magimix料理机-说明书食谱.docx

《magimix料理机-说明书食谱.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《magimix料理机-说明书食谱.docx（35页珍藏版）》请在三一文库上搜索。

1、大型多功能料理机大型多功能料理机 说明书平安须知 无论何时使用本产品,请您务必注意以下提示：1. 使用前,请仔细阅读说明书.请勿将本产品浸入水中或任何液体,以免触电.2. 八岁以下的儿童不得操作本产品.任何在身体、 感知、 精神水平方面有残障 或缺乏知识、 经验的人员不得操作本产品, 除非有监护人监督并给予平安使用本 产品及相关风险的提示. 本产品不应提供给儿童玩耍. 儿童不得进行清洁及使用 保养的操作.3. 八岁以上儿童只有当有监护人监督并给予平安使用本产品及相关风险的提示 的情况下,才能使用本产品.不要让八岁以下儿童单独靠近本产品.4. 如电源线损坏或机器无法正常工作,应由专业售后效劳人员

2、或具有同等资质 的人士进行维修、更换.5. 使用后、安装或拆卸部件前、清洗前,均须拔掉插头.6. 确认电源供给的电压与标牌一致.7. 使用时请一定使用原装插头.8. 不要让电源线在桌子边缘晃荡.电源线不能接触烫的或湿的外表.9. 刀盘或刀片转动时,勿将手或任何器具伸进输料管,否那么可能会严重受伤或 损坏机器.10. 机器完全停止运转时才能使用清洁刮刀.11. 请勿将处理器碗放入微波炉.12. 刀盘和刀片非常锋利,务必小心使用.13. 为预防受伤,在处理器碗未锁定前,请勿将金属刀片或刀盘安装在马达驱动 轴上.14. 刀具十分锋利.在将所有部件全部正确安装之前,请勿使用刀具.15. 如榨汁器损坏,

3、请勿使用本产品榨汁.16. 本产品具有过热保护功能,假设机器过长时间使用或过载,将自动关闭机器. 请关闭机器电源并等机器完全冷却后再重新启动.17. 当按下“启动按钮后,请务必照看机器运转.18. 保证盖子水平放置并锁定后,再启动机器.19. 不要试图修改平安系统.20. 按“停止键,等机器完全停止运转时再翻开盖子.21. 不要在户外使用设备.22. 此款设备设计仅供家用.23. 非家用目的造成产品损坏将不能享受质保.请妥善保管本说明书仅供家用 产品描述限制面板STOPAUTOPULSE小拣中冠诚加亍电枕护定 可捋应m墳Till：机人的峙铢vta*停止启动暂停“停止键：按此按钮停止运行.“启动

4、键：按此按钮以持续模式加工,到达均匀稠度.适合于切碎、均匀混合、 揉和、搅打、切片和研磨.“暂停键：按此按钮用于间歇加工.放掉按钮,机器停止运行,让你完全掌控 整个加工过程.适合粗加工或粗略切碎.制作汤或羹时,先按“间歇启动键,再转到持续模式,这样稠度会更加细滑.翻开盖子前,请要先按“停止键.机器具有过热保护功能,使用时间过长或负荷过重引起机器过热时,机器会自动 关闭电动机.此时,请按“停止键,等到机器完全冷却后再重启.最大处理量CS5200面团1公斤面包1.2公斤馅饼1.5公斤汤1.8升肉馅1.4公斤胡萝卜1.4公斤蛋清3-8个安装碗第一次使用机器之前,先彻底清洗所有部件主机除外Place

5、the bowl on the motor unit and Sum in an anticlockwise direction to lock into placet12把大碗放在主机上,向右转动至锁定位置Slide the midi bowl onto the motor shaft, jnstde the nnain bawl.3把中碗沿驱动轴放入大碗中Slide Hie mini bowl on帕 the mobr sKaft.4把小碗沿驱动轴放入Fit the mini blade onto the motor shaft inside the mini bawl.5将小碗金属刀片安

