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1、培訓課程一各工作崗位交接流程為使交接次作業更為流暢，於交接班時應將各個作業細項逐一交接，公司資產交 接亦是重要的一環，交接工作除口頭交接外，各交接本之查核和填寫更是重要的 依據，現依各個工作崗位的不同將各個交接流程一一列出，於交接時段交接班全 體同仁皆須配合營運現場作業，絕不可有偷閒怠工狀態出現。【接待交接】1. 主接交接等候來賓狀況。包廂出清狀況。2. 副接交接工作崗位清潔。顧客遺失物品交接。【樓面交接】1. 樓長（幹部）交接了解各區和副吧交接狀況。 單點餐飲出餐狀況。買單狀況。2. 各區交接資產交接。消耗備品交接。 工作站清潔。3. 副吧交接 資產交接。 工作崗位清潔交接。吧台交接】資產交
2、接。酒類盤點。 工作崗位清潔交接。 備品量交接。各餐點製作交接。自助吧交接】資產交接。 餐點供應狀況。 工作崗位清潔交接。保潔交接】資產交接。工作進度交接。 工作崗位清潔交接。保安交接】 資產交接。 工務維修進度交接。 特殊狀況交接。 工作崗位清潔交接。巡迴幹部交接】各樓面狀況。特殊狀況交接備品量交接。班主管交接】特殊狀況交接。各文令通告交接。各工作執行進度交接。注意事項】資產盤點為工作崗位之硬體設備盤點，如各班次有短少或損壞須由該樓面負 責人於交接本上註明並簽認，由短少或損壞班次 （人）照價賠償。為使下一班次營運順暢，交班班次需將各消耗性備品全數補足，以利接班班 次營運順暢。各工作崗位清潔，需於各班次下班前完成，並完整交由下班次使用。各工作崗位特殊狀況，務必落實交接。各工作執行段落和進度須清楚交接，使各工作進度得以延續進行。與盤點相關之單據須相互配合交接。樓長交接更須快速和仔細。巡迴幹部之交接備品包含 call 機和各鑰匙。4 / 4