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1、 烧烤店 杨秀峰 太原市育蕾幼儿园 总目标: （一）喜欢参加游戏，能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。 （二）会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确自己扮演角色的分工和职责。 （三）能较为逼真地反映出烧烤店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。 （四）根据教师创设的环境，能将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放。（五）在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。 第一次游戏: 1、活动目标: （1）喜欢参加烧烤店的游戏，能积极参与游戏中，并能表现出愉快的情绪。 （2）知道烧烤店中人员的分工和职责。 2、活动准备: 经验准备: A、请爸爸妈妈带孩子品尝烧烤店的小吃，初步了解烧烤的种
2、类、名称等。 B、家长与幼儿参观烧烤店，协助幼儿了解烧烤店的人员安排、分工职责等。 材料准备:烧烤店-店牌、灶具、锅、碗、收银机等。 3、指导要点: （1）协助幼儿回忆烧烤店的布置和人员的分工和安排。 提问:A、这么多的烧烤店，你们想开哪些？ B、烧烤店是怎么布置的？ C、厨师、招待员分别是怎么工作的？ D、烧烤店里有哪些人？ （2）介绍游戏的材料和玩法游戏玩法: a、厨师在厨房中根据招待员的票据做出相对应的烧烤。 b、厨师应将做好的烧烤放在备用台上。 c、顾客应先到收银台选择自己要吃的烧烤，再买票据交给招待员。 d、顾客要将票据交给招待员后，坐在餐桌上等烧烤。 e、招待员要将顾客的票据交给厨
3、师，并将烧烤送到顾客的餐桌上。（3）幼儿游戏.教师指导A、教师以烧烤店经理的身份介入游戏，协助幼儿布置烧烤店场景。 B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序实行游戏。 C、提醒招待员要即时收拾餐具，并保持餐桌的整洁。（4）游戏评价A、引导幼儿说说今天你在烧烤店的游戏中扮演什么角色，你是怎么工作的？B、你最喜欢哪个烧烤店的工作人员，为什么？ 第二次游戏: 1、活动目标: （1）能较为逼真地反映出烧烤店厨师的工作情况。 （2）会根据自己扮演的角色，明确自己的分工和职责。 2、活动准备: 材料准备:1烧烤店-增加迎宾员的飘带、票据、抹布等 2、指导要点: （1）引导幼儿说说烧烤店中人员的分工
4、和具体职责。 提问:A、厨师能随意走到其他的烧烤店中吗？ B、招待员在烧烤店中应该做些什么？ C、顾客应该怎样就餐呢？ （2）提出游戏的注意点A、明确自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。 B、扮演顾客的幼儿应该按照就餐的程序到烧烤店中就餐。（3）幼儿游戏.教师指导A、引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色，并能与同伴轮流游戏。 B、引导烧烤店的员工能根据自己所扮演的角色在相对应的位置做相对应的工作。 （4）游戏评价A、说说今天游戏中烧烤店的厨师、招待员、收银员做了哪些事情？你喜欢哪个角色，为什么？ B、你想在下次的游戏中增加哪些游戏情节和材料？第三次游戏:活动目标: 会使用欢迎光临、谢谢您
5、、欢迎下次再来等礼貌用语。 二、活动准备: （1）知识准备:与爸爸妈妈一起到烧烤店品尝，并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。（2）材料准备:增加围裙、袖套、帽子、钱袋等三、指导要点: （1）幼儿讨论: A、上次游戏中烧烤店的厨师、招待员事情不多，为什么？ 顾客太少。 B、有顾客到店品尝烧烤，迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话？（2）提出本次游戏的注意点 迎宾员、招待员会使用欢迎光临、谢谢您等礼貌用语进行游戏交往。（3）幼儿游戏。 教师指导 A、教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。B、重点观察、指导烧烤店里各角色之间的互动。（4）游戏分享你在烧烤店做了什么？你开心吗？ 结束 （1） 收拾玩具整理会场。（2） 讲评游戏：主要讲评烧烤制作情况；遵守游戏规则情况；和礼貌方面的情况。（3） 对下次游戏提出希望。