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1、创业指南）后小伙的艰苦 创业路开冰激凌培训班宋华腾， 2007 年毕业于天津南洋职业技术学校机电壹体化专业。工厂实习过程中，他不幸受 伤，然而工厂且不报销。找工作不顺的他发现了壹个不错的项目 加盟冰激凌，随后开始 了卖冰激凌的创业生涯。可是几个月以后，宋华腾却又开起了培训班。冰激凌和培训班，没 有什么关联的事物，他是怎么走上培训这条道路的呢？工厂实习不幸受伤03 年初中毕业的时候， 家里人给宋华腾选了天津南洋职业技术学 校，仍选择了机电壹体化专业。那时候，他 们均觉得这个专业有前途，而且也很实用。 入学的时候，宋华腾发现自己对这个专业且 没有什么兴趣，说不上喜欢，但也不反感。 后来接触的多了，
2、也就慢慢喜欢上了机电专 业。由于他比较喜欢绘图，所以，他们学习 机电绘图的时候，他对这门课程产生了浓厚 的兴趣，学习成绩也就突飞猛进了。2006 年 9 月份的时候，宋华腾响应学校 的号召去壹家重工业工厂实习， 做划线钳工于工厂里，他于壹位师傅手底下做学徒，由 于他不懂就问，也比较勤快，很是赢得师傅 的喜欢。 虽然当时壹个月只有500 块钱的工 资，而且很脏，也很累，有时候带着皮手套 均会把手扎破，可是他仍是坚持工作。因为 他很喜欢他的职业，厂长也说3 个月实习期 满以后，会把工资涨到 700 块钱。所以他就 很用心的工作着。10 月 31 日那天，厂长就要求他到装配那 里加夜班，虽然他们划线
3、的是不用加班的， 但宋华腾仍是去了。 于装配那边， 宋华腾主 要负责装大型轧机，由于机器高度不够，要 垫东西，所以他就拿了壹块50 斤左右的 U 型铁放于了方箱上面。没有想到的是，方箱 上面有很多油， U 型铁壹滑，就从1 米多高 的机器上掉了下来。宋华腾见情况不对，立马往后跳了壹步，躲开了。然而，事情仍没 有结束，U 型铁突然弹了起来。 宋华腾哪里 见过这样的事情，来不及他反应， U 型铁就 砸于了他左脚大拇指上。开始的时候他且没 有感觉到疼，仍暗自庆幸自己没 事。后来脱鞋壹见，袜子全红了。没多大壹会儿，他就疼的浑身发冷了。不过他仍是壹声 没吭，壹直挨到了回家。 回到家的时候， 家 里人均已
4、经睡觉了，宋华腾也就没有惊动他 们，洗洗睡觉了。第二天，宋华腾跟爸妈说 起了脚被砸的事情，爸妈担心他脚趾会被砸 折，就跟他壹块去医院检查。医生检查完之 后说是开放性骨折，需要动手术，拔指甲。宋华腾就跟厂长请了假，住院治疗，整个治 疗下来花了 3000 多块钱。动完手术，宋华腾就于家休养了三个月， 虽然伤没有痊愈， 3 但他仍是回到工厂上班 了。回厂之后，宋华腾想起了去找厂长要治 疗的费用。 刚开始的时候， 厂长说是不报销。 无奈的宋华腾去找了劳动监督部门，通过双 方的协调， 厂长给了他 3 个月 80% 的工资 1 200 块钱，而医药费用是不给报销的。幸运 的是，当时学校里交的保险仍没有到期