6、装在驱动轴上Place the lid on top of the bowl and turn in an anticlockwise direction until H locks into place.6将盖子放在碗上,旋转至锁定位置拆卸碗翻开碗盖,移开.从小碗上取下金僅ZJ片.取出小碗.取出中碗拿住边缘向上移出.向左掘转大碗,解锁,然后密开.标准配件卜碗：配有全厲7J片需于魁碎“搅拌少早或 屮碗很实用,清洗方便.专用于奶酹、水衆和 蔬菜的研碰、刨丝威切片.捋拌器：用便汤汁屋算他液态宿樓更加脈黑、 细KL:在大碗中用于接合歿酵戒未发酷前面团刀盘：在中遍创使用,可用于水宋、请求料朝 酹的研屠

7、、创逹及切片2mm和4mm澤度切 片盘f&nm和4mm研蛊刨塗盘 攬蛋器：在大豌中用于搅打奶油或打蛋清,軸 蛋白甜讲、奶泊甜点和蛊站酥*在直啟戒持续欖式下斜薛肉、龟和葯章.金属刀片及搅拌器 金属刀片隹待续模式下册聘巧克力,做櫃霜、碎冰“混 合酱料.将直林放在碗中4盛上盖子软转至锁定位當*把宜屣刀舛装到史动轶丄,固定.在大碗底部搅拌器搅胖汤、仍吉.噩需馆料、捕饼血糊时, 把全用刀片安奖劉羽-功轴上.将劈材族人碗中.在持绞模农下运椿.然后将推拌耦装入*盖上盖子至锁宗位習.規拌器櫛和希斥刀片同时特用r注意！金属刀片非常锋利,一定要拿中央杆.从碗里倒出东西时,要固定住金属 刀片.和面刀片挨和发晡的面团

8、制fT面包奶油蛋糕等歯材放人碗内,以免粉团将刀片裏性牡面刀片安装到駆动转上*固定在大碗底部. 盖上畫子.龌转至犠宦位甘*和面；1常也可将碎巧立力、碎干果等握胖入面更 按启前键,面团充分揉和后关闭机器.只需毎礙动“间毀启动 2制3占即可.请勿超过第4页中建议的量.如有需要,请用刮刀将面粉推回到面团里.揉和面团时,假设机身震动,可用手按住帮助机器稳固. 搅蛋器碗内务必保持清洁、枯燥.请先取出带刻度的推进器以便更多空气进入碗内粘稠舉戸：将霍清放入碗里.匍少量敲.移开 將鲜奶油倒入is星,務开推进誥婷sw#rr 惟进話.持续規打5七分钟*2-3分仲.搅蛋器由4局部组成,请佛低正确安装金厲杆. 应准确嵌

9、入井裁微究出于顶部将搅張器安装好后裝入大碗.盖上盖子,茂转至镀定位胃.扛奉洁或牛奶油前先从输料借甲稱幵卅讲爲. 香观胥淸不会磁靠n创新设计,搅蛋器搅打更加均匀,蛋白更加粘稠,体积更大 切片/研磨刨丝盘建议在中碗中使用刀盘.净中碗敝入大冏内,耙延故器育在至功袖上atiJH/ffi* 堆盘：边上都刻有舉計M- 例：附毫米耕唐刨劣：ft, E/S2 = 2逵米切片爵j切片/研轟応勺丝：边上都刃荷参歆代码 例：1?/G4 = 4米研脾仙翟. E/5 2 = 2塞米坏片盘、可盘不可倒请确定71奮刻育春15面朝上.完成刨丝或切片后,刀盘上剩有少量的水果和蔬菜残渣,属正常现象 切片/研磨刨丝盘2合1输料管包

