《餐饮店选址评估店面标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮店选址评估店面标准.docx（4页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、店面综合评估表| 7.与熟食店同类型（产品）的而:分类评估内容描述现1.商圈形态，即符合开店政策的（以店为中心半径500米）场情口 A.住宅小区（大型社区）和菜巾场口 B.大型卖场、综合超市。 C.写字楼附近 口 D商业街附近、大学院校和外来人员集中区。况2.主消费者年龄层( A.20-40 B.20 以下口 C.40-50DD.50 以上.非3冏图及度悄刀（木米中）市口 A.潜力大口 B.有潜力口 C.平稳一般口 D.走卜坡、不佳。场 内4销售时段的行人流逋量，门点前统计（平均每小时 /人）一 A.2000 以上口 B.1000-2000nC.500-1000nD500 以下店）5.销售时段
2、的捕状率, A.15%O B.10%O C.8%O D.5%6.门点所处地的消费水平（参照同类的比较） A.人均30元以上口 B.20-30元口C.IO?。元UD。元以下7.固定消费群 A.2000 人以上口 B.1000-2000 C.500-1000 D.500 以下8.门店的通路情况口 A.行人无限制口 B.部分限制（单向流通）口 C.有限制（有栏杆或障碍物）9.交通情况（公交线路） A.5部以上口 B.3-5部UC.2部UD.2部以下10.竞争情形（同类店铺） A.1家以上口 B.3家以下口 C.3-5 D.5家以上以上选项和该店铺须在同一条路上现1.市场规模场口 A.2千平以上 C.
3、1-1.5千平UD.1千平以下情2.市场经营状况（市场年销售额）况 B.1-1.5 亿UC.8千万-1亿UD.8千万以下(3市场所处区域位置市口 A.区域的中心位置口 B.所处区域人流容易集中地口 C.所处区域的边缘地带场4门店在该市场内的位置内口 A.主出人口的金角口 B.主出入口的银边口 C.行业集中区口 D.市场内附街店）5.市场通路口 A.主出入口并有外路面口 B.主出入口无外路面口 C.不在主出入口有外路面口 D.不 在出入口无路面6.竞争情况（同类店铺） A.1家以下口 B.3家以下口 C.3-5家口 D.5家以上 A.1家以下口 B.3家以下口 C.3-5家UD.5家以上r 8.
4、整个市场绿色健康小吃的销售状况 A.火爆口 B.3 好口。一口 D.5 差9.销售时间段的销售时间长短:UA.4个小时以上口 B.3-4个小时口 C.2-3个小时口 D.2小时以下110.销售时间段里的捕状率DA.10%0 B.8-10%UC.5-8%)D D.5%下11.人均销售能力 A.人均30元以上口 B.20-30元口C.IO2。元UD.IO元以下12.预测选择咱们这个产品的概率。 A.好口 B良好口 C.一般口 D.差M3价格和口味优势UA.优势大 B.优势UC.和周边同样口 D.无优势以上选项和该店铺须在同一条路上，以上分市场内部和街边店，二 1，.营运成本（月） A.2000 元
5、以上口 B.4000-2000 DC.4000 以上2.投资总额二,二口A.5万元以下口 B.5-8力口0.8-12万以上3.预估营业额（月）DA.6万元以上口 B.4-6力口 C.4万元以下14.投资回报期望值（月）口力口 B.2-5力口 C.5万元以上5.装潢费用DA.8000元以下口 B.1-2万元口 C.2万元以上16资金来源及比例DA.自有口 B.部分借款口 C.借款7.资金来源及比例FDA.3个月以下口 B.5个月以下口 C.8个月以下8.加盟商周边关系及能力口 A.好.极强UB.一般UC.无19.有无合伙 A.自营口 B.合伙但自己经营口 C.合伙经营10.个性（是否勤劳）A.勤
6、奋口 B.一般UC.懒惰口 D.1O元以下11.管理情况口 A.有专人管理口 B.委托他人管理口 C.无专人管理；12.租金情况（年）FDA.3万元以下口 B.3-5万元口 C.5万元以上以上根据自身情况和租凭情况如实填写店 面 环 境1.城巾等级口 A.一线城市口 B.二三线城市口 C.三线以下城市2.行政区人均收入水平 B.2万元以上口 C.2万元以下条3.店面积件 A.15-25 平米nB.25-45 平米口 C.45-65 平米4.基本物业条件（水、电、气、排水、排污） A.好口 B.一般口 C.不健全5.门头宽度 A.2-2.5 米口口6店内宽度、店堂层高 B.2-3.5 米*2.5
7、-3 米口7.店向外观、广告位口 A.宽敞、明亮、显眼口 B.一般UC.不显眼其他z 1 .1因1 l.-y . ,素以上如有利于本店开店情况的一条加一分综前13项：A.4分B.3分C.2分D.1分后19项：A.3分B.2分C.1分合口 85分以上（地段绝佳） 70-85分以上（可以开店）口 70分以下（慎重开店）评分填表人：复核人:I填表日期公司全体员工祝您选店成功、创业成功17大忌讳不宜开店1、与主动线相反的门点。2、比竞争店条件劣势的门点。3、过度预测营业额的门点（新建的或未成熟的商圈或门点） v-. I 4、密集地与密集地之间低密集度的地方。5、门店前有视野障碍物的。6、门点位置被其他实施挡住的。7、低密度区域幅员狭小的。8、商圈较好但门点条件差的。9、门点及商圈未来不确定的（拆迁、商圈转移的） 10、位于主流商圈阴面的11、之前同行经营过的、效益不佳关门的。12、人流、车流大，但停不下的。13、门前有隔离带且不临近天桥的。14、门店前道路受栅栏分割，远离斑马线的。15、不能悬挂招牌或招牌视野性差的。16、位于市场无独立出入口及门外不能悬挂招牌的。17、封闭型道路，不在人流汇集地，不在主消费区的主要口岸鸿翔瑞达北京国际餐饮管理有限公司最终解释权归公司仅供个人学习参考