5、，就给他报销了壹部分。这以后，宋华腾仍是回 厂里工作了。 厂长说他要于厂里工作就要从头开始，以前的实习是不算于内的。宋华腾没有计较什么，继续于那里工作。然而，厂长老是有事没事的找他麻烦。 2007 年 6 月 份的时候， 宋华腾投了辞呈， 离开了那家厂。加盟冰激凌开小店辞职以后，宋华腾于家里待了 2 个月，不 过他也没有闲着，壹直尝试着找工作，但壹 直找不到适合自己的。他就趁休息的这段时 间上了电大，想学更多的知识。上电大的时候，有个同学跟他说，想自己做点什么，问 宋华腾想不想自己创业。听完那个同学的话之后，宋华腾也萌发了创业的念头，开始寻 找项目。 宋华腾就开始于网上搜索， 他于 U 88上
6、见到 2 元店加盟不错， 就想加盟了。 不 过，经过调查发现身边有很多人于开2 元店， 所以他就暂时放弃了。后来他又于网上见到 冰淇淋，很感兴趣，就想去加盟。可是那时 候已经快到秋天了，冰激凌的市场也不大了， 所以也打消了这个念头。宋华腾于家待的久了，家里人就开始催促他找工作。无奈之下，宋华腾于 08 年 3 月 份去了壹家合资企业上班，工资待遇仍算不 错。不过于那里工作以后才知道，工厂里面 的某些化学物质散发出来的气体对人体有 害，所以也就不干了。没事干的宋华腾开始 喜欢逛书店了，他壹有空就会去附近的壹家 书店见书。去的次数多了，也就跟书店老板成了朋友有壹次，宋华腾于跟老板聊天的时候听说 他
7、运营不下去了，想转让但又不舍得，所以想找个人合租。宋华腾壹直对冰激凌念念不 忘的，之前就知道加盟费俩万块钱，他们那 里加盟的也不多，仍有快餐，而当时已经是 四月份，吃冰激凌的人有很多了。随着天气 的转热，这个市场将会越来越大，而且而书 店地理位置仍不错，人流量也大，就跟老板 商量合租的事情，老板找到他这个人仍不错 , 就很乐意的同意了，房租是壹万块钱。宋华腾回家之后跟爸妈商量加盟冰激凌 的事情，妈妈听完之后，说什么均不同意， 因为家里不是很有钱，以后用钱的地方仍很 多。不过，爸爸倒没有反对，仍是希望他做 点什么的。之后，宋华腾去找他知道舅妈壹直想自己干点什么。舅妈壹听宋华腾的想法， 很是支持，
8、 给了他壹笔钱做投资。而爸爸也说服了妈妈，也给投了壹部 分资金。有了资金，宋华腾就去北京加盟了冰淇淋。他于北京待了三天，学会了做冰激凌的 技术，买了做冰激凌的设备就回天津开店了 C 回来之后，他就印制了壹批传单，到人流量 多的地方发，宣传自己的小店。 从加盟到小 店开业， 整个下来花了七万块钱，比预计的 多了大概多了壹倍。加盟路上坎坷多小店刚开业时候，生意仍不错，很多人均 是来尝个新鲜，人多的时候宋华腾壹个人均 忙不过来。后来有几种冰激凌粉快用完了,宋华腾就给总部打电话，让他们给邮寄壹些过来而总部却壹直推拖，宋华腾只好自己 跑了趟北京, 亲自去提货。他买了需要的冰 激凌粉，仍买了瓶浓 缩果汁。
9、可是回来之后，打开包装壹见，浓缩果汁的口味弄错了。他又给总部打电话，要求总 部马上邮寄 过来壹瓶，拿错的这瓶下次去北 京的时候仍回去。 总部当时就拒绝了，说是 液体的东西不能邮寄。宋 华腾很是气愤，没 有想到总部老是这样推托，为了 壹瓶果汁也 不值得再跑趟北京了，先将就用着，过 壹段时间再说吧。然而之后的壹段时间里，顾客越来越少。有些比较熟悉的顾客们私底下跟他说他以前 做的冰激凌很好吃，可是当下做的可难吃，仍问他是不是偷工减料了。宋华腾仍以为是 跟他开玩笑的，但又壹想顾客真的是没有以 前多了，他就尝了壹下，果然，当下的口味 和以前的不壹样了。宋华腾立马给总部打电 话，说当下的口味跟以前不壹样了