10、括： 1个大输料管,用于圆形或较大的水果和蔬菜. 1个小输料管,用于较小或较长的水果和蔬菜.顶盖帝有平安装直,当大输科曽底部低于“MAX 最大刻度线时,才能启动机器.大输料管：水果或蔬菜可整个切片.小輛料管：將水果或蔬菜水平地放入可得到更 长条的丝完成刨丝或切片后,刀盘上剩有少量的水果和蔬菜残渣 挤汁器,属正常现象把挤汁器安装在碗上,旅转至锁定位胃&根据水果大小选择圆锥体.大圆锥体要嵌在小 圆锥体上.把圆锥体套在驱动轴上.将杠杆臂放在锁定装 置对面,夹在碗底部.把水果放在圆锥体顶上,轻轻往下压. 过大压力没有必要,可能会造成损坏.放下杠杆骨,开启扒器,在杠杆臂上轻轻施力, 挤岀果汁G关掉机器,

11、抬起杠杆甘,预防飞溅.清洗用宪后要立即渭茨水+滾洁皓爲和面刀件：拿却可拆卸養脩彻底濟洗.可以用 诜瓶刷清洁配件底部为预防严重损伤可拆卸部件,请务必遵守以下规那么：?洗碗机：选择最低温度40 C以下,请勿使用枯燥功能.?手洗:不要让部件在洗涤剂里浸泡太久.预防使用磨料产品 如钢丝球.?洗涤剂:使用前请阅读说明,检查是否与塑料产品兼容.请勿将零部件浸泡于洗涤剂中,洗后请直接晾干. 请彻底拭干不锈钢部件以预防氧化污渍.某些食物比方胡萝卜,容易给塑料部件染色.用厨房纸巾和少许植物油就可去除 大局部染色痕迹.主机局部：请使用柔软抹布擦拭主机. 注意：刀盘及刀片十分锋利,请务必小心操作.切勿将主机浸泡于水

12、中.小贴士简单 “启动键：按此按钮以持续模式加工. “间歇启动键：用于精确限制加工过程.为取得更好效果,将软的食物肉类、鱼类、软奶酪等进行剁碎、研磨和切 片前,先在冷冻库里放几分钟,使它变硬一点,但不要冰冻！实用为了更好地利用食物料理机, 减少清洗工作量,请先用小碗,再用中碗,最 后用大碗.先处理硬的或干的配料,最后处理液体配料.如果机器开始震动,请仔细清理并枯燥底部.请勿超过最大处理量.辱盖子小输料管适用于：长条水果或蔬菜的切片如黄瓜、胡萝卜、京葱等.切片时,应将水果或蔬菜压紧,并垂直放入输料管.小型水果或蔬菜的切片如草莓、猕猴桃、芜菁等.切片时应每次放入少量.长条果蔬如胡萝卜、西葫芦等或干

13、酪刨丝时,应紧压后水平放入小输料 管.大输料管适用于：圆形果蔬如橙子、菠萝、苹果、梨、西红柿、马铃薯等.送入输料管前应将食材切成适宜的大块或整只放入.请勿超过盖上MAX的刻度线,否那么无法启动机器.小碗适用于少量食材的加工.可用于切洋葱、切草药、剁碎肉类,或搅拌蘸 料、色拉酱及蛋黄酱等.在剁新鲜草药之前,先检查草药和碗是否完全干净、枯燥,这样才能使草药 保存更长久.小碗可直接盛放食物.请注意及时取出刀片.中碗适合用于奶酪、水果和蔬菜的刨丝和切片.卷心菜：去掉中间硬的菜梗 后,把几片叶子卷在一起,层层包住后使用切片刀盘可切出漂亮的丝.某些食物,如胡萝卜等,容易给塑料染色.用厨房纸巾和少许植物油擦

