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1、蔬菜产业调研报告调研报告导语：广东地处热带、亚热带，气候温暖、雨量充沛、 光照充足，是中国南部蔬菜生产较发达的地区之一。改革开放以来，广东蔬菜产业在价值规律驱动和市场机制的作用下迅猛发 展，在新一轮农业与农村经济结构调整中，蔬菜产业已成为种植业的主导产业。蔬菜生产的作用已从过去解决城乡居民“菜篮子”向解决农民“钱袋子”转变，弁成为当前农民增加种植业经济收 益的重要途径。充分发挥广东区域资源优势，加强政策、资金、 技术扶持。蔬菜产业调研报告设施蔬菜产业现已成为农业增效、农民增收的主导产 业。目前沙坡头区设施蔬菜面积达到14.56万亩，占全市20.83万亩的70%,占全区84.5万亩的17.2%。
2、建成了以番茄、茄子、 黄瓜、西瓜等特色品种为主的日光温室示范基地66个，小拱棚瓜菜示范基地6个，建成沙漠日光温室1200座、0.2万亩。设施 蔬菜总产量达到65万吨，产值达到9亿元，农民人均来自设施 蔬菜的收入达2204元，占沙坡头区农民人均纯收入的48.4%,主产区设施蔬菜收入占农民人均纯收入的80%以上。设施蔬菜不仅成为农民投资回收最快、 效益最为明显的支柱产业， 而且解决 了 3.6万余人的就业，有效带动了流通、运输、信息服务等行业 的快速发展。日光温室以冬春一大茬， 秋冬在接早春茬，秋茬接冬春 在三种栽培模式为主，面积分别占 30%、40%和30%;小拱棚以 冬春在韭菜和早春在西瓜两种
3、栽培模式为主。 品种布局上，番茄占50%,茄子占10%,辣椒占15%,黄瓜占5%,瓜类占10%, 设施园艺及其它占10%,产品的外销量占90%以上。制订推广了 12项提质增效措施，平衡施肥、无土育苗、小气候调控、病虫 害综合防治等技术得到广泛应用，CO2气肥、反光幕、新型覆盖材料、阴阳棚及热风炉等技术开始示范使用。存在问题1、流通体系不够健全。一是没有大型蔬菜专业批发市 场，蔬菜交易在园区内直接进行，相互压价时有发生。二是缺乏 流通销售龙头企业，现有的流通企业经济实力、带动能力、抗风 险能力较弱，缺乏对市场调节和操控的有效手段。2、科技力量不足，技术服务滞后。现有市、 镇（乡）两级 农业科技人
4、员50多人，不仅断档老化、总量严重不足，而且大 部分专业不对口，真正的内行更不多，指导千家万户和几万座大 产的生产，不仅力不从心，碰到技术难题更是束手无策。由于技 术服务跟不上，造成地区间、农户间的生产水平很不平衡，相当 一部分日光温室的产量和效益不到平均水平的一半。3、标准化监控机制不完善，品牌保护意识不强。超市 等生产流通环节的监测不够严格，无公害、绿色、有机蔬菜产品 的价位优势得不到体现；过量使用化肥、农药时有发生，病虫害 重治轻防、以化学防治为主的现象比较普遍，食品安全生产的意 识亟待提高。在销售上虽然一再强调统一包装，但部分运销企业为节省成本而使用其他废旧包装箱的现象仍有发生；在蔬菜
5、畅销时，部分农户对产品不分类，以次充好，对“沙坡头”蔬菜品牌 造成不利影响。4、种苗生产销售管理有待加强。个别种苗公司引进的 蔬菜新品种不按程序严格进行试验示范就批量生产销售，造成部分品种稳定性差，品性下降；有的种苗公司有销售过期苗，病苗 的现象;有的种苗公司技术力量薄弱，售后服务不及时。5、基础设施不够配套，部分园区生产条件较差。一是 老灌区设施蔬菜园区现有电路普遍为单相电，无法满足卷帘机三相用电需求，影响了农民投资安装使用卷帘机的积极性。二是沙漠农业园区大棚保温性能差，冬季棚内平均温度比老灌区低2-3C,外界温度零下14c时，棚内温度普遍不到10C,不能满足 蔬菜正常生长的温度需求， 遇到
