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1、定远重点中学 2017-20182017-2018 学年第二学期期中考试 高二生物试题 注意事项： 1 1答题前在答题卡、答案纸上填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2 2请将选择题答案用 2B2B铅笔正确填写在答题卡上；请将非选择题答案黑色中性笔正确填写 在答案纸上。 第 I I 卷（选择题 5656分） 一、选择题( (本大题共 2828个小题，每小题 2 2 分，共 5656分。) ) 1.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（ ） A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌 B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有 C.一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群
2、 D.乳酸菌是厌氧微生物 2.用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到 12%16%时，发酵就停止了有关叙述不 正确的是（ ） A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.产生酒精的同时也有 CO2生成 C.产物积累使 pH 值发生改变 D.氧气过少导致其无法呼吸 3.右表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（ ） A.该培养基为固体培养基 B.CMC-Na提供氮源 C.酵母膏和土豆汁中含有生长因子 D.蒸馏水使用前无需灭菌 - 1 - 4.在做分离分解尿素的细菌实验时，A 同学从对应 106培养基上筛选出大约 150个菌落，而其 他同学只选择出大约 50 个菌落A 同学的结果产生
3、原因不可能有（ ） A.由于土样不同 B.由于培养基污染 C.由于操作失误 D.没有设置对照 5.下列关于造成相关实验失败的原因分析中，不正确的是（ ） A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质 B.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败 D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差 6.微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖下列 有关微生物营养的说法，正确的是（ ） A.纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B.在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、
4、无机盐即可正常生长 C.培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利 D.生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足 7.变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是 （ ） A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 8.石油醚经常被用作植物有效成分提取时的萃取剂，其原因是（ ） A.具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小 B.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小 C.具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小 D.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性较大 9.下列关
5、于微生物培养和利用的叙述不正确的是（ ）。 A利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 B接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 C以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 - 2 - D用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 10.下列哪项操作会引起发酵液污染,使发酵失败（ ） A榨汁机用温水进行清洗,并晾干 B发酵瓶先用温水清洗,再用 75%的酒精擦拭后晾干使用 C葡萄先去除枝梗,再冲洗多次 D每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开 11.某兴 趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材消毒愈伤组织培养 出芽生根移栽
6、”。下列有关叙述，错误的是（ ） A消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 B在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 C出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控 D生根时，培养基通常应含 萘乙酸等生长素类调节剂 12.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣 物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加 酶洗衣粉洗涤的是（ ） 棉丝品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 尼龙织品 A. B. C. D. 13.在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，通常要进行
7、选择培养，其目的是 ( ) A. 分离纤维素分解菌 B. 加快纤维素分解菌的生长速度 C. 使纤维素分解菌均匀地分布在稀释液中 D. 增加纤维素分解菌的密度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物 14.凝胶色谱法在装填色谱柱时，不得有气泡存在的原因是（ ） A气泡能与蛋白质发生化学反应 B气泡阻碍蛋白质的运动 C气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果 D气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不紧密 15.果醋制作过程中，需从充气口( ) A. 先通入一段时间 O2，以后停止通入 - 3 - B. 整个过程不需通入 O2 C. 不断通入 O2 D. 先密封一段时间，然后再通入 O2 16.某同
8、学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶加入到等量的苹果 泥中，在反应同样的时间后，再将反应液滤过同样的时间，用量筒测定出苹果汁的体积，如图 曲线能正确反映实验结果的是（ ） A. B. C. D. 17.“在做分离 分解尿素的细菌”实验时，A 同学从对应 106 培养基中筛选出大约 150个菌落， 而其他同学只选择出大约 50 个菌落下列有关叙述不正确的是（ ） A. A 同学出现这种结果的原因可能是土样不同 B. 可以将 A 同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是 否受到污染 C. 让其他同学用与 A 同学一样的土壤进行实验，如果结果与 A
9、 同学一样，则可证明 A 同学无 误 D. B 选项的实验思路都遵循了实验的对照原则，而 C 选项的没有 18.某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是 （ ） A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 19.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ） A.可用包埋法制备固定化酵母细胞 B.反应产物对固定化酶的活性没有影响 C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 - 4 - D.固
10、定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 20.果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是 （ ） A. 制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生 C02 B. 制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生 C02 C. 制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸 D. 制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸 21.在泡菜的制作过程中，不正确的是( ) A. 按照清水与氯化钠的质量比为 4：1 的比例配制溶液 B. 按照清水与亚硝酸钠的质量比为 4：1 的比例配制溶液 C. 盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 22.下列关于实验室制作果酒
11、、果醋、腐乳的叙述，错误的是（ ） A.果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种 B.果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意培养液的氧气供应 C.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐等，均可以抑制杂菌生长 D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物 23.用葡萄发酵酿制的葡萄酒往往呈现深红色,其原因是( ) A. 葡萄酒中酸性物质较多 B. 红葡萄皮的色素进入发酵液 C. 酵母菌菌体呈现深红色 D. 发酵过程中产生了有害物质 24.下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是（ ） A. 取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温 度中酶的效果最好 B. 在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好 C. 将加酶洗衣粉加入 30水中发现不如在 45的水中洗涤效果好，说明 45为最适温度 D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好， 说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 25.为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下 图。由图中实验结果能直接得出的结论是（ ） - 5 -