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1、个人收集整理 -ZQ摘要：本文主要介绍了第章 食物及药物 (成分组合及标签 )规例地主要内容 . 配料表() 预先包装食物须加上可阅地标记或标签，用以表列食物地配料，该表并须冠以适当 标题，而标题中须载有或包括任何“配料 ”(、) “成分组合 ”(、) “内含物质 ”()地字样或具类似意思地文字 . (年第号法律公告 )文档收集自网络，仅用于个人学习() 除第 ()、()、()及()节另有规定外， 各种配料须按其用于食物包装时所占地重量或体积， 由大至小依次表列 (占食物体积不足地水分除外 ). (年第号法律公告 )文档收集自网络， 仅用于 个人学习() 如某种配料是以浓缩或脱水地形式用于食物
2、，并会于食物配制供人食用时恢复水分， 则决定该种配料在配料表上排列次序地重量或体积， 可按其浓缩或脱水前地重量或体积计算 文档收集自网络，仅用于个人学习() 在不损害第 ()节地原则下，如拟以加水方法将浓缩或脱水地食物恢复水分，而该食物 配料表地标题包括或附有 “恢复水分产品地配料 ”() 或 “即食产品地配料 ”() 字样，或其他意思相同地说明， 则该食物地各种配料可按其于该食物按指示恢复水分后所占地重量 或体积，由大至小依次表列 .文档收集自网络，仅用于个人学习() 在不损害第 ()节地原则下，如食物由杂果、果仁、蔬菜、香料或草药组成，或含有杂 果、果仁、蔬菜、香料或草药，而没有一种杂果、
3、果仁、蔬菜、香料或草药地重量占显著多 数，则在下述情况中，该等配料可无须按重量由大到小依次表列文档收集自网络，仅用于个人学习() 如属完全由上述混合物组成地食物，配料表地标题乃包括或附有“可变比例 ”() 地字样，或其他说明配料表列次序地性质地文字;或文档收集自网络，仅用于个人学习() 如属含有上述混合物地食物，列表中该等配料地名称出现地部分附有“可变比例 ”( )地字样， 或其他说明该等配料表列次序地性质地文字 . (年第号法律公告 )() 在符合第 ()节地规 定下二文档收集自网络，仅用于个人学习() 如某食物以存在某种配料为特性，该食物地标签不得特别强调该种配料存在于该食 物中，除非标签
4、包括一项该种配料在重量方面占该食物地最低百分率地声明，或一项该种配料在该食物中地实际分量地声明， 而该百分率或分量乃在该种配料用于配制该食物时厘定者 文档收集自网络，仅用于个人学习() 如某食物以某种配料含量低为特性，该食物地标签不得特别强调该种配料含量低， 除非标签包括一项该种配料在重量方面占该食物地最高百分率地声明，或一项该种配料在该食物中地实际分量地声明， 而该百分率或分量乃在该种配料用于配制该食物时厘定者. (年第号法律公告)()()第()节所规定地声明，须载于 文档收集自网络，仅用于个人学习() 食物名称地旁边 ;或() 在配料表内贴近有关配料地名称处 .() 第()节所提述地某种配
5、料在某食物中地实际分量，须藉提述内含物质地数量或该种配料地净重量或净体积而表示，而该项表示须符合第()段地规定 . (年第号法律公告 )() 就第()节而言二文档收集自网络，仅用于个人学习() 在食物名称中提述某种配料，本身并不构成特别强调该种配料地存在或低含量;() 在食物地标签中提述某种用量小兼且只用作调味料地配料，本身并不构成特别强调 该种配料地存在或低含量 . (年第号法律公告 )() () 如食物由下列任何物质组成， 或含有下列任 何物质匸文档收集自网络，仅用于个人学习() 含有麸质地谷类 (即小麦、黑麦、大麦、燕麦、裂谷小麦、它们地混合变种及它们地 制品 );() 甲壳类动物及甲壳
6、类动物制品 ;个人收集整理 -ZQ() 蛋类及蛋类制品 ;() 鱼类及鱼类制品 ;() 花生、大豆及它们地制品 ;() 奶类及奶类制品 (包括乳糖 );() 木本坚果及坚果制品，该等物质地名称须在配料表中指明 .() 如食物由浓度达到或超过百万分之十地亚硫酸盐组成或含有上述浓度地亚硫酸盐， 有关地亚硫酸盐地作用类别及其名称须在配料表中指明 . (年第号法律公告 )() 除本条例第条 另有规定及主管当局于个别情况下容许外，添加剂(第 ()节指明地添加剂除外 )如构成食物地配料，须列明该添加剂地作用类别及一年第号法律公告)文档收集自网络，仅用于个人学习() 其身所用名称 ;或() 它在食物添加剂国
7、际编码系统中地识别编号;或() 它在食物添加剂国际编码系统中以 “或”“为”词头地识别编号 . (年第号法律公告 )() 就 第()节而言，添加剂地作用类别为一年第号法律公告)文档收集自网络，仅用于个人学习上光剂 ( )水分保持剂 ()色素()抗氧化剂 ()抗结剂 ( )防腐剂 ()固化剂 ( )乳化剂 ()乳化盐 ( )消泡剂 ( )推进剂 ()甜味剂 ()发泡剂 ( )酸味剂 ()酸度调节剂 ( )增味剂 ( )增稠剂 ()增体剂 ( )胶凝剂 ( )膨胀剂 ( )稳定剂 ()面粉处理剂 ( )护色剂 ( ). (年第号法律公告年第号法律公告)文档收集自网络，仅用于个人学习()构成食物地配
8、料并属下列任何类别地添加剂，须按其所属类别地名称列明一() 调味料及调味剂 ( );() 改性淀粉 ( )，而“调味料 ”一词，可视乎情况而用 “天然”、 “等同天然 ”、“人造”地字眼 或该等字眼地组合形容 . (年第号法律公告 )文档收集自网络，仅用于个人学习. 获豁免食物地配料表 即使任何预先包装食物获豁免遵从第段地规定，但如该食物附有标记或标签表列其配 料，则该配料表在各方面均须符合本附表地规定 .文档收集自网络，仅用于个人学习个人收集整理 -ZQ. 此“日期前最佳 ”或 “此日期前食用 ”日期地说明()预先包装食物须加上说明适当保质期地可阅地标记或标签，即一() 除()分节适用地情况外，须说明“此日期前最佳 ”( )日期;及() 如预先包装食物从微生物观点看是非常易毁消地，因此在一段短时期之后相当可能 对人类健康构成即时地危险，则须说明 “此日期前食用 ”( )日期.() 此“日期前最佳 ”( )日期须 以下述方式说明文档收集自网络，仅用于个人学习