6、极端低温天气，就会造成严重冻 害;同时，风沙危害较重。几点建议1、加快市场流通体系建设。一是采取招商引资、项目 扶持、股份合作等方式，内引外联，尽早建设集蔬菜展销、检测、 收购、保鲜、加工、交易、外销为一体的功能齐全、设备先进、 辐射面广的国家级大型蔬菜批发市场，形成一个高效、畅通、可 调控的现代化农产品物流中心，发挥其在资源配置、产品集散、 价格形成、信息发布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙 坡头蔬菜的市场竞争力。 二是培育壮大龙头企业。 组织有关部门 尽快研究蔬菜龙头企业的发展问题，整合有关农业发展项目资 金，集中财力加大对龙头企业的扶持力度，引导、扶持现有的蔬 菜流通公司和专业合作
7、社、 协会、农民经纪人，通过联合、重组, 形成流通集团或大型龙头企业，为农民提供产前、产中、产后服 务，走龙头带产业、产业连基地、基地连农户的良性循环发展之 路。2、多策弁举，强化技术服务。一是加强农业技术队伍 建设，适当增加市镇（乡）农技服务中心人员编制，面向区内外聘 用一批具有蔬菜生产特长的专业技术人员；同时，加强现有技术 人员的再教育，促其不断更新知识，提高技术服务能力。二是加 强对农民的学历教育和技能培训， 不断提高农民的科技素质、 技 术操作水平和市场经济观念，真正把广大农民群众培养成为“有 文化，懂技术，会经营”的新型农民。三是充分发挥种苗公司技 术力量的作用，通过销售种苗，为农民
8、提供全程技术报务。四是 加大聘用山东农民技术员的力度，充分发挥当地“土专家”、“种植能手”的作用，为农民提供看得见、摸得着的典型。3、强化监控，狠抓标准化生产和品牌保护。一是把好蔬菜生产环节关，坚决堵住农药残留。继续完善无公害蔬菜标准 和生产技术规范，强化无公害蔬菜知识的宣传， 开展无公害知识 培训，教育引导农民认真汲取青岛毒韭菜、海南毒豆工豆的教训， 积极使用低毒、低残留农药，大力推广杀虫灯、遮阳网、防虫网、 生物农药等无公害控制性设施， 禁止使用高毒高残留农药， 从源 头上保证蔬菜的质量。二是健全完善监测体系。现有的产地（田头）市场要建立健全检测机构，配备一定的人员和设备，对进入 市场的蔬
9、菜要加强检测，避免有毒蔬菜混入市场， 逐步推行市场 准入制度。要对农民种植的蔬菜实行动态管理，不定期地进行抽检，积极探索建立产品质量追溯制度。三是继续实施统一品牌、 分级包装、统一标识和对包装箱进行适当补助的措施，加大我市蔬菜品牌的宣传力度，努力把“沙坡头”蔬菜打造成宁夏、中 国的名牌农产品。4、狠抓种苗质量和供应管理。严格程序，规范品种引进。所有种苗公司引进的新品种必须按照有关法规严格进行试 验、示范，经有关部门评审鉴定，登记备案后方可推广。加大对 种苗市场的监督管理，坚决打击向农户销售过期苗和弱病苗的现 象。建立奖惩机制，提升服务水平。对种苗质量高，技术服务好 的企业，应给予相关项目优先申
10、报及政策扶持 ；对育苗设施落后、 技术力量薄弱、无抵御市场风险能力的种苗公司应限期整改或劝 其退出种苗市场。5、进一步完善基础设施，努力改善生产条件。一是多 方筹措资金，加快园区供电线路改造，为提质增效提供基本保证。 二是加强沙漠园区科研攻关，通过增设保温裙、防寒沟、双膜覆 盖，增温火墙（炉）等，千方百计提高大棚保温性能；加快造林绿化， 草、灌、乔和草方格相结合，在园区外围和主干路两侧建设防护 林带，减少风沙侵袭。2013年广东省蔬菜继续保持良好发展势头，种植面积达 130.7万hm2,种植效益也较往年有较大提高，生产区域布局主要 集中在珠三角地区，总产量占全省的38%,但仍存在价格波动大、 技术人员紧缺、基地不稳定等问题.从蔬菜生产、区域分布、进出口、市场供给、价格动态等方面，对广东省2013年蔬菜产业发 展现状做出具体分析，弁建议在制定优势区域发展规划的基础上 加强蔬菜产业市场流通体系建设,构建蔬菜安全监管体系,加强科 技研发实力，完善蔬菜技术支持体系,加强加工流通体系建设，提 高产业化生产水平，促进广东蔬菜产业的可持续发展.