14、就可 除去大局部染色.a处理液体时,碗内装的液体不能超过1/3处理固体时,碗内装的固体不能超过2/3处理大量食物时,先把肉和蔬菜等切成 2厘米的方块.切碎肉类或鱼类时,用间歇模式限制好结果.蔬菜泥：把煮熟的蔬菜切成大块,放进大碗,用金属刀片加工.先用间歇启 动模式加工几次,再使用持续模式混合以到达理想的稠度.做汤、鸡尾酒、煎饼面糊等食物时,先将金属刀片装入大碗内,然后把固体 配料放入,最后安装搅拌器.在机器运作时,慢慢地通过输料管参加液体,您将 得到顺滑的口感.小贴士面包面团、脆皮馅饼、油酥松饼：本产品通过快速揉捏的方式工作.视面团 重量及面包种类,揉捏面团30秒到60秒.请务必根据随赠的菜谱

15、操作.将面团放在室温下或暖和的环境中静置,这样面团会醒发得更快.由于面粉很轻,有时候您会发现粉团从碗中逸出.先混合好固体配料面粉、 发酵粉等,然后在机器运作的同时,通过输料管慢慢参加液体蛋、 水、牛 奶,能预防粉团逸出的现象.发酵的面团能在冰箱内冷藏2个月,建议使用保鲜膜妥善包裹储存,使用前从冰箱中取出待用.搅蛋器请保证大碗内清洁及枯燥.从盖子上取出带刻度的推进器以便更多的空气进入碗内.打发蛋白：为使体积发到最大,要使用室温下的鸡蛋,加少量盐或一滴柠檬鲜奶油：不要使用低脂,低脂奶油不适合搅打,一定要使用全脂奶油.使用 前,将大碗放置于冰箱内10分钟.由于奶油放在冰箱内容易变硬,可以添加粉 状稳

16、定剂在奶油内.搅打奶油时请留意,以免处理过头而变成黄油.挤汁器包含有2个圆锥体,较小的圆锥体用于柠檬、酸橙等,较大的圆锥体用于橙 子、柚子.较小的圆锥体套在较大圆锥体内.技术参数 随机附件 金属刀片和面刀片搅蛋器2 mm研磨刨丝盘2 mm切片盘4 mm研磨刨丝盘4 mm切片盘挤汁器输料管动力强劲高效静音3个碗大碗：根底容器可用于所有功能3.6升 中碗：切片和研磨2.6升小碗：用于处理少量材料1.2升 其他特色专业静音电机 质保3年 附件质保1年 并含 刀具存储盒 简易菜谱 清洁刮刀 用户手册功率1100 W梨酱酥粒面包食材:面包粉 200G干酵母 2G糖60g盐4G鸡蛋50G黄油50g速溶吉士

17、粉 80G牛奶 70ML蛋糕粉10g杏仁粉10g梨酱10g制作步骤:将面包粉、干酵母、糖、海盐、鸡蛋、黄油、牛奶放入菲仕乐料理机中搅拌,匀速上劲 查看面团面筋均匀即可.把打好的面团分割成 40g 个小球搓圆一次醒发 10分钟左右,面团醒发一倍大小. 把黄油和糖搅拌均匀,依次放入蛋糕粉和杏仁粉,打好后用手搓成粒状.把面团放在烤盘中裱上打发好后的速溶吉士粉,裱上梨酱铺上酥粒进烤箱180度烘烤15分钟左右即可巴伐利亚樱桃黑森林蛋糕食材：蛋糕体： 鸡蛋2个 糖80克 蛋糕粉25克 樱桃酒10ML巧克力10克 奶油馅：奶油100克 樱桃60克制作步骤：将全蛋加糖打发至起厚度.将奶油加糖打发.将蛋糕糊内参