10、，而且连包装均不壹样了，但他买的冰激凌粉均是特 级的。这次是总部说他们只是换包装了，里 面的东西没换。宋华腾说他仍有壹袋以前的 没用，要不关联部门做个鉴定。总部就反复 说，他们给的仍是以前的料。 宋华腾很生气, 但壹时也没有什么好的办法。宋华腾把这件事跟壹个朋友说了以后，朋 友说他的情况也壹样，总部给的他们的是最差的货来冒充特级的。朋友建议他去网上发帖子说明情况，或者用法律来维护自己的权益。宋华腾觉得朋友说的很对，就开始于网 上留言，没有俩天，总部就给他打电话了， 说话的口气也变了，仍说他那有多少货均能 够拿回去换。可是他们仍是强调均是壹样的 货，不存于以次充好的问题。那些日子，宋华腾失去了将
11、近 400 名顾 客，天天赔钱。最可气的是，宋华腾发现总 部发给他们的原料竟然比市场上的贵 3 倍仍 多。这时候，宋华腾对冰激凌心灰意冷了， 后来干脆不做了。利用优势开培训班放弃做冰激凌之后，宋华腾买了大量的这 方面的书，每天钻研，想创壹个自己的品牌 出来。他有时候也会到别的学习班听课，趁 课余时间跟老师同学讨教。经过不断的练习 , 他学会了花式咖啡、花市场现状及发 展趋势，结合意大利冰淇淋制作工艺 研发出 了壹套独特的冰淇淋产品制作工艺及配方，出品口味及口感均可和国内外知名冰淇淋冷饮连锁巨头相媲美，彻底打破了高端冰淇淋 市场长期被国外品牌垄断。这之后，宋华腾就开始准备办个培训班，来宣传自己的
12、品牌 , 也顺便招壹些加盟商。宋华腾发现，天津市津南区咸水沽壹带虽然不是闹市区，但发展很快，人流也大，就 决定于那里开培训班。他租了壹间房子，用 以前卖冰激凌时候设备准备教其他学员， 而 且他自己也找了货源，学员能够于这里买机器，买设备。这壹切均准备好之后，培训班 正式成立了。培训班成立之后，宋华腾壹边研究教学课程，壹边研究教学模式， 经过壹系列的比较， 最终确定了教学课程：包括快餐、花式冰淇 淋制作、独创 特色咖啡、 花式奶茶、 鸡尾饮 料等五大类课程教学。教学模式： 1 对 1 。 为了让更多的人能够小本创业， 他把学费降 到最低， 7 天学费需 6000 元之上，5 天学费3000 元，
13、每天教学 6 小时，不含食宿，如 需住宿每人 500 元住宿费和伙食费。 而且学 习班有实践的设备，可供学员练习制作。学 员也能够带 1 位家属壹块学习，学业完成后 也好开店。培训班刚成立仍没有多久，虽然也发了壹 些传单，但效果不是很好，宋华腾就开始于 网上宣传。因为没有钱做网站，所以就用 Q Q 于创业群里留言，说对快餐、花式冰淇淋 制作、独创特色咖啡、花式奶茶、鸡尾饮料等有兴趣的就跟他联系， 然后他再跟客户谈。左右，累 的时候，咬咬牙，喝点东西，然后继续。就 这样，宋华腾找到了第壹个客户，之后，他更有信心了，每天均于创业群里留言，等待有兴趣的人来咨询。截止目前为止，他已经 找到了 30 多个客户。宋华腾说，他当下把全部的心思均放于了 培训班上，尽管每天忙到晚上凌晨 2 点多， 很累，但他仍是壹直坚持，即使失败了也不 会后悔 ? ? 宋华腾的坚持让他的客户不断增 加，希望他能找到更多的客户，闯壹片属于 自己的天空。