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1、水是生命之源,种子必须吸吸水才能萌发,沙漠里的仙人掌，身处干旱的环境，也贮存着大量的水分,人的胚胎也要浸润在羊水中发育，经过N天后就会出现在座的各位,第5节 细胞中的无机物,开江中学：谭朝见,一 细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,一 细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,水是细胞中含量最多的化合物,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,一 细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,水是细胞中含量最多的化合物,1.不同生物种类含水量不同：水生生物陆生生物,为什么人老了脸上会皱巴巴的？这说明了在不同的生长发育时期，含水量有何特点？,思考?,这说明了在不同的生长发育时期
2、，含水量有何特点？,思考?,女人是水做的，男人不是水做的吗？,一 细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,水是细胞中含量最多的化合物,1.不同生物种类含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,以上的数据可以说明什么？,一 细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,水是细胞中含量最多的化合物,1.不同生物种类含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,水在自然界中的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？,可以自
3、由流动，以游离形式存在，占细胞内全部水的95以上。,与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,（二）水在细胞中的存在形式,自由水：,结合水：,（2）血液凝固时_ 水转变成 _ 水,分析讨论,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在,自由,说明自由水和结合水可以相互转化,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、
4、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,抗逆性强的细胞中， 自由水/结合水 比值 小。,2. 代谢旺盛的细胞中， 自由水/结合水 比值 大。,自由水是细胞内的良好溶剂。,运输营养和废物。,参与生物化学反应。,为细胞提供液体环境。,结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。,（四）水的生理功能,初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?,无机盐,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！,广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高
5、楼平地起，层层都是“钙”起来,广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。,阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,（一）无机盐在细胞中的存在形式,-离子的形式,（二）无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%,阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二 细胞中的无机盐,（三）无机盐在细胞中的功能,二 细胞中的无机盐,血红蛋白,功能：运输氧气,缺铁,缺铁性贫血,为什么缺铁会导致贫血？,血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素是铁，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。,叶绿素,功能：吸收阳光，进行 光合作用,缺镁,影
6、响光合作用,光合作用不能缺少叶绿素，叶绿素的分子结构不能缺少的元素之一就是镁。,植物缺镁会影响光合作用，为什么？,（三）无机盐在细胞中的功能,二 细胞中的无机盐,1.组成细胞中的某些化合物,1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。,抽搐,3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果，即“花而不实”,缺碘：大脖子病（成人）、呆小症（儿童）,分析讨论,（三）无机盐在细胞中的功能,二 细胞中的无机盐,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的生命活动,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的p
7、H没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说明：,（三）无机盐在细胞中的功能,二 细胞中的无机盐,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,（三）无机盐在细胞中的功能,二 细胞中的无机盐,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,4.维持细胞的渗透压,.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？,.无机盐以什么方式存在于细胞中?,.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？,运动员饮料中的化学成分,4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？,1.构成细胞中主要化合物的基础是
8、_ 等化学元素2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O 、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,三 组成细胞的元素和物质,知识回顾,细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用三. 细胞中的元素和化合物,1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水
9、含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸, 课堂练习,ABD,B,B,3.根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）,A.相等,B.夏季大,C.冬季大,D.不确定,4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ）A. 全部为自由水 B. 全部为结合水C. 主要为自由水D. 主要为结合水,D,5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞,B,