18、加蛋糕粉混合搅匀.将蛋糕放入6寸磨具内,放入160度的烤箱内40分钟后取出冷却. 将冷却的蛋糕分切为 3片,刷上樱桃酒少许.同时将奶油抹在蛋糕中间一层叠一层后,将剩余的奶油摸匀在蛋糕体上.将巧克力用勺子产出巧克力碎撒在蛋糕上.最后裱花放上樱桃装饰即可.* I中j巧克力布朗尼食材：巧克力170克,黄油170克,鸡蛋120克,糖112克,蛋糕粉80克,泡打粉2克,山 核桃70克,盐1克制作步骤：将黄油和巧克力隔水融化.将鸡蛋和砂糖放入盆内搅拌.将步骤1和2的物料拌匀.将山核桃切碎放入蛋糕粉、盐、泡打粉中.将步骤4的料倒入步骤3中拌匀后倒入模具中,模具中先用锡纸包好,175度烘烤25至 35分钟.烘

19、烤时间视烤箱而定芭蕉叶烤海鲈鱼,泰式椰汁鸡汤芭蕉叶烤海鲈鱼食材:海鲈鱼1300克,小洋葱100克,大蒜末30克,香茅25克,柠檬汁15克,柠檬叶10 克,小鸟椒5克,盐4克,香菜沫35克,桑巴酱60克,糖10克制作步骤:海鲈鱼洗净刮鳞.小洋葱大蒜香茅香菜全部切末,柠檬叶切丝,小鸟椒切圈.把桑巴酱涂抹在鱼身,再把切好的香料塞入鱼肚和鱼身并撒上盐和糖最后挤柠檬汁.把鱼包在芭蕉叶中放入烤箱 165度烤10分钟,撕开芭蕉叶装盘.食材:香茅15克,南姜10克,柠檬叶4克,小鸟椒2克,椰酱220克,鸡胸肉200克,草 菇30克,鱼露8克,糖5克,柠檬50克,菜2克,鸡汤100克,蘑菇30克制作步骤:把椰酱

20、倒入锅中,参加鸡汤小火煮.南姜切薄片,柠檬叶撕碎,香茅切段拍扁,小鸟椒切段,全部放入椰汤中. 煮20分钟后鸡肉切片放入椰汤在煮十分钟等鸡肉快熟前放入蘑菇和草菇. 最后放鱼露、糖和柠檬汁调味.西班牙海鲜饭食材：意大利米200克,洋葱沫10克,大蒜末10克,虾仁丁 30克,鲷鱼丁 30克,鱿鱼丁 30克,番茄沙司120克,黑醋酱10克,海鲜汤800克,蛤蜊50克,基围虾90克,柠檬1 只,意大利芹20克,橄榄油10克制作步骤：海鲜汤制作过程,鱼骨500克,洋葱块,胡萝卜,西芹各 80克,百里香20克,白酒100ml,黑胡椒碎5克,水1200ml.热锅内入油煸炒洋葱,西芹,胡萝卜至炒香上色,鱼骨 入

21、烤箱200度烤上色,倒入炒好的蔬菜内翻炒,倒入白酒起香,加水烧开,中小火煮至40分钟,过滤,留有清汤待用.平底锅入少许油加热,入洋葱沫,大蒜沫炒香,入虾仁,鱿鱼,鲷鱼,翻炒,随后参加意大利米,黑醋酱,番茄沙司炒透,盐,黑胡椒调味.慢慢的依次参加800ml海鲜汤旺火烧煮至米成熟至一半.入烤箱200度烤至5分钟的时候将蛤蜊,基围虾插入饭上,继续入烤箱烤5分钟至成熟. 取出后插上柠檬角,意大利芹碎,橄榄油.即可传统那不勒斯魔鬼匹萨材料：水1升,盐50克,鲜酵母5克,面粉1.8公斤,罗勒酱50克,新鲜小番茄 80克,水牛芝士 100克,罗勒叶2克,香肠40克,巴马臣芝士粉 7克步骤：将水与盐先混合溶解

