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1、酒店员工的鼓励方式当今世界竞争是人才的竞争,高素质的人力资源是酒店业 得以健康稳定开展的根本保证.随着酒店从业人员素质,思想 观念和自我意识的不断增强,酒店以人为本的效劳行业在人力 资源治理中暴露由员工积极性低效劳意识低人员流失率升高等 方面的题.因此我从现状分析、物质鼓励、精神鼓励、以及激 励体系的建立四个方面又结合了星级酒店人力资源治理的实际 情况,对现代酒店治理中的鼓励机制做了初步的研究.另外还 提由一些开发酒店人力资本,提升酒店人力资本水平的策略及 举措.酒店员工的鼓励方式一、酒店业的现状分析酒店业的竞争,实际上是人才的竞争.治理的核心问题, 也是人才的问题.在酒店治理中运用人力资源治
2、理获得竞争优 势的案例越来越多.报纸杂志不断刊登文章报道效劳业的不良状况,一线员工 错误不断、态度恶劣简直是置顾客于不顾.缺少技术熟练的员 工,面对高人员的流失率,深受其苦的效劳业必须向那些与顾 客接触的企业注入新的生命力.分析研究说明：当一个人被高度鼓励时,他会努力工作主 动向顾客提供尽可能好的效劳；反之没有被鼓励时,他会尽可 能的节省精力.现代治理者的首要任务就是要点燃员工内心的 工作热情之火,以此驱发动工在工作中展现由激情,从而实现 组织所期望的最正确绩效.在企业中由色的领导者已经熟悉到这 点,只有“以人为本的企业治理,才能在如今剧烈的竞争中 生存、开展、兴旺.治理是一门艺术,员工是企业
3、的灵魂.设 计有效的员工鼓励机制,才能提升员工的积极性.使其才能在 不同的企业文化不同的组织结构和不同的企业环境中发挥其最 大的潜能.首先姑且让我把鼓励方法分为三类：物质鼓励、精 神鼓励和鼓励机制的设计,通过对这三类的分析和了解,才能 让我们理解鼓励机制的作用和意义,从而才能为企业建立有效 鼓励体系.下面我们把鼓励的方法分为两类：物质鼓励和精神 鼓励；通过对这些鼓励方法的了解和熟悉,才能让我们意识到 鼓励机制的作用.二、物质鼓励物质鼓励是指通过物质刺激的方法豉励员工工作.它的主 要表现形式有正鼓励,如发工资、奖金、补贴、福利等 ；负激 励如罚款,扣休等.物质需要是人类第一需要,是人们从事一 切
4、社会活动的根本,所以,物质鼓励是鼓励的主要模式,也是 目前我国企业内部使用的非常普遍的一种鼓励模式.一正鼓励法奖励是指饭店组织对员工的良好行为或工作表现给予的肯 定与表彰.奖励作为员工鼓励的一种手段,目的在于促使受奖 励的员工将他们的模范行为加以保持和发扬,并成为全体员工 的表率,使员工队伍的士气起到积极的作用. 二负鼓励法惩罚就是一种负鼓励,是现代饭店为了纠正员工工作中的 不良行为,而才取的一种强制处分举措.应用得当,可以对不 妥行为取得很好的威慑作用.但不可以惩罚为主,只能作为一 种辅助手段,否那么就会适得其反.三、精神鼓励美国治理学家皮特就曾指由“重赏会带来副作用,由于高的奖金会使彼此封
5、锁消息,影响工作的正常开展,整个行业的 风气就会不正.因此企业单用物质鼓励不一定能起到预想的 作用,所以又产生另一种鼓励方法一一精神鼓励法.就这一激 励我大致分为以下几种：目标鼓励,竞争鼓励及参与鼓励等.一目标鼓励法目标是酒店企业对个体的一种心理暗示,所谓目标鼓励就 是通过确定适当的目标诱发人的动机和行为,到达调动人的积 极性.目标作为一种诱惑,有引发导向和鼓励的作用.一个人 只有不断启发对高目标的追求,才能发动前进动力.动机决定 行为,行为指向目标.目标对动机和行为有反作用力,有牵引 和鼓励作用. 二竞争压力鼓励法竞争也是激发员工干劲的有效方法之一,引入竞争机制, 开展员工部门与部门之间的竞
6、争,竞赛比赛,使员工感受到外 部压力,部门内部可能变的更加团结,成员之间的一些分歧会 放在一边,通过竞争还可以从对手那里学到成功的经验或失败 的教训.然后化压力为动力,向更高的目标发起强有力的冲刺. 但在运用时要注意以下几点：1 .竞争要公平 饭店在利用竞争压力鼓励员工时,要尽量 使竞争在公平的操作下运行,否那么竞争只是一种形式.2 .好把握竞争压力的强度3 .应用科学的方法把握强度 例如；实行时间治理法,还可 增强体育锻炼和放松性练习等.另外还可以增强组织之间的沟 通,这样就会起到1+1大于2的效果. 三参与鼓励法参与鼓励法是治理者通过一定的制度和形式,让员工参与 组织的决策方案的制定和对一
7、些事情的处理,对一些问题的讨论和治理.案例分析：沃尔玛是全球最大的私人雇主,在中期 经营中就指由了 “员工第二,领导第三；门户开发：让员工参与治理；离了职,还是顾客的口号.这一口号具体化为三个 互相补充的方案：利润分享方案、员工购股方案和损耗奖励计 划.在现代饭店治理中常见的形式有：参与设计,利润分享, 职工大会等等.通过参与可以提升员工的认同感,责任感,成 就感.从而达成推进饭店所期望的目标.酒店也可以根据本酒店的特点而采用不同的鼓励制度,例 如可以运用工作鼓励,尽量把员工放在他所适合的位置上,并 在可能的条件下轮换一下工作以增加员工的新奇感,从而赋予 工作以更大的新鲜性,挑战性,培养员工对工作的热情和积极 性,日本著名企业家稻山嘉宽在答复“工作的报酬是什么时 指由“工作的报酬就是工作本身,可见工作鼓励在激发员工 的积极性方面发挥着十分重要的作用；其次可以运用参与鼓励,通过参与,形成员工对企业归属感、认同感,可以进一步满足 自尊和自我价值实现的需要.我国企业职工参与企业决策和企 业治理的渠道有许多种,其中,职工通过“职代会中的代表 参与企业重大决策较为普及.但“职代会目前存在一种流于 形式,起不到应有的作用的现象,因此仍有待进一步完善和健 全.