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1、第 1 页 20XX 饭店收银员年度总结 特征码 udVnDxbJsgirakmvMlWX XX 年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求， 继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营 销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取 得了良好成绩。 作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多， 而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛 盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。 在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角 色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作， 无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们 的
2、每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为 抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而 是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉 的工作的疲惫与乏味。 一、XX 公司经营概况 今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、 增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识” 即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行 第 2 页 “三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工 的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结 二、XX 工作总结 （1）安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主” 等项安全预案，做到了日常的
3、防火、防盗等“六防” ，全年几乎 未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级 领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安 排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配 合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的 安全稳定。 （2）实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益为 目标，抓好销售工作 2、以改革为动力，抓好餐饮工作 3、以 客户为重点，抓好物业工作 4、以质量为前提，抓好客房工作 5、以“六防”为内容，抓好安保工作 6、以降耗为核心，抓好 维保工作 7、以精干为原则，抓好人事工作 8、以“准则”为参 照，抓好培训工作 （3）员工是酒店的
4、主导。1、为全面了解掌握我酒店的市 场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况， 进行调查，分析客户的消费档次，建立 abc 客户，做到全程跟 踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户 的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。 在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原 第 3 页 则。采取一切措施避免不必要的开支。 2 在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范 的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼 仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响， 所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地 影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。 3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体， 这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系 只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反， 现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有 做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理 者自己才会拥有管理的业绩。