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1、电商企业生鲜产品物流模式创新探讨电商企业生鲜产品物流模式创新探讨赵强【摘要】 社会主义市场经济的大力发展对人类生产生活带来的直接影响， 就是在不断提高的生活水平上， 人们越来越注重对食品质量的追求。 具体到生鲜产品方面主要表现为不断提升的数量和质量上的要求。 目前， 电商阵容仍在以迅雷不及掩耳之势快速发展， 在日益扩大的电商规模的推动下， 人们对生鲜产品的选购更乐于借助网上购物这样的方式来进行。 也正因此生鲜产品物流模式实现了一系列的衍生。 要想使人们在生鲜产品方面的购物需求得到充分满足， 电商应时刻将生鲜产品的新鲜度和质量作为一切工作的出发点和落脚点， 有针对性的采取高效全面的应对措施， 就
2、目前和今后很长一段时间内， 致力于构建全新的生鲜产品的物流模式。【关键词】电商; 生鲜产品 ; 物流模式 ; 创新在新经济形势下， 基于快速发展的科技和不断完善的交通网络， 市场中生鲜产品的流入拥有很多绝对优势， 对于日常食品的选择， 生鲜产品博得了大多数消费者群体的青睐，吸引了大概70%左右消费者的目光，由此可见，生鲜产品作为当下的重要食品之一， 在人类生活中发挥着不可或缺的作用。 另外， 在物质纵横的信息化时代，人们越来越注重精神文明需求，推崇绿色健康的和谐发展理念，无论是对于生鲜产品的新鲜度， 还是安全性， 又或者是多样性， 都在新经济形势下面临着全新的机遇和挑战。 基于这样的大背景下，
3、 要想使当下消费者和市场需求能够得到充分满足，使生鲜产品市场得到有效扩展，达到经济利益的最大化，电商企业必须针对传统的生鲜产品的物流模式进行及时有效的优化创新， 将各项相关改进措施尽快落到实处。1 现阶段的电商企业生鲜产品物流模式发展情况1.1 以批发市场为主导就现阶段我国生鲜产品的流通方式而言， 批发市场是流通方式的重要支撑力量。 在生鲜产品流通的过程当中， 交易阶段的重要参与者主要包括生产者、 各级批发商以及零售商， 借助批发市场进行生鲜产品流通的传统物流模式。 通常情况下批发方式以散户经营为主， 面向群体对象主要为消费者或者零售商， 批发产品为来自于生产者的各种生鲜产品， 其最终目的就是
4、为了实现生产者手中生鲜产品到市场的运送。 如此一来， 最终到达消费者手中的生鲜产品， 经过不可避免的运送过程， 其新鲜度和质量都会大大降低。 除此之外， 在批发市场这一流通方式下所迤行的物流运输，销售者都需要承担相应的运输成本。就目前实际运输操作而言， 一体化的物流和商流共同运作所带来的物流成本加剧现象日益严重， 从经济效益来讲，以批发市场为主导的生鲜产品物流模式难以实现经济效益的最大化，急需得到改进与优化。1.2 农产品加工为主导当今社会， 社会主义市场经济飞速发展， 在人类日益增长的精神文明需求的推动下， 农业发展也紧跟时代发展的步伐，大力发展并日益繁荣， 为尽可能满足社会发展的需要， 满
5、足人类的精神文明需求， 农产品阵容在不断扩大， 具体表现为持续增加的生产基地和加工基地。 企业中有绝大多数能够对先进的加工技术进行准确的掌握， 借助一系列的加工操作， 能够使生鲜产品的附加值大大提升， 有利于实现经济效益上的优化。 以农产品加工为主导的经营模式在电商企业生鲜产品流通中的运作中， 加工企业在其中发挥着主要引导作用， 产品链在生产过程当中的形成， 使得生鲜产品在加工后能够实现快速运输到市场的这一操作。 在以农产品加工为主导的经营模式下， 生鲜产品的价值得到了最大化的体现， 然而受加工企业相对较弱的物流配送能力的影响， 生鲜产品在市场扩大方面受到了一定的局限性，从而在一定程度上影响着
6、生鲜产品的健康发展。2 创新电商企业生鲜产品物流模式的有效措施2.1 建立冷链物流体系在实际生产生活应用中， 对于生鲜产品的选择购买， 消费者最先注重的就是判断生鲜产品是否新鲜， 而批发市场在生鲜产品新鲜度方面占据绝对优势。 由此可见， 电商企业在生鲜产品处理上的优化， 一定要注重全程冷链处理体系的建立，既要在保证冷加工操作的同时， 又要加大生鲜产品在运输过程中的冷链物流方式的注重力度。 在冷链物流这一方面， 电商要特别注意的就是其专业水平的不断提升，通过长期实践，不断发现问题，解决问题，及时采取高效极具针对性的应对措施， 从实际情况出发， 使生鲜产品配送中心逐步建立， 并不断朝着专业化方向发
7、展，同时，也可以从技术层面出发，致力于研究保温技术和低温包装技术，使得生鲜产品在冷链运输过程中可保持的新鲜度不断提升。 冷链物流体系的建立对电商企业提出了更多的标准和要求， 它要求在电商企业生鲜产品加工过程中各个环节操作的工作人员要具备极高的职业素养， 一切工作要以严格规格为标准， 促进冷链运输更具规范性和科学性。2.2 全面推行产销直挂产销直挂， 这一经营方式的全面推行也具有很大的现实意义。 通俗来讲， 它其实就是面向消费者群体，提供了直接来自产品生产地的生鲜产品，如此一来，能够有效的避免因批发周转产生的带来的一定的物流运输成本、 生鲜产品新鲜度的降低以及时间周转长等诸多问题， 使得生鲜产品
8、无论是从价格层面来讲， 还是从新鲜度层面来讲， 在诸多的食品之中都具有绝对的选择优势， 其市场竞争力肯定会得到大幅度提升。 由此可见， 就目前电商企业生鲜产品发展现状而言， 在电商企业急需解决的问题之中，应该包括对生鲜产品供应效率和制造效率的提升，要尽可能想尽一切办法、 通过多种渠道、 采用各项相关技术， 积极主动投入生鲜产品供应和制造效率方面的提升的探索。来自产地的生鲜产品由企业直接获得，经过冷冻和冷藏等一系列相关处理，便可以进行生鲜产品直到消费者手中。现阶段一些借助社交软件接龙营销模式、开办面向消费者的直销生鲜农场模式，利用短视频开设直播平台，让消费者在第一时间内感受生鲜的新鲜程度，采摘现
9、场，实现生产商和消费者的直接交易。 这些经验都是可以加大企业的销售能力， 提高消费者的满意程度。3 小结总而言之， 信息时代受电商企业快速发展的影响， 物流行业也被有效带动起来， 面对人类日益增加的生鲜产品需求， 电商企业一定要致力于物流服务和产品保鲜， 从长期实践应用中及时做出相应的改进和优化对策， 一切工作以效率和质量的提高为出发点和落脚点， 将生鲜产品的市场竞争优势发挥到极致， 在有效提升农民经济教育的同时， 使农业的快速发展被有效带动起来。 除此之外， 冷链物流的全面构建既从质量上改善了当前生鲜产品运输现状， 要能够促进我国物流体系的不断完善。 系统的优化策略使生鲜产品占据了绝对的市场优势， 促进了电商企业生鲜产品物流模式的全面健康发展。 4