本高，一些金属材料如钢铁的化学稳定性差，在潮湿的大气下易发生锈蚀，遇 酸、碱会发生腐蚀，因而限制了其在包装上的应用。(5)玻璃、陶瓷玻璃。其本身的优良特性使其作为包装材料具有如下优点：化学稳 定性好，耐腐蚀，无毒无味，卫生安全；密封性优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽 性，有一定的强度，能有效地保护内装物；透明性好，易于造型，具有特殊的宣传和美 化商品的效果；原料来源丰富，价格低；易于回收复用、再生，有利于环境保护。玻璃、 陶瓷用做包装材料，存在着耐冲击强度低、碰撞时易破碎、自身重量大、运输成本高、 能耗大等缺点
9、，限制了玻璃的应用。(6)复合材料。复合材料是将两种及两种以上具有不同特性的材料复合在一起，以 改进单一包装材料的性能，发挥包装材料的更多的优点。(7)绿色包装材料。绿色包装材料按照环保要求及材料用毕后的归属大致可分为以 下三大类：可回收处理再造的材料；可环境降解回归自然的材料；可焚烧回收能量，不 污染大气的材料。5 .商品销售包装的技术有哪些？各有何特点？(1)贴体包装技术。通常形成透明包装，顾客几乎可看到商品体的全部，加上不同 造型和有精美印刷的彩底，大大增加了商品的陈列效果；能牢固地固定住商品，有效地 防止商品受各种物理机械作用而损伤，也能在销售中起到防止顾客触摸以及防盗、防尘、 防潮等
10、保护作用；往往能使商品悬挂陈列，提高货架利用率。(2)泡罩包装技术。具有良好的陈列效果；能在物流和销售中起保护作用；可适用 于形状复杂、怕压易碎的商品；可以悬挂陈列、节省货位；可以形成成组、成套包装。泡罩包装技术还有不同于贴体包装的特点：泡罩包装有较好的阻气性、防潮性、防尘性, 用于食品时清洁卫生，可增加货架寿命；对于大批量的药品、食品、小件物品，易实现 自动化流水作业；泡罩有一定的立体造型，在外观上更吸引人。(3)收缩包装技术。其特点是：所采用的塑料薄膜通常是透明的，经收缩紧贴于商 品，能充分显示商品的色泽、造型，大大增加了陈列效果；所用薄膜材料有一定韧性， 且收缩比较均匀，在棱角处不易撕裂
11、；可将零散多件商品方便地包装在一起，如几个罐 头、几盒磁带等，有的借助于浅盘，可以省去纸盒；对商品具有防潮、防污染的作用， 对食品能起到一定的保鲜作用，有利于零售，延长货架寿命；可保证商品在到达消费者 手中之前保持密封，防止启封、偷盗等。(4)拉伸包装技术。具特点是：采用此种包装不用加热，适合于那些怕加热的产品 如鲜肉、冷冻食品、蔬菜等；可以准确地控制裹包力，防止产品被挤碎；由于不需加热 收缩设备，可节省设备投资和设备维修费用，并可节省能源。(5)真空包装技术。真空包装技术的特点是：用于食品包装，能防止油脂氧化，维 生素分解、色素变色和香味消失；用于食品包装，能抑制某些霉菌、细菌的生长和防止
12、虫害；用于食品软包装，进行冷冻后，表面无霜，可保持食品本色，但也往往造成褶皱； 用于轻泡工业品包装，能使包装体明显缩小(有的缩小 50%以上)，同时还能防止虫蛀、 霉变。(6)充气包装技术。具用于食品包装，能防止氧化，抑制微生物繁殖和害虫的发 育，能防止香气散失、变色等，从而能较大幅度地延长保存期；对于粉状、液状以及质 软或有硬尖棱角的商品都能包装；用于软包装，外观不起褶皱而美观；用于日用工业品 包装，能起防锈、防霉的作用；但因内部有气体，不适合进一步加热杀菌处理。(7)吸氧剂包装技术。具可完全杜绝氧气的影响，防止氧化、变色、生锈、发霉、 虫蛀等；能把容器内氧气全部除掉，可使商品在包装容器内长
13、时间处于无氧状态下保存； 方法简便，不需大型设备。6 .商品运输包装的技术有哪些？各有何特点？(1) 一般包装技术。具针对产品不同形态特点而采用的技术和方法，是多数产品都要采用的，内装物的合理置放、固定和加固；对松泡产品应压缩体积；内、外包装形状 尺寸的合理选择；包装外的捆扎。(2)缓冲包装技术。具是为减缓内装物受到冲击和震动而损坏，采取一定防护措施 的包装方法。(3)防潮包装技术。具采用防潮材料对产品进行包封，以隔绝外部空气相对湿度的 变化对产品的影响，使得包装内的相对湿度符合产品的要求，从而保护商品质量的方法。(4)防锈包装技术。具是在运输储存金属制品与零部件时，为防止其生锈而降低价 值或
14、性能所采用的各种包装技术和方法。(5)防霉包装技术。具是为防止霉菌侵袭内装商品或霉菌的生长污染商品，影响商 品质量所采取的一种防护措施，对内装商品起到防霉保护的作用。(6)集合包装技术。具是将一定数量的商品或包装件，装入具有一定规格、强度和 长期周转使用的更大包装容器内，形成一个更大的搬运单元的包装形式。(7)危险品包装技术。其主要是为了防止危险品发生危险。在其运用过程中要针对 不同危险品的不同特想采用不同的方法进行包装。7.食品的销售标签主要应包括哪些内容？根据国家标准食品标签通用标准的规定，食品的销售包装上必须标注：食品名 称、配料表、净含量及固形物重量、厂名、批号、日期标志及储藏指南、食
