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美味好吃的螃蟹的做法螃蟹的做法一：盐爆蟹材料：蜕蟹3只，姜4片，盐2000克，花雕酒100克。做法：1 .螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟。2 .干锅把盐用大火炒热。3 .把蟹放上后，再用盐覆盖炯5分钟。4 .再把蟹翻过来，覆盖上盐爆5钟即可。5 .后把灶火开到最小火，盖上锅盖烟8分钟即可。螃蟹的做法二：海鲜靖蟹粥材料：大螃蟹1只，大米200克，盐、香油、姜、香菜、白胡椒粉适量。做法：1 .大米淘洗干净，添水，熬粥。2 .螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。3 .大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火相5分钟左右关火。4 .放入姜纯。5 .放入香菜末。6 .放入盐。7 .滴入少许香油。8 .加入少许白胡椒粉。9 .出锅装碗即可。螃蟹的做法三：清蒸靖蟹材料：螃蟹1只，葱、料酒、姜、香醋适量。做法：1 .首先将蜕蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。2 .姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。3 .锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸 12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，即可。4 .蘸料的制作：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝即成。感谢您的阅读，祝您生活愉快。