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1、教学资料参考范本幼儿园大班科学活动好吃的西兰花设计意图：本次活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种 食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每 个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多， 可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活 里离不开蔬菜。然而我发现班上许多孩，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃 完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。因此我们展开 了 “好吃的西兰花”让幼儿了解西兰花特性的同时 ,加深幼儿对蔬菜 的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。活动目标：1、学习运用感官感知西兰花的外形特征及构
2、造特点。2、能积极参与探索和讨论活动。3、喜欢西兰花并乐意品尝。活动准备：1、幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、花菜等。2、西兰花若干（与幼儿人数相等），清炒西兰花。篓子、托盘每桌 一个，菜刀和案板各一块。关于西兰花的课件 （ppt）。活动过程：一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望1、出示pit 1 。（西兰花的切面图，截取其中的一大部分，裁剪 成一个花朵的漂亮画面。）师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么 呢？（幼儿大胆、自由地猜想。）2、出示pit 2。（西兰花一片）师：它到底是什么呢？我们接着往下看！3、出示ppt3.。（一颗完整的西兰花）师：现在看出来了吗？它是什么
3、？二、运用自己的感官，探索西兰花的特征。（一）探索西兰花的外部特征。1、出示西兰花，引起幼儿观察的兴趣。师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么？小结：它是一种蔬菜，它的名字叫西兰花，像花朵一样的蔬菜 可不多，你还看过神秘蔬菜像花朵的呢？师：想看看、摸摸西兰花吗？每个人去选一个西兰花，认真地 观察，看看它长得是什么样子的！待会儿把你的发现告诉大家。2、幼儿自由观察西兰花。幼儿观察西兰花时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、 闻闻、掂掂，多方面感知。师：你发现了什么？（鼓励幼儿把自己的发现告诉大家）老师和幼儿共同小结：西兰花看上去有点像球，摸上去冰冰凉, 闻一闻有点清香，掂一掂还有点重。（二）感知西兰花的内部特点1、认师：西兰花的身体长什么样子呢？小结：西兰花是绿色，我们看到的西兰花是身长满小棵粒组成花 状，整体很像一个大花朵。2、幼儿动手剥西兰花。3、分享自己的发现师：你发现了什么？看到了什么？小结：原来西兰花身体都是小颗粒似小球组成的。4、玩游戏“西兰花”，进一步了解西兰花的内部特征。三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。1、讨论蔬菜的好处。师：你还吃什么蔬菜？我们为什么要吃蔬菜呢？小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃西兰花，青 菜、菠菜身体可以健康，还可以防止感冒哦。2、欣赏用西兰花做成的菜。（ppt图片）四、活动结束：品尝清炒西兰花。