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1、本文整理于网络,仅供阅读参考晚上喝黄酒好吗黄酒的成效现在越来越被人们认可,而且其营养价值和成效 也是特别突出,也有好多的朋友在平时的时候每天会喝黄酒,对 于养生和保健有着特别好的成效,不过在喝黄酒的时候也有好多 的考前须知,有的朋友会问晚上喝黄酒好吗？针对这样的问题, 我们通过黄酒的保健功能还有考前须知来进行一下了解.黄酒的营养保健功能：黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料, 采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾 兑而成的酿造酒.黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性 成分,具有去除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功 能.黄酒中已检出的无机盐达 1
2、8种,包括钙、镁、钾、磷、铁、 锌、等.黄酒中的维生素 B、E的含量也很丰富,主要来自原料和 酵母自溶物.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最,每升绍兴加饭酒 的蛋白质含量达16g,是啤酒的4倍.黄酒中的蛋白质多以肽和氨 基酸的形态存在,易被人体吸收.肽具有营养功能、生物学功能 和调节功能.绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多,且含8种人体必需氨基酸.每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为 440mg或更少.黄酒含丰富的功能性低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽 低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g.这些低聚糖是在酿造过程中,物料经微生物酶的作用而产生的. 功能性低聚糖进入人体后, 几乎不被人体吸收、不产生热量,但可促进肠道内有益微生物双 歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健 康.黄酒考前须知：1. 不要空腹饮用黄酒.2. 不要一饮而尽.黄酒属于米酒,但是后劲很足.3. 不能过量饮用黄酒.女性只饮一小杯.4. 饮黄酒后,身体会发热.但不能立即冲凉.5. 不可以喝黄酒时抽烟.6. 睡前不要喝黄酒.7. 孕期、带病不能喝黄酒.通过上述的介绍,我们知道了黄酒在晚上的时候尽量不要喝, 而且黄酒女性朋友也适合喝,不但可以预防各种疾病,而且还可 以起到美容养颜和抗衰老的作用,另外有风湿类毛病的朋友在平 时的时候喝也是对身体有很大好处的.