22、,再把酵母混合进去.把面粉依次慢慢的揉捏进水里,进行面团的制作,过程大约40分钟.使其成团状,表面光滑.将面团分成230克一个的团.将番茄一切二,撒少许盐入烤箱蒸烤130度5分钟.将面团甩成直径28cm的圆饼,涂上罗勒酱,依次撒上烤箱500度,烤至面皮周围金黄色,即可.那不勒斯烩银鳕鱼材料：鳕鱼240克,水瓜榴5克,大蒜片5克,黑橄榄5克,鸡尾洋葱6克,罗勒叶3克, 干辣椒2克,番茄沙司100克,海鲜汤150克,蛤蜊30克,虾仁30克,柠檬15克,芝麻 菜10克,去皮土豆100克,奶油80克,黄油20克,豆蔻粉1克步骤：鳕鱼用盐,黑胡椒腌制 15分钟,放入煎锅内煎至金黄.锅内入油煸香蒜片和洋葱

23、,放入水瓜榴,黑橄榄鸡尾洋葱,罗勒叶,干辣椒煸香,倒入 番茄沙司,海鲜汤,盐,黑胡椒调味.将煎好的鳕鱼和虾仁,蛤蜊放入步骤2中煮熟,即可.土豆切小块,放入盐水锅中煮熟.把土豆控去水份,趁热捣碎成泥.将大蒜沫炒香参加奶油,黄油,豆蔻粉,盐,黑胡椒调味,把土豆泥倒入搅拌均匀直至 成糊状,再次调味装盘待用.装盘时配上芝麻菜,即可.炸虾饼鸡肉沙爹串食材:鸡腿肉200克,虾仁50克,鱿鱼50克,香菜100克,香茅110克,面包糠50克,洋 葱50克,面粉130克,大蒜40克,黄瓜30克,鸡蛋50克,橄榄油200克,生抽20克, 沙爹酱50克,白芝麻5克,辣椒酱50克,竹签4根制作步骤:黄瓜洋葱切滚刀块,

24、把鸡腿肉切成宽1.5厘米的长条,在把香茅老抽洋葱大蒜沙爹酱与鸡肉拌匀穿入竹签,腌制 15分钟.在不粘锅中参加少许橄榄油加热锅子放入腌好的沙爹串煎至外表上色全熟即可装盘. 把虾仁鱿鱼一起放入料理机内粉碎成泥待用,在把香菜切沫拌入虾仁鱿鱼泥中,参加盐胡椒调味并再次拌匀.把拌好的虾泥捏成虾饼, 放入面粉蛋液和面包糠中过三关,最后直接放入热油中炸至金 黄并全熟后即可装盘在沙爹串上撒上白芝麻,再放上沙爹酱和辣椒酱即可一品春笋老鸡汤配香椿炒饭食材：老鸡 500 克 春笋 100 克 香椿 20 克 胡萝卜 30 克 青豆 20 克 葱 20 克 姜 10 克 泰米 100 克 橄榄油 20 克 盐 10

25、克 白胡椒 5 克 生抽 10 克 料酒 10 克 鸡蛋一枚 制作步骤：将老鸡切块 春笋去壳去根改刀成滚刀块.将快锅加热放入 10 克橄榄油加热后下葱姜煸香,下鸡块 笋块 炒香后下料酒去腥参加 纯洁水开大火先烧开撇去血污将泰米按 1：1 的水拌匀后放入蒸屉中,然后用架子放在鸡汤上面一起加盖开大火上 2跳线后定时 10 分钟自然下压即可将香椿去老根洗净后放入开水中煮汤后捞出,用手把水挤干后切粒待用 胡萝卜去皮切粒 葱切成葱花将胡萝卜粒 青豆一起放入水中煮汤后用漏勺滤干水分 将不粘锅加热后下剩余的橄榄油下混合素菜粒 下鸡蛋液一起煸炒后下米饭转小火慢慢 炒只米饭成一粒粒分开后下生抽胡椒调味 下香椿粒和葱花炒出香味装盘即可将煮开的鸡汤下白胡椒和盐调味装盘即可