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高星级酒店岗位职责部门：娱乐部职务：各岗服务人员直属上级：各中心领班下属：生效日期： 2006/01/01编号： 029工作描述：1. 各岗人员总则：2. 1）着装整洁，文明礼貌，服从指挥。3. 2）负责擦净所有的用具和有关餐具，搞好营业场所的卫生工作。4. 3）负责有关布草的送洗、点数与记数工作。5. 4）负责场所内物品的摆设，做好服务前的一切准备工作，保证所有的器皿无斑无迹，准备好所有的营业所需物品。6. 5）负责补充所缺的出售品。7. 6）熟悉各项营业内容，做好推销工作。8. 7）熟悉各项服务项目，了解其价格，掌握服务方式。9. 8）按所规定的服务程序与规格，为宾客提供尽善尽美的服务。10. 9）负责将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放，并及时补充。11. 10）负责服务后恢复场地，为下一班做好准备。12. 11）负责做好结束工作。页数： 1/1 029