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1、导读： 2005 年无限创意餐饮管理有限公司将满记甜品带到申城，迄今为止已经拥有了就是几十余家连锁门店。 2010 年 12 月，卖买提帮助“满记甜品”建立会员系统作为会员营销体系的核心， 以云计算技术对六十余家直营连锁店实现会员营销的信息化，提升目标客户的客户忠诚度。1995 年第一家满记甜品店在香港西贡诞生。由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳，很快得到市场认可，培养了大批忠实于该品牌的拥趸， 被港人列为“香港著名甜品”品牌之一。 上海满记甜品秉承了香港满记手造甜品的优良传统， 坚持手造、生磨得制作工艺，用最新鲜的原料、最合理的营养搭配，倡导健康甜品新概念。现在，满记甜品成为都市休息餐饮品牌
2、的又一奇葩， 成为沪上白领人士休闲聚会的时尚场所。“满记甜品”的营销契机：满记甜品 ( 上海 ) 有限公司已在杭州、无锡、苏州、常熟、南京、北京、新加坡等地开立了六十余家连锁门店，仅在上海就有 17 家直营店。作为一个新兴的休闲餐饮项目， 甜品已经逐渐被内地的消费者所接受和喜爱。 满记甜品将努力发展品牌效应，力争成为上海乃至全国甜品业的领军者。卖买提是国内最大的企业会员服务提供商，从 2010 年底开始协助“满记甜品”分析其在客户关系营销领域的营销契机，得出以下结论：一、提升客户忠诚度甜品行业内部竞争激烈， 行业外部又面临烘焙、 餐饮等行业的挑战， 这些都给满记甜品的营销带来相当大的压力。 “
3、满记甜品”的目标客户以学生和白领等年轻群体为主， 这部分客户群具有显著的营销特点： 客户群庞大、 乐于尝试新口味、品牌黏性差、对价格比较敏感。维持和提升年轻消费者的客户忠诚度，对于满记甜品未来的发展至关重要。二、提升营销的投资回报率和管理效率维持一个老客户的营销成本仅仅是吸引一个新客户的 1/5 。满记甜品认为老客户对品牌具有广泛而深入的认知， 在老客户中进行新品的推广或者节日促销活动，营销效果将远高于在新客户中营销， 这将显著降低企业的营销成本， 提升在营销上的精准度和投资回报率。三、进军礼品市场数据显示， 2010 年中国礼品市场规模净增 500 亿元，并且平均毛利水平保持在 30%以上，
4、可以预测礼品市场的前景将会在一个长时期内保持稳定高速增长。满记甜品将策划产品的礼品概念，追逐营销潮流，迎合消费需求，挖掘礼品消费市场的契机。四、提升客户体验满记甜品通过建立会员营销体系， 使客户凭会员卡即可在满记甜品全国的连锁店一卡通用，并能参加各种会员专享活动，如新品免费试吃、积分换礼等，以便捷和优惠改进客户体验，提升客户满意度。卖买提会员系统助力“满记甜品”2010 年 10 月起，卖买提协助“满记甜品”建立信息化的会员营销体系，在全国近 70 家直营连锁店率先布设会员终端，使满记甜品的营业网点，可以做到一卡通用；上海总部通过远程管理即可实时掌握满记甜品发行的会员卡使用情况；管理全国直营店
5、的财务状况； 也可以根据当前市场热点设计和实施诸如充值送礼、积分换礼、会员新品免费试吃等各种会员营销活动。会员营销组合会员营销是提升客户忠诚度的有效手段， 满记甜品针对学生和白领等年轻群体推出实名制的会员卡， 包含会员充值、 会员积分、会员优惠套餐等多种营销组合，一方面可以增加客户的消费黏性， 提升客户忠诚度， 促进目标客户的重复消费。另一方面，会员群体也是最佳的市场调研和产品推广渠道， 通过会员营销改进客户体验，有利于提升客户口碑，增加品牌知名度和美誉度。会员实名制市场营销的规律告诉我们， 维持一个老客户的营销成本仅仅是吸引一个新客户的 1/5 。通过实名制的管理和营销不仅能够提升核心客户的忠诚度，还可以提高营销的投入产出比。 无论是新产品的推出， 还是市场促销， 都可以通过会员营销体系内的短信平台直接把信息精准地传递到目标客户手中，一方面增加了客户与企业之间的黏度， 另一方面，也可以促成老客户的重复消费，相比通过媒体广告来吸引新客户，能够有效提高市场营销的投资回报率。