15、(使)用方 法指导、质量等级、商品标准代号等。除上述九项应标明的内容外，应在包装标签上标 明商标及商品条码，属保健食品的必须标有保健食品标志。8.商品运输包装的标志主要有哪些种类？答：运输包装标志按表现形式，可分为文字标志和图形标志；按内容和作用，它又 可分为运输包装收发货标志、包装储运图示标志和危险品货物包装标志9.试述商品包装合理化及其发展趋势。(1)商品包装合理化既包括总体的合理化，这种合理化往往用整体物流的效益与微观包装的效益来统一衡量；也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组合及应用；还包括更大范围内的诸如社会法规、废弃物治理、资源利用等有关方面的问题。商品包 装的合理化的内容主要
16、包括以下方面：商品包装应根据相应的标准要求，妥善保护好 包装内的商品，使其数量不发生减少和质量不受损伤；包装材料及包装容器应当安全 无害；包装容量应当适中，便于物流作业；包装标志应当简单、醒目、清晰；包 装费用应当与内装商品相适应；包装过程中应当节省资源；包装应当便于废弃物的 治理，有利于环境保护。(2)包装的发展趋势：智能化。物流信息化发展和管理的一个基础条件就是包装的智能化，因为在物流 活动过程中，信息的传递大部分是包装来携带的。也就是说，如果包装上信息量不足或 错误，将会直接影响物流管理中各活动的进行。智能化的信息包装，是形成物流信息管 理的有力媒介。绿色化。绿色包装一般应具有五个方面的
17、内涵：一是实行包装减量化(ReducR。包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应是用量最少。二是包装应易于重复利用(Reus©,或易于回收再生(Recycle)。通过生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改 善土壤等措施，达到再利用的目的。三是包装废弃物可以降解腐化(Degradable)。其最终不形成永久垃圾，进而达到改良土壤的目的。Reduce Reuse Recycle和Degradable即当今世界公认的发展绿色包装的 3R1D原则。四是包装材料对人体和生物应无毒无害。包装材料中不应含有有毒性的元素、病菌、重金属；或这些含有量应控制在有关标准以 下。五是包装制品从原材料采集、
18、材料加工、制造产品、产品使用、废弃物回收再生， 直到其最终处理的生命全过程均不应对人体及环境造成公害。标准化。包装标准化包括包装的规格尺寸标准、包装工业的产品标准和包装强度 的标准化三个方面内容。方便化。方便功能是包装本身所应具有的，但在电子商务物流活动中的配送、流通加工等环节，对包装的方便性提出了更高的要求，即分装，包装的开启和再封合包装， 要求简便。单元化。单元化的概念包含两个方面：一是对物品进行单元化的包装，(即标准的 单元化物流容器的概念)将单件或散装物品，通过一定的技术手段，组合成尺寸规格相 同，重量相近的标准 单元“。单元”作为一个基础单位，又能组合成更大的集装单元； 另一是围绕这
19、些已经单元化的物流容器，它们的周边设备包括工厂的工位器具的应用和 制造也有一个单元化技术的含义在里面，包括规格尺寸的标准化，模块化的制造技术和 柔性化的应用技术。系统化。包装作为电子商务物流一个组成部分，必须把包装置于电子商务物流系 统加以研究。如只片面强调节约包装材料和包装费用，虽然包装费用降低了，但由于包 装质量低，在运输和装卸搬运等电子商务物流过程中造成破损，从物流大系统及其他子 系统是相互联系，相互制约的，所以，只有把作为电子商务物流基础的包装子系统与它 们紧密衔接，密切配合，才能为电子商务物流大系统的经济效益创造最佳条件。10 .商标的概念及作用是什么？(1)商标俗称 牌子”，是指商
20、品生产者或商品经营者为了使自己生产或销售的商品， 在市场上与其他商品相区别而使用的一种标志，这种标志通常用文字、图形或文字、图 形的组合图案构成。商标是商品的记号，它代表向消费者提供的一组特定的属性、利益、 服务、价值、个性以及文化。(2)它的作用包括以下几方面：识别商品的不同生产者或经营者；有利于保护 企业利益；有利于保持老客户；有利于树立企业形象；有利于经济发展。商标是 厂家信誉的一种标志，往往成为消费者选择商品的重要依据。11 .商标设计和使用中应注意哪些问题？根据中华人民共和国商标法的要求，商标设计必须遵守以下几项原则(1)注册商标应有标记(2)商标的设计应符合商标禁用条款(3)商标要具备显著性特征。